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大使閣下的料理人 (上)  
 
作者名片檔:Rickson

 

這套日本漫畫,是敘述一個從沒留學法國,在日本成長的一位法式料理廚師的故事。

這個設定本身就非常的有趣:一個沒有來過法國的日本人『公』,在日本高級飯店中的大餐廳學到一手好的『法國料理』,而且在日本駐外的使館當主廚煮法國菜給日本人跟到大使館的各國人吃。。當時翻開漫畫第一頁,看到這樣的設定,聯想到的是『陶板屋』之流的『日式法國料理』『法式日本料理』的菜色,端給一群只會用眼睛吃『法國料理』日本人吃的畫面,幾乎是馬上想和扔掉這本書,因為這簡直是搞笑大組合。不過因為因緣巧合,還是看了下去,才知道這設定是作者用心的結果,這個設定馬上就牽扯到許多有趣,值得討論的矛盾,而順著故事的進展,作者(或是他的資料來源)慢慢提出他的解釋, 一個精彩的故事就此展開。故事的精神,就在日本人的傳統,與法式文化,在主人翁的身上衝擊。而吃在這個最『政治』的外交場合,不再只是填飽肚子,美味,還成了一種『外交』手段。更不要說,其中越南,中國,美國,泰國,各式料理在『外交』這場合中相繼出現,激起浪花之大,看起來十分過癮。

當然,法國料理是這本書的主軸,很明顯的,漫畫作者是一個法國料理的愛好者,可以說是到專業的程度。從法國食材,到處理方式,法國料理的精神,廚房實作的過程,餐廳經營的概念,他都在漫畫中,混合在不同章節中表達出來。而今日法國料理幾個值得討論的問題,例如什麼是『創新』,怎樣算是『搞怪』,作者也在漫畫中提出他(或他的來源資料)的看法,而且相當貼切,有時看著看著不覺間還流下眼淚來--『對,就是這樣!』。作者『西村滿』對資料收集之用心,絕對不會比『將太壽司』少,而畫家『川隅廣志』對法國料理也描繪的夠仔細,筆下的愛麗謝宮,對於去過的我來說,可以一眼就看出來,那絕對有認真收集資料與作畫。在很多誇張毫無根據的飲食漫畫中,用心的程度令人佩服。像是最近吵的『米其林事件』,作者對與米其林評等方式瞭解之透徹,可以讓台灣很多『相關人士』羞愧的低下頭。

過程中,我們不只跟主廚,一起在法國料理的路上,一起成長,也走過法國料理近年來的變革,並更貼近法國人的想法。看這本漫畫,可以用一種很輕鬆的方式瞭解法國料理,法國的制度,法國餐桌規矩,如果愛法國料理的台灣人都看這本漫畫,那台灣某些人士就不敢把假星星搬到台灣唬人。另外看到他對廚房的描繪,你就知道餐廳『主廚』跟『廚師』間的差別,就不會每次被法國餐廳文宣的文字遊戲玩得團團轉,大家都會成為半個法國料理通。而且對於台灣很多一知半解的概念,作者也提出比較正確的看法,舉例來說,主人翁愛用當地的食材,從沒強調一定要法國進口,這跟台灣法式大餐廳只要請客座廚師,常大張旗鼓的宣稱『所有食材均從法國空運來台』這種可笑的宣傳比,更貼近現實;食物一定是跟『土地』相關連的,同樣的食材,到台灣,因為氣候,運送過程或時間,或客人的喜好不同,常沒有辦法有在當地一樣優異的水準。作者這樣的編劇,讓我想到在世界各地均有分店,而且還在海外獲得高度評價的廚師Alain Ducasse說過,我們輸出的不是法國料理或是法國食材,而是我們的『Savoir Faire』(可以翻譯成專業手法),這不就是一樣的精神嘛!…文未完,詳見下一期電子報!

   
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亞洲動漫展—上萬漫迷 就是要台  
 

亞洲動漫展昨天在台大小巨蛋體育館舉行,近四百個同人誌攤位進駐,引來萬名漫迷,當曾為「草莓棉花糖」、「驅魔少年」、「零之使魔」等火紅動畫配音的女性聲優出現,大批少男將舞台包圍,熱情十足。

會場最受矚目的作品,不少都以台灣本地現象為主題,例如作者雪拉拉畫的「就是要Wii」,描繪玩Wii的趣事,不少都是真人真事,像她父母本來禁止他們玩電動,自從有了Wii,爸媽竟然跟他們搶玩Wii。

同人誌作者雪拉拉的「就是要Wii」,描繪Wii對現代人的影響,妙趣十足。(攝影/記者高彬原)

