4人份

必備食材
金針菇（100g）、粉紅火腿（25cm）、鑫鑫腸（360g）、青陽辣椒（1根）、泡菜（2杯）、雞蛋（4個）、麵粉（1/2杯）、飯（4碗）、小魚乾（1/2杯）、市售腐皮壽司料理組（含壽司醬油、壽司拌飯料）（1盒=165g）

調味料
鹽（0.4）、胡椒粉（少許）、紫蘇油（1）、辣椒醬（0.5）、香油（1）、芝麻（0.2）

作法

#01 金針菇切除尾端；粉紅火腿切厚片；鑫鑫腸斜畫幾刀；青陽辣椒切細。

#02 泡菜切成一口大小，雞蛋加入鹽（0.1）打成蛋花。

#03 大火熱鍋，倒入油（1），放入金珍菇、鹽（0.1）和胡椒粉拌炒。

+Cooking Tip
菇類要大火快炒以免出水。金針菇不需炒得太熟，稍微變軟就可以起鍋。

#04 調成中火，倒入油（1）炒鑫鑫腸，粉紅火腿沾上麵粉和蛋液，煎至雙面金黃。

#05 剩下的蛋液倒入平底鍋中，慢慢翻面捲起作成雞蛋捲。

#06 擦拭油鍋，放入香油（1）和食用油（1），再放入泡菜拌炒至變軟後，加入辣椒醬（0.5）與鹽略炒一下。

+Cooking Tip

如果是酸度較強的泡菜，可加一點糖或果糖。

#07 在溫熱的飯（2碗）中加入小魚乾、青陽辣椒、鹽（0.2）、香油（1）和芝麻（0.2）均勻攪拌，捏成容易入口的團狀。再取溫熱的飯（2碗）加入壽司醋和壽司拌飯料一起拌勻，去除水分後，裝填入腐皮中。

+Cooking Tip
小魚乾要先在乾鍋中炒一下去除腥味，再加上醬油（0.5）、糖（0.2）稍微拌炒一下，這樣捏成飯糰時才不會有腥味。

#08 將完成的料理裝入便當盒中，就完成囉！

文章來源／《一日三餐2：瑞精靈＆車珠媽的超好吃料理，美味更升級！》 時報出版

LUNASOL自2007年推出晶巧光燦眼盒(淨采) Beige Beige色號，經典的大地四色透過細膩珠光亮粉，以完美比例的漸層、暈染深邃的眼型，自然營造出不同的優雅妝容，加上服貼不易暈染的特性，在新品更替快速的美妝市場，依然得到日本名媛與台灣女性擁護，因此每到3月份都會推出經典眼盒，以滿足廣大消費者需求，今年更特別與日本人氣插畫家WALNUT合作，打造限量限定組合，以紀念熱賣10年的傳奇之作。

LUNASOL經典眼影限定組10週年 WALNUT 聯名款，內含LUNASOL 晶巧光燦眼盒(淨采) 、LUNASOL 晶巧修容唇霜 3g，原價 3,100元，特價1,850元。圖／Kanebo提供

在日本人氣直線上升的WALNUT，以LUNASOL眼影的細緻珠光，作為聯名款的創作概念靈感，配合眼影色彩，以重點方式描繪此次包裝的童趣插圖，線條俐落，活潑而帶點甜美，讓上妝也能享受愉悅時光。限定組合除了晶巧光燦眼盒(淨采)Beige Beige色號，還有晶巧修容唇霜EX02，可用於臉頰於嘴唇的兩用唇霜，滋潤而不黏膩，粉紅色點綴下讓臉龐展現美麗元氣，圓形小巧包裝，也呼應此次限定組合風格。購買經典眼影限定組10周年WALNUT聯名款，即贈送專屬WALNUT聯名限量提袋。

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LUNASOL經典眼影限定組10週年 WALNUT 聯名款形象圖。圖／Kanebo提供

前陣子來台替Dior新店開幕站台的「韓劇女王」孔曉振親民作風深得人心，因此代言接不完，除了是Gucci韓國腕表的品牌大使，最近更接下Stephane Christian眼鏡的形象廣告，呈現自然不造作的時尚魅力。

