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2025/06/23 第5947期
 
精彩內容
 
心情札記 【中年後開始有點不良】劉書甫/嗜甜,我的中年叛逆?
【話題徵文:我喜歡住在這裡】林靈/鄉間的溫暖日常
【網路徵文優勝作】何素青/甜滋滋的蛋糕
【青春名人堂】海德薇/誤打誤撞學法國號
 
 
 
心情札記
 
【中年後開始有點不良】劉書甫/嗜甜,我的中年叛逆?
文/劉書甫/聯合報
嗜甜,我的中年叛逆?圖/翁靖雅

我從小是個乖寶寶。年少時心中雖常懷「不諧於俗」之感,但因生性悶騷,又懶得聽人說教,沒真的顯露過什麼不良行徑。

我所謂的「不良」,就是該依循的,卻叛逆;該節制的,卻放縱;該臣服的,卻忤逆。「不良」不是「壞」,因為並沒有傷害他人——它不是惡意,而是一種脫軌的自由,是在人生某個階段重新審視處境、規範與自我之後,做出的一點「微微偏離」。那種任性是,「知道不該,卻偏要」、「明知代價,仍要為之」的心境。人生走到了中年,若還對某些事懷藏著不滿足,常常就會想要來一點這種任性,或許就增生了幾個「不良嗜好」。

我所依戀的,如今竟使我痛苦

我的中年不滿足,是突然對牛奶過敏了。

我以為,過了三十幾歲,大概是體質轉變,很多以往熱衷的食物,現在一吃就過敏。酒喝了會癢,蝦吃了會癢;牛奶喝了,腸胃沒事,但嘴裂唇癢,延續數周,十分難受。這其中衝擊最大的,就是牛奶過敏。想當年,我與牛奶是多麼熱切地為伍。學生時代,重訓或慢跑結束,走進超市揀一瓶一公升的牛奶暢飲;在台北泡咖啡館,我總是點一杯卡布奇諾;而家裡的茶櫃裡總有幾款國內外的紅茶,任我取小鍋悶煮,加入鮮奶煮成奶茶,與午後的時光相伴;更別提蛋糕、冰淇淋、起司等乳製品或甜點,雖然不特別追求,但也從不拒絕。直到嘴唇皮膚開始出現異常反應,發現竟是牛奶使然,屢試不爽。

酒我可以不喝,蝦可以忍耐不吃,但連牛奶也奪走,太無情了。我覺得身體背叛了我,拖累了我。我所依戀的,如今竟使我痛苦,逼得我不得不遠離。莫非真的是年紀到了?年輕時的不可一世,面對中年的身體,有些事不得不臣服。

沒有了鮮奶,我轉而嗜甜。珍珠豆花、熱可可,酥餅、蛋糕、巧克力。妻子看我鳳梨酥一塊一塊吃,瞪眼喊著:「小心肝!」明明來到要控糖的年紀了,卻不想要連甜食也讓別人定奪。知道糖對身體不好,但相較於那些讓我過敏的食物,在不會產生立即不適的情況下,吃甜食成了我唯一的叛逆。我早睡早起規律運動,但優雅歡迎冰品飲料;我少油少肉少生氣,但積極滿足飯後甜點的口腹之慾;我在節制中不節制,放任糖蜜流進縫隙。

原來身體不是背叛我,是啟蒙我

今年我安排了兩周休假,到印度道院短期靜修。修道院內養了六隻黃牛,每天擠了牛奶,就直接提去廚房。我實驗性地喝了幾次,驚喜地確認這裡的牛奶不會使我過敏後,便照三餐暢飲又甜又美味的香料奶茶,心中充滿複雜與重生的喜悅。

一位和我同病相憐的朋友知道這事後告訴我,她曾在華德福牧場見習,以BD自然農法飼養未育種成乳量高的牛種。牛奶是現擠現喝,不經高溫殺菌程序,味道不同於市售鮮奶,好喝舒服,而且她喝了不會過敏!這和我在印度道院的經驗非常相似,我不禁推測,「過敏源」也許就發生在牛乳生產的整套飼育方式上。

我原本以為對牛奶過敏是我個人體質的問題,但似乎不完全是這樣。難道我所過敏的,不是牛奶本身,而是畜牧工業化、量產與流通產生的副作用?莫非我的身體排斥的,不是牛乳,而是那一套與自然和樸質脫節的體制?

我還沒有定論,但現在我知道,我的身體不是背叛我,而是啟蒙我:並不是我的身體異常,我要尊重它對良與不良的真實反饋。

回到都會生活的我,恐怕得繼續與市售鮮奶保持距離了。但也罷,理解了自己身體要的是什麼,令我心中升起一股純淨的篤定。君子有所為,有所不為;我也當有所吃,有所不吃。倘若連這份難得的自知也背叛了,那才是真正的中年不良吧。

那麼,我的甜食叛逆,還要不要繼續叛逆下去啊?