雪拉拉 畫說Wii趣事

雪拉拉也畫到,她用Wii中Mii(角色塑造)的功能作出阿扁等政治人物形象,「用來練拳擊」。她笑說,有次Wii自動選取阿扁和馬英九當棒球敵隊。

會場中另一受矚目的作品是由Zeco畫的「少女兵器圖鑑」,八月上市以來已賣出萬本,日本版權也將談成。台南大學美術教育系畢業的Zeco說,從小就喜歡機械、愛漫畫,大二時開始產生將兵器與少女結合的構想,靈感之一是車展常見的Show Girl。

Zeco的「少女兵器圖鑑」,將兵器擬人化為萌風十足的美少女。(攝影/記者高彬原)

Zeco 美少女兵器酷

「看阿諾史瓦辛格扛大砲覺得很平常,看電影『追殺比爾』女主角扛槍,豈不酷多了?」Zeco說,他第一本作品以第二次世界大戰兵器為主題,並將所有兵器都「擬人化」為萌風十足的美少女,兵器特色還反映成少女性格。

如「霍克三型」,是二戰時國軍首次擊落敵機的戰機較老式,Zeco將美少女兵器「霍可可」設為少女,表示「功能雖嫩,元氣十足」。

下本書,Zeco將把少女和「經國號」結合,目前提袋已上市,設定個性則是「雖然沒爹娘疼,還是勇往直前」。他還接到自稱經國號機工師來信,「你把經國號畫得太可愛了,可我平常都修得很辛苦!」

》同人誌打入藝術展—辛辣Viva年收百萬

同人誌作者都很辛苦,Viva是極受矚目的一位,政治大學中文系畢業的他,是台灣唯一曾受邀參加台北雙年展、威尼斯雙年展的同人誌作者,目前光靠畫同人誌即年入百萬元。

Viva大學畢業後,只作了一個月受雇者,就決定以漫畫為業。「我有很多話想說,但我不會寫文章,只能靠畫畫來說!」Viva很快走上畫同人誌這行。「一年全台灣有十幾場同人誌展,作品賣得出去,生活就不成問題。」剛開始,頂多月入三萬,去年年收已到八十五萬,今年更達百萬元(未扣成本)。「我比較走辛辣幽默路線,能引來這麼多讀者,很高興。」

Viva也付出不少代價。「每年碰到大展前,常連著好幾天不睡趕作品」。為了鍛鍊自己,Viva的工作室沒有床,都睡地板。

去年,藝評家王俊傑看到他的「超頻者的地獄」,邀請他參加台北雙年展,Viva笑說,「其實他講什麼我都聽不懂,還上網查什麼叫當代藝術」。【2007-10-22/聯合報/記者何定照/台北報導】

   

動漫美學 亞洲藝領風騷  
  「在台北遇見奈良美智」 3L4D特展很時尚 43藝術家夢想起飛

3L4D動漫畫展韓國藝術家Eddie Kang應邀在國父館迴廊畫機器人兵團。(攝影/記者鄭超文)

「廿一世紀是亞洲崛起的世紀,引領風尚的將是動漫美學風。」活躍於兩岸的策展人陸蓉之如是說。

由陸蓉之策畫的「3L4D動漫美學新世紀」特展昨起在國父紀念館登場,集合了台、日、韓、中、美等地四十三位國際知名藝術家,將生活、設計、時尚等以藝術呈現,打著「在台北遇見奈良美智」的口號,吸引年輕世代走入國父紀念館。

「3L4D」是陸蓉之三年前在台北當代館策畫「虛擬的愛」以來,第十個以動漫為主題的系列展,三年內,由她策畫的動漫展陸續在杭州、北京、上海、新加坡及法國巡展,她大發豪語「未來將把亞洲動漫推往全球!」

陸蓉之透露,美國古根漢美術館最近成立「亞洲委員會」,象徵亞洲勢力的崛起。該委員會僅有四位華人委員,與大陸中央美院院長潘公凱、中國美術館館長范迪安、大陸旅美藝評家侯瀚如等並列的陸蓉之是唯一出身台灣的委員,在會中主推動漫美學,她大膽預測,「動漫美學藝術」這一特定的亞洲現象,不出五年將會成為全球現象。

所謂3L4D,是陸蓉之發明的新詞,人本的生活是「第一人生」;虛擬的網路遊戲是「第二人生」;虛擬生命優遊於網路世界中則是第三人生。4D(第四空間)則超越了可以觸碰到的3D世界,呈現人們夢想能在時光中自由來去的境地。在3L4D的世界中,虛擬主角除了可在3D立體空間生活,還能在虛擬空間中自由穿梭在過去、現在與未來。

