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2019米其林／主廚林明健不追逐潮流 LONGTAIL再奪一星 |
| 記者張芳瑜╱即時報導/聯合報 |
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| 鴨肝和油封鴨肉餃、魚露、花生、白柚，售價680元。圖／LONGTAIL提供
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《2019臺北米其林指南》今日揭曉，不少去年獲得一星的餐廳再度蟬聯，其中也包括位於台北敦南商圈充滿殖民地風格的「LONGTAIL」
。很有計畫，充滿個人特色的主廚林明健(Kin)受訪表示，再次獲獎很開心，這是整個團隊努力的結果，沒有任何捷徑，團隊依舊維持「每一天都能比昨天做得更好」的理念，繼續努力經營。
LONGTAIL字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長
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士林夜市「生煎包」上米其林必比登！IG吃貨推這幾家也很讚 |
| 記者柯意如╱即時報導/聯合報 |
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| 士林「鍾記原上海生煎包」入選米其林必比登。圖／IG |
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隨著2019米其林必比登夜市名單公佈，把許多美味小吃再推上版面，其中位於士林夜市的生煎包老店：「鍾記原上海生煎包」光榮上榜，該店有鮮肉包、高麗菜包2種招牌口味，因為料多味美，很受觀光客與學生族群推薦，在競爭激烈的夜市才能始終受到歡迎。「鍾記原上海生煎包」在士林夜市打響名號後曾搬過家，目前位於台
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擔仔麵奪米其林1星！你一定來過這條街 卻沒注意這家店 |
| 記者羅建怡、魏妤庭、張芳瑜、陳立/聯合報 |
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| 台南擔仔麵海鮮餐廳的歐風華麗裝潢。圖／摘自台南擔仔麵海鮮餐廳臉書
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第二版《2019台北米其林指南》昨日登場，相較去年，今年增列四家，共有二十四家餐廳摘星；除了去年一星餐廳La Cocotte by Fabien Verge結束營業，並沒有餐廳掉星，反而新增三家二星餐廳和四家一星餐廳。其中，被譽為「最大黑馬」的鰭天本，首次入圍即摘二星，君品頤宮則持續穩坐三星寶座。
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2019米其林／百元有找平民版米其林！10家夜市小吃入選「米其林餐盤」 烤玉米、炸雞都上榜 |
| 記者魏妤庭╱即時報導/聯合新聞網 |
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| 東發號的蚵仔麵線不勾芡，蚵仔新鮮甜美。記者魏妤庭／攝影
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《2019台北米其林指南》中的「米其林餐盤」是除了星級美食、必比登美食推介餐廳外的評鑑，以「評審員萬裡挑一的餐廳，食材新鮮、烹調用心，菜餚美味」為標準。有別於去年大多數以一般餐廳或是飯店內餐廳的情況，今年有不少夜市小吃皆上榜，加起來總共有10家，平均價位百元有找，最貴價格300元，屬於相當親民的價位，如果想要品嘗米其林滋味，不如可以參考
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