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2017/02/08 第3903期
 
精彩內容
 
今日繽紛 【動物上好戲】王如斯/我們一起向前走
【雙面人生】我說的不是我想說的
來去小圖書館
【青春名人堂】林蔚昀/易鄉人的廚房
心情札記 金玉涼言
 
 
 
今日繽紛
 
【動物上好戲】王如斯/我們一起向前走
文/王如斯/聯合報
林醫師的話就像他手上的針頭,刺進我的心。 阿弟要離開我了嗎……

死亡的陰影悄然降臨

阿弟與我相伴十四年,每天早上牠到我的床邊用濕濕涼涼的鼻子拱我的手,叫我起床;傍晚充滿期待地在廚房陪我煮好料;晚上趴在我的腳邊陪我上網,歲月就在靜好裡慢慢流轉。

去年夏天,死亡的陰影悄然降臨。清晨,阿弟沒來房間叫我,一股難聞的味道傳來,那是酸腐夾雜著血腥味。我到客廳一看,觸目驚心!阿弟吐著蒼白的舌頭躺在地上,旁邊好幾大攤咖啡色的血水,簡單講,就是大量吐血。雖然牠一貫倔強地想站起來,卻力不從心。

阿弟患有心臟病、退化性關節炎,爬樓梯本來就有困難,我又抱不動四十多公斤的牠,只好請林醫師到我家出診。初步診斷是胃出血,造成出血的原因是潰瘍或腫瘤就不能確定了,但就算用儀器檢查出來是腫瘤,以牠的年紀也不能開刀。林醫師先幫牠打止吐與止血針,牠以前看到針筒就先齜牙咧嘴,這會兒卻任人擺布。

「看起來比上次心臟出問題還嚴重,要有心理準備,可能就這幾天。」

林醫師的話就像他手上的針頭,刺進我的心。阿弟要離開我了嗎?上次牠心臟病都能死裡逃生,這次說不定也可以過關,我安慰自己。

夜裡,我靜靜地看著睡床上的阿弟,牠雖又老又病,熟睡的模樣卻還是很可愛,只是多日不吃不喝,消瘦不少。更糟的是,牠不肯吃藥,更不肯讓人灌藥,只能每天打針,打到身上都腫了。年事已高的牠一定很痛苦,我該請醫生送牠到無病無痛的地方嗎?要做這個決定很艱難。此刻,我多麼羨慕鄰居跟他的狗,老狗死在主人懷裡,美麗又幸福的善終,可遇不可求。我又想起朋友的貓因為腎衰竭,又吐又拉,終日昏昏沉沉,熬了一個多月,朋友很慈悲也很勇敢,終於讓貓咪安樂……

該如何騙阿弟吃藥?

我不夠慈悲,也不夠勇敢,一直在矛盾中掙扎,心情跟著阿弟嘔吐的次數、嘔吐物的顏色起起伏伏,常是心情好一下下就再度盪到谷底。每天都在穢物裡打轉,覺得自己陷入一場永無止息的泥沼戰,甚至懷疑我們到底還能撐多久?直到那天,牠看到我吃東西時,忽然抬起頭,眼裡浮漾著晶亮光點,雖然吃不下,但我知道牠想吃,這讓我看到一絲曙光。我決定,只要牠不放棄,我就繼續當苦情狗奴。

為了騙阿弟吃藥,林醫師參照別的飼主經驗,把藥塞在滷大腸裡,大部分的狗都喜歡滷大腸的味道。只要牠肯吃藥,再配合打針,情況應該可以改善。我們把最後的希望寄託給滷大腸,雖說狗不宜吃人的食物,但到了這個節骨眼,只要牠能把藥吃下,人食或狗食一點都不重要了。

阿弟嗅嗅滷大腸,不屑地撇頭,最後的希望又落空了。這時,對面家的貓咪在陽台喵喵叫,我猛然想起阿弟小時候偷吃貓罐頭,並且深愛這一味的往事。我請醫生幫我看家,飛奔至超商買回一個貓罐頭,把藥塞進去,阿弟舔舔快滴落的口水,賓果,貓罐頭救回老狗一條命!

漸漸的,阿弟不吐了,並且開始一次吃三顆餛飩,然後五塊鵝肉,然後一隻雞腿,然後我看到的不再只是一絲曙光,而是金光萬丈的朝陽。

十四歲的阿弟跟病魔奮戰了兩個月,終於打贏了。因為永不放棄,締造了屬於老狗的奇蹟。我知道所有生命都有結束之日,但以何種方式結束,自然或人為,這牽涉到動物本身的病況、主人的照顧條件跟觀念,沒有絕對的答案。

寒流就要來了,對老狗是更嚴峻的挑戰,但我跟阿弟仍堅定地一起向前走,期待迎接來年溫煦的春陽。

【雙面人生】我說的不是我想說的
天外飛仙草/聯合報
在臉書和LINE上,我回覆訊息習慣用短句「知道了」、「喔」、「好」,不熟的朋友以為我不高興或耍大牌,但熟識的友人都知道我的語氣,只是受限於訊息不會「夾帶」表情和肢體語言,以致誤會不斷。

「你是不是在生氣?」「為什麼不理我了?」一來一往,我疲於解釋,甚至愈描愈黑,後來傳訊息時乾脆在句子後面一律加上笑臉等表情符號,為冰冷的文字增添溫度。

不過,真正改變我的,是曾合作過的資深前輩。有一回工作上碰到問題請教他,本以為用LINE說說就可以,未料對方回:「用LINE講不清楚,我直接打給你吧!」接著電話就打過來了。

