美食主義

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2019/04/02 第1163期訂閱/退訂∣看歷史報份

	大宴小酌	高級壽司吃到飽！限時28天「三燔本家」干貝、海膽、碳烤無限吃！「美食奧斯卡」亞洲50最佳餐廳榜單公布 MUME大躍進勇奪第7、RAW退到第30名
	地方小吃	口碑老店終開張！台中排隊美食「藏阿胖」青蔥麵包出爐就搶空　台北平價小吃「阿仁炒飯」大龍峒居民大推！圓山站附近人氣炒飯
	店家傳奇	爆量海膽干貝鋪滿滿！一中街經典日料鮮肉師傅巧手做三色丼真的不是肉！DARCIS Cafe引進「未來肉排」做漢堡肉排、起司全是素食
	甜蜜點心	四月甜點新品！首推beard papa極上抹茶泡芙、GODIVA熱情芒果系列
	飲品小集	一秒來到京都喝咖啡？台灣最美神社咖啡館「昭和J18」隱藏在嘉義百年公園裡的夢幻景點！

大宴小酌

高級壽司吃到飽！限時28天「三燔本家」干貝、海膽、碳烤無限吃！

記者陳睿中∕台北報導/聯合新聞網

三燔本家推出史上唯一一場的壽司放題活動。圖∕晶華酒店提供

愛吃壽司嗎？台北晶華酒店的日式料理餐廳「三燔本家」，將於4月3日推出史上唯一一場「最狂壽司放題」，包括海膽、北海道干貝等30餘款壽司通通吃到飽。業者透露，若以單點定價計算，只要吃12貫就能輕鬆回本。本次三燔本家的壽司放題活動自4月3日至4月30日期間舉行，共計28天。包括有握壽司、炙燒握壽司、卷壽司、箱壽司、繡球壽司類、手卷類等30餘款壽司 ......

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「美食奧斯卡」亞洲50最佳餐廳榜單公布 MUME大躍進勇奪第7、RAW退到第30名

記者魏妤庭╱即時報導/聯合新聞網

MUME今年名次大躍進，擠進前10名拿下第7名，主廚林泉(Richie Lin，中)與祥雲龍吟主廚稗田良平(Ryohei Heida)及JL Studio主廚林恬耀（Jimm

備受矚目的《2019亞洲50最佳餐廳》，新一屆頒獎典禮在澳門的永利皇宮舉辦，第1名由新加坡餐廳Odette拿下。今年台灣餐廳占3家，其中表現最亮眼的就是MUME，從去年的第18名，一口氣大躍進擠進前10名，排名第7，可說是台灣餐廳史上最佳成績。另最值得關注獎則由台中的JL Studio奪得。有「美食奧斯卡」之稱的《2019亞洲50最佳餐廳》，於稍早舉行頒獎典禮，亞 ......

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地方小吃

口碑老店終開張！台中排隊美食「藏阿胖」青蔥麵包出爐就搶空　

文、圖∕糖糖/糖糖

各位久等啦～超人氣麵包店台中藏阿胖-羅芙青蔥麵包終於開賣啦！從去年底店休，原定只休1、2月，因店內裝修的關係延長休到3月中，雖然休了3個月，人氣依舊不減，每天鐵門還沒拉開就大排長龍，招牌青蔥麵包一樣一出爐就秒殺，想吃的朋友建議趁早來排隊啊～ ......

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台北平價小吃「阿仁炒飯」大龍峒居民大推！圓山站附近人氣炒飯

文、圖∕周花花/周花花，甲飽沒

文、圖∕周花花

江湖上曾流傳著一份台北十大炒飯名單，但饕客們還是覺得：「我家巷口那間炒飯最好吃」。《阿仁炒飯》之於大同區居民，就是這般的存在，鑊氣十足、還附小菜，炒飯、炒麵、炒烏龍等各式熱炒，想吃什麼老闆都炒給你。從用餐時間爆滿的人潮，就知道好吃度是多麼受到歡迎， ......

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店家傳奇

爆量海膽干貝鋪滿滿！一中街經典日料鮮肉師傅巧手做三色丼

ShareLife分享生活/聯合新聞網

（圖∕台灣旅行趣）

文.圖∕Sharelife分享生活
如果想要逛街、吃飯，台中人一定會先選一中商圈啦，除了道地的攤販小吃外，一中這裡新潮的店面也總是有新招，而這間底子紮實的日本料理【岡崎】更是做好準備，將要用新鮮的食材與手作料理，讓來到一中商圈的你，多了必吃的新選擇！由一對帥氣的雙胞胎兄弟所經 ......

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真的不是肉！DARCIS Cafe引進「未來肉排」做漢堡肉排、起司全是素食

記者魏妤庭╱即時報導/聯合新聞網

夏威夷米飯未來漢堡，每份260元。圖∕DARCIS Cafe提供

吃素者有了新選擇！御香食品代理比利時巧克力Cafe概念店DARCIS Cafe，近日引進全植物成分的肉類替代品「未來肉排（Beyond Meat）」，以此做出2款「未來漢堡」，就連裡頭的起司也都是素食，不管是吃素或是蔬食主義者，都可以大口「吃肉」。未來肉排是以植物性蛋白製作，不含抗生素、膽固醇、激素，而且從「肉排」的色澤、味道、賣相都與真肉相似度高。一 ......

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甜蜜點心

四月甜點新品！首推beard papa極上抹茶泡芙、GODIVA熱情芒果系列

記者張芳瑜╱即時報導/聯合報

濃郁的抹茶卡士達內餡。記者張芳瑜∕攝影

來自日本福岡的泡芙店beard papa，經典的抹茶泡芙系列將於4月正式開賣。今年與往年不同，特別與nana’s green tea聯名合作，以茶飲使用的抹茶粉，而非一般甜點使用的抹茶粉推出「抹茶泡芙極 ⑺きー」系列泡芙，將特製抹茶卡士達內餡填入5種招牌餅皮，4/1至5/31期間限定販售。比利時巧克力品牌GODIVA也在初夏之際，推出2019嘉年華限定系列，包含五款嘉年華巧克力、三款霜淇淋以及一款凍飲 ......

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飲品小集

一秒來到京都喝咖啡？台灣最美神社咖啡館「昭和J18」隱藏在嘉義百年公園裡的夢幻景點！

文∕遊妤思/聯合新聞網

最近竄起一股在日式老宅裡悠閒喝咖啡的小旅行，不說你可能不知道隱身在嘉義百年公園裡多了一處漂亮景點，「原嘉義神社暨附屬館所」為嘉義市非常重要的市定古蹟，經過一番活化再利用後，搖身一變為「昭和十八 J18」咖啡館，讓這座歷史悠久的庭園老屋重新燃起了新生機。這座相當富有文藝氣息的昭和J18，其實是嘉義市史蹟 ......

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訊息公告

‧關鍵5問一次看懂細胞治療
哪些疾病適用於細胞治療？到底又要花多少錢？這些都是民眾普遍的疑問，透過5個問題，讓你快速掌握細胞療法的眉角，也學會自保與自救之道。

‧新課綱即將上路跨領域學習成為必須！
108課綱以跨領域學習為本，目標在培養能適應現在生活、面對未來挑戰的人才素養力。孩子的閱讀理解與思考探究能力，才是從容應對未來的真實後盾。

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