在新春喝春天新釀的酒，聚集賞花，等待春天到來，本是件極美的事，可惜一般公司單位春酒，都十分庸俗，只是安排到飯店吃喝，配合無奈的同仁表演，在喧鬧中結束，內心徒留無盡的空虛與些許悲哀！

實踐大學建築系春酒活動，一直被認為是十分特別的！今年選擇在建築師曾志偉事務所「自然洋行」舉行，曾志偉曾設計「大溪老茶廠」、「少少」等建築，南洋長大的他，設計風格崇尚自然，也喜歡將建築空間與綠意融合。事務所「自然洋行」也隱身於綠色森林中，前後院都有綠意與流水，在這舉辦春酒，可以接地氣、與綠意互動。

「自然洋行」預備一長桌的食材，大都是簡單素樸的下酒菜，卻是繽紛多彩，有如畫作般，草莓、番茄、蘆筍、火腿、鳳梨、橄欖等豔麗食材，將大理石長桌點綴得十分悅人，充滿春天氣息，也帶來蓬勃的朝氣與活力！

建築人通常喜歡極簡單純，喜歡黑白灰色系裝扮，但這次處理食材的事務所同仁，卻大膽使用各種豔麗食材，妝點出令人驚豔料理，讓大家春酒未喝，就沉醉在美麗的餐桌風景中。

春酒這樣的活動，本來就應該與節氣時令有密切關係，如果再加上自然美感考量，更可讓人感受春天的美好氛圍，已故美食家韓良露就曾說，節氣時令讓我們對大自然物產「食有所感」、「食有所悟」。

我認為，春酒與春假都是美感教育的好機會，放春假不只是放假，春假也是美感教育；清明假期到郊外掃墓，順便體會大地回春的新綠，感受自然界的甦醒與美麗，美感就是從這些體驗中，慢慢培養出來的。

會利用春假去郊外賞花的人，美感品味應該不會太差！今年入圍奧斯卡的科幻片「異星入境」（Arrival），改編自姜峰楠的科幻小說「妳一生的預言」，書中另一篇小說裡，提及未來世界發展一種稱為「美感干擾器」的道具，穿戴後就不會對人的美醜有先入為主偏見，因此在未來世界某些社區或學校鼓勵人們穿戴。雖然這種裝置消弭了人們對美醜的不公平偏見，但是當人們都失去美感的敏銳感知後，這世界將會變為什麼樣子？這個科幻想像的假設，令人十分好奇。

台灣公共建築與政府單位長期缺乏美感，凸顯美感教育的缺乏與失敗，我常懷疑，那些主政者是否佩戴了「美感干擾器」，以至於無法分辨美與醜的差別，讓我們的環境永遠陷在醜陋的修羅地獄中。

美感缺乏問題，不應只是增加學校制式的美術課程，或是灌輸美學理論知識而已；美學課程考一百分，依然可能是美感白癡；精通藝術理論與歷史，依然可能是醜陋生活製造者。唯有從生活中著手，創造出更多具美感的環境與活動，民眾從小耳濡目染，才能真正培養出美感的敏銳度。

（作者為實踐大學建築設計系副教授）