青菜要確實炒出鮮味及甜味，只要將雞蛋料理得鬆軟，味道淡一點也很好吃。

食材(3人分)
蛋 …… 4顆
馬鈴薯 …… 2顆（淨重200公克）
洋蔥 …… 1/2顆（100公克）
培根（薄切） …… 2片（40公克）
苦苣 …… 適量
● 橄欖油、鹽
● 單人熱量291大卡　● 調理時間20分鐘

步驟
1.馬鈴薯去皮後切成2公分塊狀，稍微泡一下水。均勻放在耐熱容器中，以電子微波爐（600W）加熱3分鐘。稍微放涼後，以紙巾擦乾水分。
2.洋蔥薄切，培根切成1公分寬。
3.在直徑20公分的平底鍋中，倒入2大匙橄欖油，並以中火加熱，放入步驟1 的食材。先煎2分鐘，不要翻動，再翻炒2分鐘（Point 1 ）。撒上1/4小匙鹽，加入步驟2 的食材後，再拌炒3分鐘。
4.調理前再把蛋黃攪散，以切拌方式混合蛋白，再繞圈倒入步驟3 中。等邊緣凝固後，鍋鏟以畫圓方式攪拌約10次（Point 2）。
5.將蛋整理成比平底鍋略小一圈的圓型後，加熱1分鐘。翻面後邊整理形狀，邊以小火加熱2到3分鐘，盛在容器中。如果有苦苣就放上，切成容易食用的大小。

Point 1 馬鈴薯確實炒出美味
花時間炒好馬鈴薯，可以引出香氣及美味，讓整體的味道更有深度。

Point 2 把蛋炒得柔軟嫩滑，更容易嘗出味道
炒好的馬鈴薯中也含有熱度，可讓蛋汁更快熟透，可以炒得很軟嫩。好的口感也是美味的關鍵之一。

文章來源／《減鹽料理可以這麼好吃！：NHK嚴選80道家常食譜，少用一半鹽，美味又健》 山岳文化 出版

日本櫻花季是大家最關注的事情，日本百大賞櫻景點—青森縣弘前公園以及垂枝櫻、八重櫻等約50種以上共2600株櫻花樹，也是櫻花季必賞的打卡景點。日本保養品牌怡麗絲爾在2019年，把青森縣弘前公園的櫻花，帶到每個人身邊，不僅可以聞到櫻花的味道，還能讓肌膚滋潤、粉嫩。

怡麗絲爾彈潤晚安凍膜（櫻花限定）在夏日帶來了一場櫻花雨，浸沐在這涼爽而浪漫的氛圍下，來場肌膚的浸潤，讓肌膚更彈潤更保濕。肌醇、橄欖葉萃取精華、酵母萃取精華，讓肌膚舒緩更上一級。Q彈水潤的膠原蛋白GL凝凍（水溶性膠原蛋白、甘油）和補水GL（迷迭香萃取精華、甘油）讓夜間的保濕更密集。

不只是保養，香氣更迷人，前調有櫻花、蘋果的味道，中調茶玫瑰、水蜜桃、黑醋栗，後調雪松跟麝香，讓保養內外兼修的好配方，敷著凍膜，配上睡前的閱讀，更讓人得以放鬆，肌膚也跟著放鬆療癒。

怡麗絲爾彈潤晚安凍膜（櫻花限定） 105g ／售價900元。圖／資生堂提供

限定版的怡麗絲爾彈潤晚安凍膜，帶妳進入賞櫻邊保濕的好季節。圖／資生堂提供

春天的櫻花，成為保養品的核心。圖／摘自pakutaso

「星爵」克里斯普瑞特演繹了全新的Tahoe系列後背包，19,600元。圖／TUMI提供

雖然夏天還沒過完，但各個品牌已陸續曝光秋季新品，身為TUMI代言人的「星爵」克里斯普瑞特就演繹了全新的Tahoe系列後背包，隨興的搭配讓人看起來更有型。此外，Victorinox也推出了推出歷年最輕量的背包，要讓消費者在都會叢林中，更容易移動。

Victorinox打造品牌有史來最輕的Altmont Active後背包，採用輕巧、耐用且防水的尼龍製成，重量最多減少30％。圖／Victorinox提供

TUMI全新Tahoe系列包款增添了街頭元素及新功能，包括可隨心所欲換置的造型特色織帶、內建的鑰匙拉鍊以及多隔層容量內袋，防水防雨罩可以保護，並在不使用時拉入包裝袋的底部。其中的Innsbruck後背包採用斜紋織帶設計，內外均設有便捷口袋，可將手機及鑰匙放在袋包中，方便取用。而流線型外觀的Nottaway後背包雖外表看起來較小，但內有兩個隔層，能裝下超乎想像的容量。新款Bozeman Sling側背包則採用獨特實用的外型折疊設計。 這系列除了既有的黑色，秋冬更推出季節性的沙色印花，以獨特的編織造型打造不一樣視覺設計紋理和尺寸，讓人耳目一新。

不僅TUMI有新包款，Victorinox也打造了品牌有史來最輕的Altmont Active後背包，採用輕巧、耐用且防水的尼龍製成，重量最多減少30％。品牌還以模壓成形背墊、透氣設計及可調校胸帶和肩帶的創造舒適感，不論在城市內踏單車，還是到山上遠足，都很適合。而且還發揮了Victorinox的瑞士傳統和原創軍刀的細節處理精神，後背包主隔層內設有網狀口袋，方便使用者拿水瓶，長途移動者則可在特別設置的空間裝載飲水用具和吸管。另外，背身上的彈性拉環綁緊登山索，可以將鞋和頭盔則緊緊固定。

TUMI Tahoe系列沙色Finch後背包，19,600元。圖／TUMI提供

TUMI Tahoe系列黑色Innsbruck 後背包，16,800元。圖／TUMI提供

TUMI Tahoe系列沙色Bozeman Sling斜背包，11,600元。圖／TUMI提供

今年中秋節連假從9月13日至9月15日共3天，高公局今天宣布國道疏運收費措施，國道在這三天每天0至5時全線免費。

高公局今天宣布三天連假疏運計畫，該三天連假每日0至5時國道全線暫停收費，國道也將實施高乘載管制，9月13日及14日上午7至中午12時，實施國5南港系統、石碇及坪林交流道之南向入口匝道高乘載管制。9月14日及15日下午2時至9時，實施國5蘇澳、羅東、宜蘭及頭城交流道之北向入口匝道高乘載管制。另國5北向高乘載結束時間將視交通狀況機動調整。

高公局將針對重點交流道採嚴格匝道儀控管制，包含國1五股、機場系統、湖口、竹北南向入口，嘉義、永康、雲林系統、西螺、北斗、頭屋北向入口；國3安坑、中和、土城、鶯歌系統南向入口，竹崎、水上系統、古坑系統、竹山、霧峰系統、西濱北向入口。

另將針對10個重點路段實施精進式匝道儀控，包含國1南向楊梅至新竹、苗栗至豐原南下、彰化系統至埔鹽系統，北向台北至大華系統、西螺至埔鹽系統、三義至頭屋、彰化系統至后里北上；國3南向土城至大溪、快官至霧峰，北向後龍至西濱。