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2019/06/11 第1173期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 赤味噌mix經典炸醬！彰化拉麵屋台「招牌魂蛋麵」超誘人 異國風味 脆皮叉燒包買1送1！「名人坊」6／10進軍台北東區　2道獨家菜別處吃不到 店家傳奇 高雄隱藏甜品「吃的泰奶」！IG超火泰奶布丁網路熱傳 泡湯小熊好療癒！西屯必吃「麻辣鍋」還能鴨血吃到飽 甜蜜點心 BAC「鮮芒果礦石蛋糕」經典回歸 冰品加購再享半價 天然滋味 芒果椪一夏！ 看到愛文與台南椪餅的創意新吃法 美食DIY 週末上菜／和紅蘿蔔談戀愛 法式「悶煮甜味紅蘿蔔」

	大宴小酌

赤味噌mix經典炸醬！彰化拉麵屋台「招牌魂蛋麵」超誘人 ShareLife分享生活/聯合新聞網 （圖／台灣旅行趣） 如果要說「懂吃」，那絕對不能小看彰化人對美食的要求，從小吃的職人手藝到百家爭鳴的異國料理，想找好吃的來彰化準沒錯，今天帶大家來吃的是藏在彰美路上道地博多拉麵店，美味的「魂蛋麵」沒吃過真的太可惜。 「堅持正宗日本做法」，不論是細膩的工序與調味，或是來自日本的精選食材，完全不馬虎，除此之外，手工湯包滿滿的肉汁與鮮美的內餡也不容錯過呦！ ...... TOP

	異國風味

脆皮叉燒包買1送1！「名人坊」6／10進軍台北東區　2道獨家菜別處吃不到 記者陳睿中╱即時報導/聯合報 隱藏版的「魚香脆皮遼參」，每份1,380元。記者陳睿中／攝影 來自香港的高級粵菜料理餐廳「名人坊」，繼2018年12月首度進駐台北之後，又將於6月10日於SOGO敦化店開設台北第2間分店，同時也是在台的第5間分店。名人坊敦化店除了供應經典的招牌粵菜料理之外，還有2道「獨家料理」；開幕日前3天，還有脆皮叉燒包買1送1的限時活動，以及贈送5折優惠券的方案。 名人坊在香港由主廚鄭錦富掌廚，已經多年獲得米其林肯定，目前在台灣的高雄、台南、台中均有設 ...... TOP

	店家傳奇

高雄隱藏甜品「吃的泰奶」！IG超火泰奶布丁網路熱傳 文／Eva/聯合新聞網 「敘。Catch up」手標泰奶布丁（右下）讓人驚艷。IG 用「吃的」泰式奶茶！最近IG版面上，有不少網友分享了一款略帶橘紅色的布丁。讓許多泰式奶茶控驚艷的「手標泰奶布丁」，藏身高雄三民區熱河一街，一家小清新甜品冰店，低調的店面藏不住點心美味。 如果沒有看過介紹，單純路過「敘。Catch up」可能不會注意這家店的存在，是什麼魅力讓這家小店在IG上這麼熱呢？網友分享，鋪滿大顆珍珠的焦糖布丁、仙草冰品 ...... TOP 泡湯小熊好療癒！西屯必吃「麻辣鍋」還能鴨血吃到飽 ShareLife分享生活/聯合新聞網 （圖／台灣旅行趣） 聽說高雄有一隻很紅的小熊專門泡澡給人看，沒想到高雄泡不夠，現在還泡到台中西屯來啦！兼任爆濃鍋關鍵角色的小熊，就要讓你品嚐他的醇濃魅力 ...... TOP

	甜蜜點心

BAC「鮮芒果礦石蛋糕」經典回歸 冰品加購再享半價 記者張芳瑜╱即時報導/聯合報 BLACK As Chocolate鮮芒果礦石蛋糕，6吋售價950元、8吋售價1,900元。圖／BAC提供 芒果香甜的夏日滋味，與濃郁巧克力組成的香濃滋味，今年夏天，巧克力蛋糕品牌BLACK As Chocolate(BAC)「鮮芒果礦石蛋糕」經典回歸。以入口即「濃」的巧克力與大塊新鮮芒果，再搭配酸甜百香果慕斯來迎向熱情夏日，即日起至6/30限定販售，加購500ml「BLACKOUT冰淇淋」再享半價優惠。 BLACK As Chocolate夏季限定口味「鮮芒果礦石蛋糕」，使用頂級Barry Calle ...... TOP

	天然滋味

芒果椪一夏！ 看到愛文與台南椪餅的創意新吃法 記者吳淑玲╱即時報導/聯合報 台南左鎮區農會今年新推出「芒果椪一夏」甜點，台南椪餅與台南愛文芒果的美妙結合 。記者吳淑玲／攝影 台南左鎮區農會今年芒果節，推出以台南椪餅與台南愛文芒果結合的新甜點，取名「 芒果椪一夏」，將在左鎮芒果節7月13日及14日開幕活動，每天各有200人免費體驗，當場報名；平日在左鎮驛站冰館也品嘗得到，一份售價160元，內含兩球手工芒果冰淇淋，份量大可供兩人一起品嘗。 台南椪餅以白糖、黑糖作為內餡，吃起來特別香，也稱為「香餅」，是台南特有的點心，早年也用有黑糖內餡的椪餅，打上 ...... TOP

	美食DIY

週末上菜／和紅蘿蔔談戀愛 法式「悶煮甜味紅蘿蔔」 姊弟煮廚/聯合新聞網 Carottes Vichy是這道菜的法文名，Vichy(維琪)為法國聞名全球的氣泡水生產地，傳統上此菜用源自Vichy的水來煮最道地，但其實用他牌氣泡水，甚至家中的普通飲用水代替入菜也不會讓風味減去。 切成薄片的紅蘿蔔能在平底鍋裡靠著少量水分很快悶煨成適口的軟度，撒進的一小匙糖除起了將紅蘿蔔原有甜味放大無限的功用，也大量去除了很多人避之唯恐不及的那紅蘿 ...... TOP

	訊息公告

•《阿拉丁》威爾史密斯的精靈魔力 阿拉丁的故事已有許多版本，這次的電影版，加上歌舞成分，把神燈精靈改得很搞笑。威爾史密斯自得其樂又白目的風格，讓神燈精靈有種可愛的魅力，只要有他在的場合都很有趣，是《阿拉丁》的亮點。 •預防便祕和大腸癌 吃「玉米」有解？ 你家小孩也很挑食嗎？專家建議，除了可將小朋友最愛的玉米混入主食外，也能將玉米入菜，讓天敵變天菜，營養更均衡。此外，由於玉米不僅可增加膳食纖維的攝取，還能預防便祕、糖尿病和大腸癌。

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