前輩熟悉的聲音從話筒那端傳來,不疾不徐的語調,親切誠懇的語氣,向我一一解說危機處理的眉眉角角。「就這樣囉,祝你工作順利,掰掰。」掛上電話,心頭暖暖的。原來,人與人間的溝通,是這樣溫暖、充滿人情味。這是即時訊息遠遠比不上的。

之後,我與別人的通訊改以電話為主。沒了貼圖,我用更熱情的溝通,了解對方的意思與心情;用更真誠的話語,表達自己的心聲。

來去小圖書館
中玄/聯合報
導演馬丁史柯西斯來台灣宣傳他在台灣所拍的《沉默》。這部二月中旬要在台灣上映的電影,改編自日本作家遠藤周作1969年發表的小說,也是他生平重要的作品之一。

《沉默》這部小說我在幾個月前看過了,而且是因緣際會,在住家附近的郵政博物館附設小圖書館看完的。

去年夏天很熱,為節省家中冷氣費,我躲入圖書館看書兼避暑。因是郵政博物館附設的,大概只有四、五十來坪左右,藏書也以郵政圖書為主,但四、五份大報,十來種通俗雜誌都有,再加上數百冊旅遊、文學書籍和各類基本工具書,也足堪如我等閒散、避暑人士打發時間了。

發現《沉默》的時候,它不是圖書館的藏書,是民眾捐贈放在書架上的。現在台灣流行「漂書」活動,許多公共場所皆設有「漂書站」,讓民眾自由捐書或取書閱讀,但因是公共場所,書總是被取走的多,送入的少,一下子「漂書站」的書就空空如也,失去了美意;反倒是這樣的小圖書館相對有人經營,書不會有去無回。

那日,我看完兩份家中沒訂的報紙,便拿起《沉默》看個二、三十頁,覺得有趣,後來又去了幾次,慢慢地把一本書看完;沒想到,半年後便見到這部小說被拍成電影,要上映了。

想來,這小圖書館很有效用。如果每個里也在里民活動中心設立小圖書室,讓圖書館密集分布,說不定會比只在一個縣市設立美輪美奐的大型圖書館,還能養成大眾的閱讀風氣吧。

【青春名人堂】林蔚昀/易鄉人的廚房
今日登場/林蔚昀/聯合報
在波蘭居住時,常有朋友問我:「妳都煮波蘭菜還是台灣菜?」這個問題很難回答,雖然我可以說:「我比較常煮台灣菜。」但我卻不知道,我煮出來的台灣菜是不是台灣菜。因為,我做麻婆豆腐會用洋蔥代替蔥,秋天還會丟一些波蘭的新鮮野蘑菇進去。而我炒白菜或節瓜會加蝦皮,沒蝦皮時就只加大蒜和薑,或者木耳、蛋、麻油和薑。

另一方面,我也不知道我做的波蘭菜是不是波蘭菜。傳統的波蘭高湯是用牛肉或雞肉和胡蘿蔔、香芹、芹菜根、包心菜、洋蔥一起燉煮。我家的波蘭高湯雖然也是以這些東西為底料,但有時候會有些變化,比如放蘋果、柳橙、白蘿蔔、玉米、薑、大蒜……也不會像一般波蘭人放那麼多鹽。

嚴格來說,我在波蘭煮的「台灣菜」和「波蘭菜」應該都算不上是正統的台灣和波蘭料理,而是我自己摸索、發明、變通出來的菜。大部分時候煮菜的人是我,波蘭丈夫偶爾會下廚煮湯或炒蘋果洋蔥雞肝。

回到台灣後,我們的廚房/料理版圖起了變化。台灣的廚房比較小,只容得下一個人。老公說,他沒辦法在這樣的空間煮飯(到底是真的還是藉口?),煮飯的責任就落到我身上。

本來,我以為回到了食材豐富充足的台灣,我會煮出道地的台灣菜。但後來我發現,有些以前夢寐以求的食材我現在不會用了,比如蔥蒜和辣椒,在台灣一買就一大堆,常常用不完。或者胡蘿蔔,以前在波蘭常常用,但是現在卻因為胡蘿蔔長得太肥大,怕用不完,也就沒那麼常用。

相對的,當我想在台灣煮波蘭菜,也會遇到某些食材找不到的困境。以前我很喜歡在煮好的湯裡放切碎的香芹葉,但現在不是那麼容易買到,只好放香菜。除此之外,以前在波蘭唾手可得的蝦夷蔥、蒔蘿、酸奶油……在台灣要找也得費一番功夫。很奇怪,住在波蘭時我不會特別想吃這些東西,回到台灣後卻突然想吃,或許無法獲得的東西真的會引起人的鄉愁吧。

面對鄉愁,每個人都有自己一套解決辦法。喜歡吃波蘭白乳酪水餃和乳酪拌麵的兒子,現在就用優酪乳來排遣鄉愁。喜歡吃波蘭甜食的老公,則大量吃紅豆麵包、銅鑼燒和紅豆麻糬,用黑糖泡咖啡喝。

至於我,我偶爾會想念波蘭的甜菜湯和蘋果派。等我在台灣找到食材,我想我也會在我的小廚房做出屬於我的波蘭料理。只是,那又會是一道具有「易」鄉風味的菜了。

 
 
 
心情札記
 
金玉涼言
王芊芊/聯合報
以前,

常見男人不會做菜;

現在,

常見女人不會煮飯。

 
 
 
訊息公告
 
 
 
 
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