最低油價上回出現在二○○九年一月廿四日，中油表示，以全國發油量超過七成的九五無鉛汽油為例，最低價每公升廿二點九元，快比市售礦泉水便宜。

油價往往被視為拉動大宗物資價格的火車頭，在二○○八、二○一二年油電雙漲時，油價一漲、物價也跟著一飛衝天。但油價跌近七年新低，消費物價卻回不來了。

台綜院院長吳再益表示，物價無法立即隨油價走勢向下，主因是物價有其「僵固性」，即一旦漲上去後，若業者沒有感受到壓力，如消費者抵制、主管機關「請喝咖啡」協調，物價很難自動隨市場機制調降。

中油副總張瑞宗指出，一般民眾常常將物價與油價漲跌放在同一個籃子裡，事實上，根據中油做的油價、物價關係分析，油價占消費者物價指數（CPI）比重僅○點二到○點三個百分點，顯示油價已非主要影響因素。

至於有分析認為，國際油價將跌到每桶卅美元。張瑞宗強調，未來國際原油市場的趨勢一定是往上走。

台灣經濟發展研究中心主任吳大任表示，近幾年台灣物價指數年增率長期維持在一點多，不過，受國內經濟數據不佳影響，消費者信心仍處於「嚴重悲觀」，顯示消費者主觀的物價與客觀數據存在落差，當消費者看到便當、飲料漲價時，感受格外深刻。

據指出，高鐵核心機電系統包括列車、行控、號誌、通訊、電力、軌道等，當年採購金額達一、二千億元，每項設施使用年限不同，其中列車使用期最長，保養、維修得當可使用25至30年。

這次高鐵公司要汰換的行控系統，約可使用12至13年，整套系統包括行控中心、維修基地、列車和車站的行車控制軟硬體設備。

台灣高鐵公司董事劉維琪表示，高鐵行車控制系統主要是電腦的軟硬體，就像一般人使用的電腦一樣，軟體不斷更新，高鐵為確保營運安全，系統須跟著更新，這次要採購的行控系統分兩部分，一是汰換硬體（即電腦設備），一是軟體升級。

他說，日本這套行控系統相當優越，使用九年多（包括試車與通車營運時間）沒當機過，故未來採購也會引進日本產品，台灣電腦資訊業雖強，此案恐無法插手。

高鐵公司指出，高鐵行控系統是由日本東芝、日立和三菱等三大廠生產，目前採購協商已談到細節，金額部分還在討論。待確定採購合約後，預計明年將從行控中心開始汰換，之後為列車基地、車站，然後再汰換列車的行車控制系統。

由於台灣高鐵系統採用日本新幹線系統，後續維修零件、列車採購與系統升級，全須仰賴日本供應，會否因此讓日商予取予求？高鐵公司說，高鐵設備採購前都會仔細研究，並向日本新幹線營運公司取經，參考維修和採購狀況，再與日本製造商協商，會維護自身的權益。

台灣高鐵公司董事長劉維琪表示，台灣高鐵系統來自日本新幹線系統，很多零組件都必須向日商採購，在這樣的情況下，也造成維修成本偏高。

我中科院、中研院在航太科技領域有獨到的專業與技術，在軌道工業上應該可以奧援台灣高鐵，因此才會找上這兩個單位，再加上高雄第一科技大學，共組技術小組。

高鐵公司指出，高鐵駕駛訓練操控高鐵列車的模擬機是向日本採購，後來發生故障，若請日方維修或採購新機，所需價格不低，因此將模擬機訓練的內容與要求交給中科院，他們就能設計出符合需求的軟體，這就讓高鐵公司的成本得以降低非常多。

高鐵公司說，高鐵的系統與設備非常複雜，很多設施還是得向日商採購，若能由台灣廠商生產，就儘量在地生產，藉以降低維修零組件的採購成本。

另外，高鐵公司也和日本新幹線營運業者JR東海、JR西日本交流，了解他們維修營運模式，像JR西日本使用的列車和台灣高鐵都是車體為700系、轉向架為500系，他們採檢視和強化列車方式，讓車輛可延長使用12年，藉以拉長購車時間、降低營運成本，高鐵公司已決定學習該方法，於明年開始進行第一組列車的「延壽作業」。

