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現在許多事物吹起懷舊風，台灣各地的老街景物，也成為熱門觀光景點，假日遊老街帶你進入時光隧道，不只復古也有新風貌！

2006/05/19 第50期　■歷史報份　 ■訂閱 / 退訂


貴金屬大漲，一元硬幣身價也隨之暴漲，實際價值已超過面額。

一元硬幣價值高於面額
銅價飛漲，一元硬幣因含銅量高達92%，實際價值已高於面額。錢幣業者表示，目前1元硬幣的價值約1.05至1.1元。

由於價值高於面額，根據以往經驗，民間可能有人大量蒐集一元硬幣，送去熔解萃取銅原料，可能引發一波一元硬幣缺貨的問題，影響民生交易。

貴金屬價格狂飆，引發各國貨幣鑄幣廠高度恐慌，擔心流通貨幣遭有心人大量蒐集鎔毀變賣圖利。

錢幣業者表示，以目前貴金屬的國 ......


西城故事台北首演

西城故事台北首演
百老匯經典音樂劇《西城故事》昨天正式在台北首演，劇中不管是服裝、舞台呈現、音樂都讓觀眾跳進時光機，回到充滿50年代濃濃紐約風味。

出自大師伯恩斯坦之手的音樂入耳，尤其在奏起〈今夜〉、〈天堂某處〉、〈瑪麗亞〉、〈我真美麗〉……等令大家耳熟能詳的歌曲時，頓時勾起了不知多少的回憶。

完全依紐約上城街頭打造的舞台設計，搬進國父紀念館的舞台，實地演奏的樂隊，在華裔 ......

故宮東側新開放每周都會有新驚喜
5月18日是國際博物館日，世界各地博物館免費開放參觀。故宮博物院正館東側工程正式完工，開放首日人潮七千多人，東側開放同時改為西側封閉施工，參觀動線稍微混亂，許多遊客抱怨找不到想看的展品，有的展櫃還是空的。故宮院長林曼麗說，開放首日是「谷底」，之後將不斷改進，遊客每周來故宮將有不同驚喜。

林曼麗說，故宮策展方式變動，過去以材質分類展示，分為銅器、玉器、珍玩等， ......

足球寡婦賭贏1500萬
丈夫和兒子都去看球，「足球寡婦」要幹嘛？

最好的答案是下注賭足球，英國一名婦女就是因為在家無聊，自己鑽研足球數據後，以累積彩金下注方式買中9場足球比賽賽果，中了將近25萬英鎊（約台幣1500萬）彩金。

誰說女人不懂足球？家住曼徹斯特附近的安琪拉．甘迺迪靠她堅強的足球「實力」，成為英國博彩公司威廉希爾史上最成功的女賭徒。

安琪拉的丈夫和兒子都是標準足球迷，兩 ......

小輝輝詞典》恩怨定律
恩怨定律：
忘恩是天性，感恩是奇蹟。

男女

男到女昌：男人的健康是女人的幸福，男人的快樂就是女人的快樂，基本上，如果是和不同的女人那就會加倍的快樂。

女大當假：當女人年紀愈大，就愈容易和假的東西發生關係，從假鼻子、假奶到假處女膜，而這一切，其實都只為了幫男人帶來真的高潮。

職場

豬頭：上班時，老闆把每一個人都當成豬頭罵到 ......

台北筆記》1985的粉紅VCP香檳
在敦化南路和一位客戶喝完咖啡之後，湯姆王忽然想到，自己很久沒在這條路上散步了，近中午，陽光正好，他信步在林蔭大道上走了起來。

走過東豐街，他看到那家曾經和梅姬常去的法式餐廳，心頭忽然一緊。

兩人分手後，那些曾經留在記憶中的台北街景，現在都成了引發他懷舊傷痛的烙印和傷口，他有時甚至覺得，這些痛會跟著他一輩子，到死為止。

他想起那幾年裡，兩個人老是喜歡在� ......

觀點》星巴克的感動行銷
星巴克最近在推一個有趣的活動，每家店找幾位熟客，給這些客人一本小冊子，拿著這本小冊子每天都可以喝一杯免費咖啡。

遊戲規則是，小冊子必須每天被蓋章，而且不能間斷，如果有一天沒喝，就失去繼續喝免費咖啡的資格。但是如果能連續維持99天不間斷，星巴克還有特別的獎勵，這個活動星巴克並沒有大肆推廣，所以知道的人也不多。

星巴克的用意是希望利用這樣的活動，用口碑行銷的方 ......