孔曉振詮釋Stephane Christian眼鏡2017春夏形象廣告。圖／摘自Stephane Christian facebook

今年春夏韓國眼鏡品牌紛紛起用一線大咖來代言，許多明星愛用的Gentle Monster就請來高冷女神Tilda Swinton拍攝形象大片，而在韓國年輕人心中更為火紅的Stephane Christian則找來多數人都熟悉的孔曉振擔任形象廣告主角。自然大而化之的演技讓孔曉振累積不少的粉絲，而出身模特兒的她對於如何在鏡頭前展現時尚感也很熟悉，所以這系列廣告演繹的率性有型，令人十分嚮往想要追隨這種風格，不得不說相當的高明。

孔曉振詮釋Stephane Christian眼鏡2017春夏形象廣告。圖／摘自Stephane Christian facebook

孔曉振詮釋Stephane Christian眼鏡2017春夏形象廣告。圖／摘自Stephane Christian facebook

另外，今年Stephane Christian的春夏系列以「Color for Dream」為主題，因此增添了不少繽紛的色彩於鏡面或是鏡架上，佩戴時自然能成為視覺焦點。還有品牌表示「我們認為孔曉振小姐瀟灑、時尚的形象非常符合品牌產品的設計，因此不只請他擔任全新代言人，還為她量身打造新款眼鏡。」Stephane Christian便以孔曉振形象為靈感的設計款墨鏡，並透過她以簡約純白的服裝搭配，把率性的樣貌表現得淋漓盡致，展現「姐就是時尚代名詞」的氣勢。

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孔曉振詮釋Stephane Christian眼鏡2017春夏形象廣告。圖／摘自Stephane Christian facebook

孔曉振詮釋Stephane Christian眼鏡2017春夏形象廣告。圖／摘自Stephane Christian facebook

孔曉振詮釋Stephane Christian眼鏡2017春夏形象廣告。圖／摘自Stephane Christian facebook

缺鐵性貧血是臨床最常見的貧血，萬芳醫院血液腫瘤科主治醫師張家崙表示，貧血粗分為缺鐵性貧血以及海洋性貧血，也就是地中海型貧血，前者為後天因素導致，有機會治癒，後者為先天因素造成。缺鐵性貧血與海洋性貧血可能單獨存在，也可能同時存在，但同時存在機率較少。

張家崙表示，缺鐵性貧血較常發生於女性，但並非女性專利，男性也會發生。無論男女，通常好發40歲到60歲之間，男女發生原因不太相同，女性主要是每個月的月經來潮，增加血液流失機會。另外，婦科疾病如子宮內膜異位、子宮肌瘤等，還有腸胃道腫瘤，也增加缺鐵性貧血的機會。

男性沒有月經，發生缺鐵性貧血大多是腸胃道疾病造成。曾有位男性患者，長年酗酒，平常運動時，總上氣不接下氣，先到心臟科就診，經過抽血後發現血色素只有11.5mg／dl，正常的血色素女性在12到16mg／dl間、男性在13到16mg／dl，確認是貧血，轉至血液腫瘤科追蹤，該名男性的胃曾經動過手術，大腸鏡發現腸道出血，經治療才逐漸好轉。

至於地中海型貧血，張家崙說，地中海型貧血分輕度、中度、重度，中度以上的地中海型貧血，幾乎會在幼年時期被發現，紅血球不斷被身體消耗，反覆性貧血出現肝脾腫大、生長遲緩、黃疸、膚色蒼白等症狀，嚴重者需不斷輸血才能改善，卻容易發生鐵血色素沉積症，易引起心臟衰竭、腎臟病等，重症患者通常壽命不長。

成人後才發現是地中海型貧血者，多數屬於輕度地中海型貧血，症狀輕微且不明顯也不會影響生活。唯獨要注意的是地中海貧血屬於遺傳疾病，得注意另一半是否也有地中海型貧血，兩人即使都是輕度，但孩子有機會成為中度或重度患者。

貧血常見症狀包括疲倦、失眠、掉髮、注意力不集中、心悸、易喘、眼瞼呈白色、爬樓梯上氣不接下氣等。台北榮總血液腫瘤科主任劉俊煌說，一旦還懷疑自己有貧血症狀，醫師會協助驗血，缺鐵性貧血的患者檢驗後會顯示有小球性貧血、血小板數量會增加、血清鐵蛋白下降，且血色素低於12mg／dl。

地中海型貧血除了參考家族史以外，檢驗報告會顯示有小球性貧血，但血色素卻正常，紅血球數目比正常多上許多，另外還得做血色素電泳分析，同步確認後才能確認是否為地中海型貧血。