巴西與俄羅斯經濟受到嚴重衰退的打擊，這兩個國家不僅經濟強度不再持續、且還加速倒退嚕，今年這兩個國家經濟成長率分別由去年的0.6%、0.1%大幅度衰退至負3.8%及負3.0%，中國經濟的下行絕對是加重兩國反轉的關鍵因素。因黑金崛起，財力雄厚、曾一度讓歐美成熟國家經濟地位受到威脅的產油大國沙烏地阿拉伯，油價慘跌後，財政赤字問題成為壓力，最近破天荒決定在國際債券市場舉債籌措財源，因為油價這波跌勢，已讓沙國從財政準備金中挪出650億美元支付政府開銷、更可能在五年內讓舉債水準上升至國內生產毛額的50%，大幅超出過去不到10%的水平，財政赤字惡化極為快速，而這也是油源體系崩解進行式的真實寫照。

豐富的天然資源與人口紅利，是新興市場長期增長的兩大利多，在過去經濟擴張時期，貿易量增長率通常是經濟增長率的兩倍之多，但全球貿易量成長幅度在金融海嘯後出現結構變化，今年全球貿易總量已連續第三年低於世界經濟增長率、進出口總量也遠低於過去的經濟復甦期，顯見貿易推動全球化的長期爆發式增長，在中國由快速增長步入溫和成長階段下，已陷入一個新的瓶頸，新興市場面對國際經濟進入新平庸時代後，面對與處理原物料大宗商品價格持續重挫的問題與挑戰，才正要開始。

國際主要研究機構屢次發表對於新興市場的擔憂，以及新興國家金融市場的資金外逃大失血問題，整體新興市場資金流出已超過1兆美元，光是今年第2季與第3季，新興市場大量資本外流，光是中國市場就淨流出3,600億美元，其他新興市場也淨流出2,100億美元。新興市場央行採取干預手段阻止資金外逃帶來嚴峻的貨幣貶值壓力，央行紛紛採取干預措施，但同時也拋售相對持有的國際債券，讓歐、日的量化寬鬆措施著實打了折扣。

我認為，國際經濟增長再度向成熟國家市場傾斜，全球穩定增長的均衡已被破壞，新興經濟體的資產價格穩定性早已不存在，新興市場各類資產價格波動加劇，將是未來新常態，觀察每個重要地區的新興國家如亞洲的中國、新興歐洲的俄羅斯、東歐的土耳其等國經濟增長一致放緩、銀行與企業的資產與負債過度擴張，使得信貸風險更不甚樂觀。新興市場企業借貸總金額已超過3兆美元、全球第二大經濟體中國的信貸風險也著實擔憂，最近爆發的中國山水水泥超短融無法償付，恐僅是冰山一角。

現在新興經濟體更擔心的是美國準備升息帶來全面性衝擊，新興經濟體除了面對複雜的經濟問題外，地緣政治衝突與內部政治的各種壓力，如中東地區長期內戰、巴西政治危機，東協國家如馬來西亞政治內部貪腐、以及中國南海局勢發展等。新興經濟體由繁華的經濟盛世邁入低度成長期將正式揭幕，這也將是金融市場未來極大的隱憂。（作者是國票金控總經理丁予嘉博士）

經濟日報主辦的「兩岸經濟產業合作大趨勢論壇」將於12月10日於台北國際會議中心登場，張燕生與國務院發展研究中心研究員胡江雲將發表專題演講，並參與「一帶一路」、「十三五」規劃下兩岸合作契機的綜合討論。

張燕生日前受訪時表示，輿論鋪天蓋地說大陸外貿形勢嚴峻，但他要問三個問題。首先，僅有大陸外貿形勢不好嗎？並不是，印度8月出口比去年同期下降20.6%，南韓出口下降14.9%，印尼下降12.3%，都是兩位數的下滑。