【話題徵文:我喜歡住在這裡】林靈/鄉間的溫暖日常
文/林靈/聯合報
我喜歡住在鄉間。推窗,麥田與綠林從不缺席。景色溫和,田野樸實,而無論蟲聲或雨聲,都能安穩我整夜的睡眠。

這裡的情意從不說出口,鄰人之間的互助總是默默進行:有人出門遠行,蔬果與植栽自有澆灌者;收成時,總有龍眼、芭樂、蘿蔔、青江菜,還有自製的果醬與糕點,悄然現身門階,彷彿季節留下溫度與註腳。

有時晚歸,門口擱著一顆西瓜;清晨開門,鞋櫃上多了一把帶著朝露的青蔥。我未曾親見誰放下那袋無花果、那些新鮮魚貨,卻總能辨識那份熟悉的心意。

整個孕期,我沒買過一顆蛋。每當冰箱蛋架出現空隙,總有新鮮的土雞蛋接力送來,一袋接著一袋,既是一種默契,也是一種不擅言語卻不曾缺席的關懷。

這些不動聲色的體貼,從不喧譁、不張揚,卻在生活裡靜靜地發生。一串香蕉、三顆綠花椰、幾句未說出口的掛念,就這麼輕輕落進了我的日子裡,化作一縷香氣、一抹暖色,也添了一點被惦記的印記。

我喜歡住在這裡--因為這裡,有一種無聲的守望,像爐灶上慢火熬煮的熱湯,始終有人為你留著一碗。

「話題徵文:我喜歡住在這裡」即將結束,新主題為「親愛的外星人」:

(此為主題,非文章標題,標題請自訂;徵稿至2025年6月底)

你相信外星人的存在嗎?或你曾遇過一個讓你產生這樣懷疑的人?無論是對他人的誤解、觀察、學習或靠近,還是內心對外星存在的真摯幻想,皆歡迎來稿。

文長300-500字內為佳,e-mail信件主旨註明作者、標題及「投稿親愛的外星人」字樣,全文貼在信件上,並附word(doc)檔,文檔內依序打上標題、作者名、作品全文,稿寄:benfenmonth@udngroup.com.tw

【網路徵文優勝作】何素青/甜滋滋的蛋糕
文/何素青/聯合報
退休後,日子平靜無奇,最期盼兒子帶著正在學走路的孫女回家,吃飯、玩耍、睡午覺樣樣都好,怎麼看都開心,拿著手機狂拍。

雙薪的兒媳,工作忙碌,很少帶孩子回來。老伴只要一聽到他們要回來吃晚餐,一大早就趕去市場挑魚貨,採買最新鮮食材,準備大展身手,一整天在廚房打轉,邊做菜邊跳曼波。

我是他菜肴的最佳評審,每做好一道菜,就裝個小碟,讓我先嘗,等到全部菜色準備齊全,我已經吃半飽,兒媳上了餐桌,就可以跟老伴爭奪餵孫子吃飯大權,這小妮子精得很,天生逗趣,餵她吃飯,比自己吃飯更有飽足感。

最貼心的是媳婦,她知道我喜歡吃蛋糕,都會帶形形色色的蛋糕回來,讓我跟老伴大開眼界,黑、白、方、圓、鹹、甜,還有噴金粉的,金光閃閃令人驚豔。

看著手機裡孫女倩影,癡想下次回來,應該會叫阿嬤吧!

【青春名人堂】海德薇/誤打誤撞學法國號
海德薇/聯合報
認識我的朋友都知道,我固定於周六上午回去校友管樂團演奏法國號,法國號造型優雅,音色變化多端,可以雄壯威武,也可圓潤或嘹亮,屬於中音域樂器,既能包容高音樂器的尖銳絮語,又能點亮低音樂器的沉吟呢喃。演奏法國號讓人感覺又帥又美,雌雄莫辨。

其實,學法國號是個美麗的誤會,在我剛升上高一時,管樂社的學長姊來招生,由於有鋼琴底子,對音樂頗感興趣,不曾參加過樂團的我躍躍欲試。懵懂的青春少年時期,我嚮往的不是有氣質的長笛,反而是帥氣的薩克斯風和爵士鼓,沒想到報名當天人潮洶湧,長笛、薩克斯風和爵士鼓很快地額滿了,鮮為人知的法國號則乏人問津。

沒有幾個十五歲的孩子認得那是什麼樂器,金屬製的手感頗為沉重,甚至也吹不出聲音,然而,招攬的學姊活潑美麗,莫名其妙就抓了四五個學弟妹,湊成了她的新生班底。一臉茫然的我正是其中一個,另一個是阿舜。

任何樂器的初學者都必須面對無聊又枯燥的基礎練習時光,由於法國號泛音的特色,據說是數一數二困難的管樂器。法國號的發聲僅用上下唇瓣中央的肌肉,以送氣和嘴唇震動,類似吹口哨,且相同指法可能是不同的音,相當考驗演奏者的吹奏音準和聽力。光是練習讓吹嘴發出聲音就練了一個禮拜,吹嘴組裝上樂器之後,找到F調的Do又花了一個禮拜時間;一個月後,勉強吹出很難聽的DoReMi。我同學阿舜盼哪盼的,卻再也沒有看到那位招生的美麗學姊出現,原來是拉我們上賊船,自己反倒轉學了。

慢慢地我愛上了法國號,也很享受和大家一起練習、合奏的樂趣,社團時間和代表學校參加音樂比賽,成為我難以忘懷的高中回憶,樂團的學長姊、學弟妹也變成一輩子的朋友。

後來,阿舜考上大學音樂系,念了研究所,又報效國家投入軍樂隊,一輩子與法國號為伍,可以說是學姊影響了他的人生。阿舜還曾經在社群媒體上將這段經歷寫成尋人啟事,並且順利找到(落跑的)美麗學姊。

高中畢業以後沒有機會再碰樂器,直到前幾年,校友管樂團成立,我重拾法國號,和阿舜及學姊團聚,繼續少年時玩音樂的夢想。現在,都靠職業演奏家阿舜罩我和學姊呢!

 
 
 
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