咖哩帶給味覺美妙體驗
記者陳英姿／報導


（圖5～8）胡椒粒、月桂葉、乾辣椒、丁香，是製作咖哩不可或缺的辛香料。

咖哩是亞洲最經典的美食，風行全世界。不同國家的咖哩有不同氣味，印度辛香、日式果香、南洋椰香……都讓人心醉神迷。

中世紀的歐洲人稱來自東方的胡椒粒是「來自天堂的種子」，可知辛香料是人類味蕾最歡愉的經驗，盛產各種辛香料植物的印度半島、中南半島和南洋諸國，自古海陸貿易興盛，伴隨著一頁頁外來侵略與殖民的歷史。

發源於印度的咖哩，乃是由至少7、8種，多達數十種辛香料，磨成粉混合而成的料理，最基本的成分包括薑黃（鬱金香粉）、小茴香、丁香、肉桂、胡椒粒等。

任何咖哩，依其辛香料成分和比例不同，甚至烹調方式的差異，就有不同的口味，當主菜是肉類或蔬菜時，使用辛香料、入鍋的次序、烹調的時間都不一樣。

而咖哩自印度傳到東南亞、中國、歐洲、日本等全世界各國，與當地的一些（辛）香料、食材、烹調方法結合，又衍生出不同的種類。咖哩的世界，可說千變萬化、神妙不可思議。

歐風咖哩》魔法咖哩蔬菜湯打底
記者／陳英姿報導


「魔法黑咖哩」單點200元、套餐240元。

台北火車站對面、凱撒飯店B1美食街的「魔法咖哩」，極受年輕族群歡迎，中午用餐時間可是要排隊！目前在西門町已開出第二家店。

老闆李明乾來自鬥牛士集團，專攻無國籍料理。前年開店前，曾前往日本尋訪配方和做法，再向國內五星級飯店師傅請益，歷經兩個月實驗，研發出自己的咖哩配方，由30幾種辛香料組成。

李明乾表示，不同於一般歐風咖哩採用肉湯，他的咖哩完全以蔬菜高湯作底，高湯也是熬上3天，再加入咖哩熬一天，再冷藏一夜「熟成」。只要主菜不是肉，素食者也可食用。

由於以法式料理為底、再加個人的變化和創意，他很自豪稱自己的傑作是「新歐風咖哩」。

去年5月推出的「黑咖哩」，採用新鮮章魚墨汁，使咖哩有別於坊間所見的黃、紅、綠三種顏色，並多了一份海洋鮮味，既甜又香。

「果香牛肉咖哩」也是店內人氣品，歷經4天才製成的咖哩高湯，加入菲力條邊肉和芒果、蘋果等水果燉煮半小時而成。

印度咖哩》阿里巴巴的廚房辛香料夠勁
記者／陳英姿報導


「阿里巴巴的廚房」有道地的印度咖哩餃。

印度料理這幾年在台灣很受歡迎，但要做得道地、又要讓台灣人吃得對味，那可不容易。台北市南京東路上的「阿里巴巴的廚房」很受老饕推薦。

「阿里巴巴的廚房」老闆阿里來自巴基斯坦，來台灣已經10年，最早在寧夏夜市賣飾品，後來開起餐廳，這對他一點都不難，因為他老家就是開餐廳的。菜色受肯定，阿里生意可是愈做愈大。

阿里說，他的咖哩採用20幾種辛香料製成（包括Garam masala由15種香料組成)，先將洋蔥炒到變色，放入辛香料、主菜、番茄、青椒、大蒜醬等繼續炒，再加水燉煮40分鐘而成。隨葷素和材料的不同，他也會選擇搭配不同的香料。

在阿里的店裡，除了肉類燉咖哩，還可以吃到道地的印度米、印度烤餅、脆餅、咖哩餃等。另有一道咖哩烤雞腿，以優格、蒜、咖哩製成醃醬，將雞腿醃24小時後再烤，是典型的北印度料理。

「阿里巴巴的廚房」會視本地或外籍客人調整辣度，他們知道本地人多半不愛吃辣。

週休情報老街懷舊新風貌

台灣各地近來許多觀光老街，除了保留昔日老街的風華，也為地方帶來了新的觀光契機，利用週休假日來到趟老街之旅，除了欣賞昔日老街的歷史風華，當然還可以盡情吃喝玩樂。>>立刻前進週末生活玩家！

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