第二，除了世界經濟低速運行外，還有貿易保護主義等多種因素。當前TPP協定、貿易保護主義、鼓勵海外撤資，都是在惡化全球貿易環境，大陸的外貿不可能一枝獨秀。

對於人民幣匯率，張燕生說，不能說人民幣貶值就是信心危機。人民幣已持續升值七年，美元持續貶值七年卻沒人說是信心危機，從2014年6月人民幣開始出現貶值預期，符合經濟規律。「人民幣只能變得愈來愈貴，不能波動和調整，顯然說不通。」

胡江雲認為，目前有看法認為「一帶一路」是「中國版馬歇爾計劃」，但「一帶一路」戰略並非援助計劃，而是圍繞亞歐大陸展開經濟貿易方面的合作。中國大陸與「一帶一路」沿線國家貿易目前都有所加強，各國的直接投資也在增長。

報名專線：洪小姐 （02）8692-5588轉3187，報名網址：http://edn.udn.com/ACT/2015/trend/

亞洲的雙邊自貿協定數量是全球各洲中最多，但區域整體的自貿協定付之闕如，而ＴＰＰ和ＲＣＥＰ正在填補這個空缺。

中新社報導，中國社科院亞太與全球戰略研究院院長李向陽指出，「ＲＣＥＰ和ＴＰＰ是兩種不同類型的自貿安排」，ＲＣＥＰ注重開發中國家的利益，ＴＰＰ則注重已開發國家的利益，「未來各自都有發揮作用的空間」。

ＲＣＥＰ這類多邊自由貿易協定的談判時程延宕並非新鮮事，參與ＴＰＰ談判的各國曾將最後期限定在二○一三年底，結果遲至今年十月初才談成，但如果ＲＣＥＰ談判遲遲沒有進展，李向陽說：「更多的亞洲國家可能尋求包括ＴＰＰ在內的其他自由貿易安排。」目前只參加ＲＣＥＰ談判、沒加入ＴＰＰ的國家有大陸、南韓、印度、印尼、柬埔寨、泰國、菲律賓、緬甸與寮國。

如果ＲＣＥＰ能夠如期談成，亞太地區將會有ＲＣＥＰ與ＴＰＰ兩種區域自貿協定。日本、澳洲、紐西蘭、新加坡、越南、汶萊和馬來西亞既是ＴＰＰ成員國，又參與ＲＣＥＰ談判，就是為了分享美國和中國大陸發展帶來的機會。

地主國元首馬來西亞總理納吉表示：「現在我們必須確保更自由的移動，並消除所有的成長與投資障礙。」

AEC的目的是締造一個類似歐盟、但比歐盟更大的經濟共同體，一個允許產品、資金及技術勞工能自由流通的單一市場，並將東南亞多元化的經濟體進行整合。

各國將相互承認專業證照，區內各國的工程師、建築師、護士、醫師、牙醫、會計師、鑑識人員及觀光從業人員等八種專業團體將更容易自由流動。

各國也同意擴大交通與通訊設施的連結，促進電子化交易，整合產業以促進區域資源共享，並擴大民間部門參與經濟體系的空間。

10國領導人舉行AEC協定簽署儀式後，又與美、中、韓、日、俄、澳、紐及印度等八國元首舉行東亞高峰會年會，議題可能包括南海爭議及國際反恐合作等層面。

專家指出，AEC將能促進區內的所得及就業，並且在面對其他大國或經濟體時能更有力量，並有助於平衡中國及印度的經濟力量。

東協無論在種族、語言、政治制度、宗教、經濟發展階段等層面，都呈現高度的多元化與差異化，可能成為整合上的障礙。

在貿易層面，仍面對許多政治敏感的問題，包括開放農產品、鋼鐵、汽車生產及其他受到保護的領域。東協區內貿易額僅占東協貿易總額的24%，遠低於歐盟的60%。

AEC距「單一市場」目標還相當遙遠。各國雖宣稱技術勞工可跨國自由流通，但實際上只有八類專業勞工可以流動，僅占就業總人數的1.5%。許多國家在法規上仍對人才引進設限。

各國間的服務業自由化也非常緩慢，排外項目及外資持股上限等規定都使跨國投資備受限制。

政府採購及國營企業獨占等高度敏感的問題，各國一直避免碰觸。

另外還存在諸多外交爭議，例如柬埔寨與越南間的邊界爭執，及印尼每年都因森林火災對其他國家造成霾害等。

其他障礙還包括貪腐、基礎建設不均，及交運與航運成本不等。

AEC雖是最具企圖心的經濟整合計畫，但落實的難處甚高。東協經濟事務首席顧問馬吉德指出，AEC「不是已經完成的文章，仍有許多工作要做。政府所宣布的成果，與民間部門的經驗之間，仍存在重大差距」。

在決策會議上擁有投票權的威廉斯指出：「假定數據持續顯示經濟正接近我們的目標，且更有信心認為通膨率在未來兩年將重返2%，則12月非常可能升息。」

展望未來，Fed可能發現在未來某時，利率將再度回降到零左右，因此Fed可能應準備其他政策選項 例如將存款利率降為負數，或長期維持現行資產負債表規模的規模。他表示，由於目前的「自然利率（與經濟總潛力相符的短期實質利率）偏低，Fed沒有多少降低利率的空間以因應景氣下降，且「無論更低的利率下檔在何處，實際上都會更經常碰觸到零或更低的水準。我認為必須多考慮實施負利率能否給我們更大的政策空間」。

日本首相安倍晉三21日在東協峰會周邊會議中表示，日方的目標是將開發貸款申貸時間減半，由三年減為18個月至兩年間，並降低貸款門檻。安倍的談話，適逢中國準備近期內動用亞洲基礎設施銀行（AIIB，亞投行）的首筆資金。

財政部統計，截至今年7-8月期統一發票開獎為止，1,000萬元特別獎發票，共有100張幸運發票未被兌領。其中，除了7-8月期統一發票兌領獎金期限至明年1月5日，除在期限內的五張大獎發票，中獎人仍可領獎之外，另外95張千萬發票均已過期，中獎人已失去領獎機會。

今年統一發票給獎預算達90.57億元，目前正在立法院審查的105年度中央政府總預算，編列明年發票獎金首度突破百億元，達到105.3億元的新高水位。財政部表示，發票獎金預算將再創新高，建議民眾選擇以手機條碼、悠遊卡等載具儲存電子發票，才能確保中大獎不再出現擦身而過的遺憾。

依據統計，統一發票特獎200萬元，以及1,000萬元特別獎等鉅額獎金相當吸引人，兌領率卻不是100%。以1,000萬元特別獎為例，近四年來平均兌領率約為七成；200萬元特獎的兌領率較千萬大獎略低一些，平均只有67%。

自2011年1-2月期增開千萬特別獎獎項算起，總計開出的千萬元大獎發票有335張，已被兌領獎金的發票是235張，仍有100張未被兌領，其中僅剩五張還具有領獎資格；同一期間，200萬元特獎總共開出313張，已兌領獎金張數是209張，多達104張200萬元的幸運發票還留在國庫。目前也只剩下今年7-8月期開出的五張未兌領發票，中獎人若趕在明年元月5日前還可以兌領獎金。

財政部指出，周三（25日）將開出今年9-10月的統一發票中獎號碼，提醒民眾核對手中的發票，或是注意電子發票的中獎通知，並且在中獎後於領獎期限內完成領獎手續。

有關資本市場稅制，立法院財政委員會11月4日決議，建議行政院應組成跨部會研究協調組織或小組，進行全盤體檢。其中有關立法院潘維剛等17人擬具「所得稅法第14條條文修正草案」，針對適用綜合所得稅率達20%以上者，其股利所得按20%稅率課徵部分，潘維剛認為，該方案是為使政府重視股利稅負的不合理，思考如何才能促使資本市場稅制更合理公平，協助企業資金取得更活絡與便捷。

鑑於修法案對國家財政帶來損失，包括潘維剛在內的多數財委會委員均建議，財政部應積極在兼顧財政健全與稅制合理原則下，提出更合乎各界要求的修法案。

財政部指出，立委提案調降股利所得稅負等修法方案，稅損影響取決於家戶成員有無股利所得，及加計股利所得後所適用稅率是否達20%以上等因素，依財政部財政資訊中心101年度綜合所得稅申報核定資料詳細估算，稅收影響數約377億元。

郭家先祖郭龍1708年（清康熙47年）從福建漳州渡海來台，到1867年（清同治六年）時，郭樑楨在士林經營糕餅生意，以郭氏福建祖厝「元益」堂號命名，當時的「元益」甚至不能稱上店面，只是土礱間。

當時台灣仍在開墾初期，「元益」主要消費者是開墾鄉親和農民，七年後欽差大臣沈葆禎才抵台加強防務，直到「元益」成立18年後，台灣才脫離福建、獨立建省。

郭樑楨一開始將祖傳的綠豆沙餡餅、綠豆糕、荖花球等糕點放入竹籠，以一根扁擔挑著沿街叫賣。郭元益第五代、副總經理郭建偉表示，當時糕餅是奢侈品，主要用在節令慶典，糕餅業比較類似副業。

老蔣也瘋狂 躍外交伴手禮

進入日據時代後，台灣經濟開始現代化發展，1915元士林市場開始營運，第二代郭拔秋扛起扁擔到市場叫賣，糕點生意逐漸邁上軌道。

後來隨著太平洋戰爭爆發，郭家糕點業陷入停滯，緊接著台灣光復，百廢待舉，當時麵粉、糖等糕餅主要材料均受到管制，全台糕餅業進入「冰河期」，第三代郭欽定需要透過特殊管道取得材料，才能勉強出貨。

在缺乏原物料的大環境之下，糕餅生意無法正常運作，郭欽定一度必須到中壢打零工維生，甚至做起豬鬃進出口生意，一邊經營糕餅業，一邊四處賺錢來養家活口，直到後來郭欽定終於等到「天時、地利、人和」的這一天。

1952年，士林紙廠訂購50盒冰沙餡餅（綠豆沙加上白豆餡）分送親友，沒想到在士林當地引發轟動，從此每年中秋節都供不應求；1955年先總統蔣中正前往北投泡湯，見到郭元益的排隊盛況，好奇的派侍衛長前往購買，從此一試就成為主顧，甚至被當時的第一夫人蔣宋美齡指定做為外交伴手禮。

郭元益乘勢而起，大步走向企業化經營，先在1961年成立郭元益糕餅廠，確立「郭元益」品牌名稱，接著在1976年創立郭元益食品公司。

糕餅博物館 回味傳統記憶

進入1980年代，台灣社會風氣逐漸開放，香港著名喜餅業者超群揮軍台灣，西式喜餅逐漸成為市場主流，超越傳統肉餅，郭元益開始揮軍西式喜餅市場，打造繼蛋黃酥、綠豆糕之後的第三項主力產品。

郭家第四代的四兄弟也在此時開始掌舵，積極擴充廠房、研發技術、導入專業經理人，改變傳統「前店後廠」模式，展開全台布點。1987年士林美德廠落成，糕點生產線進入自動化時代，1992年占地1.2萬坪的楊梅廠啟用，自動化比率提高到95%，產能是士林廠的五倍，這也是郭元益轉變為大型企業的重要里程碑。

2002年時，郭元益引進日本技術和配方，成立拉法頌喜餅，採用蘇格蘭皇家徽飾包裝和銀箔印刷，成功打開市場；翌年開始連年拿下「消費者心目中理想品牌」第一名，喜餅市占長期維持在25%至30%左右。

此時的郭元益品牌和年輕世代隱約開始浮現「代溝」，如何拉近差距、建立認同感成為當務之急，因此在短短二年之內，郭元益在楊梅、士林成立糕餅博物館，掀起一波博物館DIY風潮。

糕餅博物館士林館落腳在郭元益百年老店原址，展示百餘年的歷史演變、糕餅演化，後來進而成立郭元益教育基金會，除舉辦台語演講、繪畫等比賽，收涎、抓周等禮俗活動更是深受歡迎。郭建偉指出，成立郭元益博物館就像是業種轉型，讓經營心態產生轉變，以前郭元益緊追著喜餅市場，此時卻重新學習以一個平台展示台灣和家族的歷史和傳統，也花了一點時間去重新認識過去，更了解自身的定位。

蛋黃酥番薯糖 有溫暖故事

郭元益的產品除了祖傳綠豆沙之外，蛋黃酥、番薯糖這兩項台灣名產，也和郭元益頗有淵源。

蛋黃酥是台式月餅，起源已不可考，郭元益第五代、副總經理郭建偉說，郭元益不敢說自己是第一家蛋黃酥，但在祖父（郭欽定）那一代就開始做蛋黃酥，確實有脈絡可循。

郭建偉表示，祖父一開始是看見香港傳統婚嫁有個「皮蛋酥」，具有吉祥的寓意，而台灣傳統則常使用鹹蛋黃製餅，因此祖父萌生製作蛋黃酥的念頭，加上當時美援提供許多麵粉和奶油，因此用西式奶油取代傳統的酥皮，口感更獨特。

至於番薯糖也是郭欽定的溫馨小發明。時間可追溯至1930年代，陽明山、天母一帶的農夫每天閒暇便群聚在郭元益舊址前的空地聊天，將賣不完的蔬果送給郭家，其中以番薯數量最多。郭欽定心想，既然吃不完，不如將番薯製成番薯糖，再分送給菜農品嘗，沒想到番薯糖意外受到歡迎。

人情味入餡 搶攻海外市場

郭元益走過150年，講話溫文儒雅的第五代、副總經理郭建偉逐漸站上第一線，在他心中，郭元益象徵著情感傳遞的角色，產品可能會改變，但心意不變。

近年少子化、晚婚衝擊喜餅業，郭元益也加重伴手禮的比重，郭建偉表示，兼具傳統、創新是郭元益的重要DNA，更有著濃濃的台灣故事，觀光伴手禮市場是未來發展重點之一。以下是專訪紀要：

問：希望將郭元益打造成什麼樣的品牌？

答：郭元益過去150年發展和台灣息息相關，無論是挑著扁擔在士林叫賣，或者面對西式喜餅風潮進行的轉型，向來都是傳統和創新的融合，這是郭元益很重要的DNA。過去數十年來，台灣政治、經濟、口味、食品飲食文化都出現很大的改變，如何將這些元素傳承下去，是未來繼續努力的方向。

問：近年台灣經濟、人口結構產生變化，郭元益經營策略有何調整？

答：郭元益有70%營收來自喜餅，但少子化、晚婚造成喜餅市場萎縮，因此未來會將資源配置在三節送禮、伴手禮等品類，尤其是觀光伴手禮市場，搭配政府觀光領航計畫，將是發展的重點。

例如郭元益的鳳梨酥，除了口味好，還有台灣的故事，未來消費者對郭元益的印象不會只侷限於喜餅，也會成為台灣具有代表性的伴手禮。

消費者對郭元益的品牌聯想，目前還是產品大於情感傳達，未來希望能強化情感傳達的形象。

問：除郭元益外，郭元益糕餅博物館、K.L.Weeding郭元益婚紗、HOK（House of Kuo）等事業體目前發展狀況？

答：郭元益糕餅博物館一直以來扮演品牌化妝師，幫台灣在地糕點文化保留、教育，也扮演品牌教育的角色，接下來期望可以陸續拓展海外觀光客市場，不僅深耕郭元益品牌文化，也是推廣台灣最有人情味的糕餅文化。

HOK是傳統糕餅和現代生活的結合，可藉由中西合併，提升郭元益與消費者的生活連結感，讓台灣傳統中式糕點有新的故事，未來期望能繼續展店。

近年婚紗市場有巨大改變，消費者需求多元，K.L.Weeding郭元益婚紗希望提供消費者一條龍的服務，用古典與現代的風格交互結合，滿足婚紗市場分眾化的需求。

當時「我們不知道這是趨勢，單純覺得是身體的需求。」很多人在生了一場病後，才開始重視食物與身體的對話。吳一芳說，自己生病時的心態是「有機很重要，吃了就不會生病，」但是，當中藥、西藥、補品每兩個小時就餵食一次，「突然驚覺，這樣吃，對身體真的好嗎？」

於是她改用「減去法」，把身體不需要的東西去掉，也避免加工再製品，只吃「真食物」。吳一芳說，「當留了一條活命之後，找這些真食物不是工作，而是面對自己曾經經歷過的恐懼。」在小農作物的通路，販售「對土地有益的耕作物」，不拘泥「有機」，只要對土地友善無毒，都是好食材。

超市裡，「發現台灣好味道」是主軸。貨櫃上，排列的不只是商品，更是許多小農的人生縮影。

栽種於阿里山來吉部落的咖啡豆，就是一個原住民部落的故事。部落牧師幫原住民收了豆，卻賣不出去。約書亞咖啡負責人林平說，這裡的緯度讓咖啡豆長得很好，但因海拔高、山坡地近乎垂直，採摘困難，加上日照不足、豆子含水量偏高，在在都需要專業的協助，但「更大的問題是產業鏈的建設」，因為「從技術到行銷，都需包裝」。

許多小農有好的產品，卻無法運輸行銷。林平將自己從事咖啡業多年的專業，運用在部落，不僅讓許多原民回到家鄉，彼此間更越過了傳統商業合作模式，「我們讓原住民有了信心與勇氣去面對自己生活。」

下一步？吳一芳說，除了推廣觀念，當然最希望超市能夠獲利展店。

你注意到了嗎？桌子咖啡裡有兩位銀髮店員，喜歡拍攝鳥類的麗如，每天上工前都會先尋覓小鳥的蹤跡，拍照後上傳到臉書分享。

桌子咖啡的老闆發現後，給了麗如一個五分鐘的漏斗，讓她在拍完小鳥後，可以沉思、發呆，把當日的「鳥語」寫下來，再分享到臉書。

「這是生活的一部分，不是工作，」桌子咖啡的老闆，也是心靈語堂的負責人鐘世宏說。

早年在家裡幫忙種茶的鐘世宏，做過中興紡織的經銷商，也曾投入機械設計，由於弟弟想要開店，因緣際會下接手林語堂故居的餐飲業務，開了桌子咖啡。

這個原本由東吳大學承辦的公部門委外經營（ＯＴ）案，在鐘世宏接手後很快就損益兩平。因為，鐘世宏深入瞭解林語堂其人其事後，對於經營生活頗有領悟，從「生活的藝術」出發，設計出翡翠高麗菜捲、無錫肉骨排等與林語堂有淵源的菜餚。

因為是推廣生活藝術，桌子咖啡的店員是志同道合的銀髮族，也讓鐘世宏做出興味。沒多久，又接下台北市六福客棧的一樓，設立了舒食輕飲餐廳，要把文化帶入飯店。

鐘世宏發現，讓懂得生活、經歷過生活的長者來推廣生活藝術，更能展現豐富的層次。也因此，兩家店的員工多數是六、七十歲的長者。

與多數企業主只講求效率不同，鐘世宏希望把舒食輕飲打造成銀髮村，讓退休的銀髮族每天有起床、出門的動力，可以在這裡找到另一個家。

於是，在銀髮人才資源中心的協助下，做了許多流程的改善。例如，把一份工作拆成三個時段，以配合長者的作息與體能，有的長者因為老花、看不清菜單上的字，就不負責點菜的工作。「以人為出發點，你會發現銀髮員工有更多優點」，鐘世宏說。

「銀髮同仁把這裡當成家以後，沒客人的時候會主動調整環境、整理廚房，」鐘世宏指出，山上有位同仁表定是到晚上九點下班，但若六點半以後還沒客人，會自己提前到七點下班，因為是要生活，不需要為了多兩小時工資耗時間。

鐘世宏跟這些銀髮夥伴，希望客人都來當「伴日主人」，希望客人在這裡可以悠哉的消磨半天時光，同時也讓銀髮員工分享豐富的生活經驗，成為彼此生活上的伴。