在3L4D特展中,亞洲著名藝術家以自創的虛擬角色為主體表現出美學的態度,含:日本的奈良美智、草間彌生、松浦浩之,美國的Gary Baseman,中國大陸的唐志剛、王邁、楊納,韓國的權奇秀、李東起,台灣的洪東祿、楊茂林、幾米、廖文彬等人,在雕塑與繪畫上展現的動漫美學,預告下一波新世紀的來臨。

3L4D將在國父館展至十一月八日;奈良美智將在十一月三日來台,該場限一百人參加,電話:(○二)二七七一三二三六。【2007-10-22/聯合報/記者周美惠/台北報導】

   

逛僕人餐廳 過過主人癮  
 
高雄市「艾迪里同人喫茶館」的「僕人」,可應顧客要求扮演各種不同造型的服飾。(攝影/記者謝梅芬)

「主人,請進!」高雄市「艾迪里同人喫茶館」有男女僕人,每個僕人至少「一技在身」,可以幫客人做肩部按摩、女扮男裝等多項服務,只為「博君一笑」,開幕至今已有四百多名會員。

「這根本就是偶像劇『換換愛』的翻版嘛! 」一群女大學生風聞到「艾迪里」一窺究竟,「換換愛」就是電視偶像劇的其中一個橋段,片中有「服務兌換券」,只要持有「兌換券」就可以叫「僕人」提供服務。

以「僕人」自居的服務生,客人坐定座後,會向「主人」展示技能卡,共有10項,包括謎樣的未來、腐化力、賭神、治癒術、歌姬化、舞技、王卡逆轉、草繪者、千面裝甲、修復術等。

店長烏龍說,僕人各有「專長」,「若燁」就擅長化妝,不僅輕妝,即使是角色扮演的濃妝也難不倒她。還有人擅長占卜術,就利用塔羅牌占卜;如果客人覺得累,就用「治癒術」為「主人」按摩3分鐘。

腐化力更神奇,可以指定現場的僕人「轉性」,也可依客人要求將男僕變成女僕;反之女僕也可扮男裝,都在「博君一笑」。

最特別的是千面裝甲,透過角色扮演,客人可指定漫畫中的某一段,要求在場的僕人扮演,有1到3人的扮演,也有龐克造型,最後還包括卸妝。

上門的客人除了點餐外,「僕人」還會展示各種技能卡,讓客人選擇。(攝影/記者謝梅芬)

服務以點數計算,從1到5點不等,像唱歌、跳舞都只1點,千面裝甲是5點,客人消費150元可換1點,集點隨時可「換取」僕人的服務。

烏龍說,這家店是讓消費者開心當「主人」,為鼓勵「僕人」多耍寶,但偶而也會遇到無厘頭的客人,如就有名客人要求兩名男僕玩「親親」讓男僕傻眼,幸好也懂得應對,就用玻璃板來個「安全之吻」。

僕人餐廳常有大學生包場聚會,由「僕人」帶動唱,也提供角色扮演服務,店家就曾經規劃「男公關」主題,將每名服務生都 打扮成男性公關,造型帥得不得了。

「餐點不是很特別,但活動挺新鮮!」在大學教課的楊老師跟學生到過僕人餐廳,覺得很有創意,但看到男僕恭敬的樣子及按摩服務,她仍「無法適應」。

烏龍說,大部分「僕人」都是學生兼職,一個月萬把元工讀費,雖不多,但多數是喜歡角色扮演而來。「僕人」說,把工作當做是享樂,就不會覺得辛苦了。【2007-10-24/聯合報/記者謝梅芬/高雄報導】

   

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《帝王之庭》
作者:道原克己
出版:青文

因那場慘案失去歸處的勇吹與卡魯諾,兩人又在九州的海邊再度重逢……然而,在他們不知道的地方,正暗中展開爭奪他們兩人的爭奪戰--!?另一方面,在神聖騎士團中,雷維將要施展睽違十一年的「奇跡」,同時將倒敘呈現他驚悚的過去……!!雷維背後的真正意圖為何!?
《等你愛上我》1、2
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「我受夠了!我不想再把頭抬得那麼高地跟妳說話…」利夏•身高一百八十公分,因為身高相差太多,而和男友分手!而比一般男性矮小的塚田是利夏的同事,他本來也「無法容忍比自己高的女生」,但卻在不知不覺間愛上了利夏……
 
《陽炎 稻妻 水之月∼花魁夢縈》
漫畫:飴霰
出版:青文

以江戶•吉原為舞台,描寫三篇不惜捨棄一切、至死不渝的愛戀,同時收錄荷蘭學者希伯魯特和遊女•緒瀧共譜的『長崎慕情』。艷麗而悲情的花魁羅曼史……
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漂流作家是一群將在未知大地的冒險過程寫成文章公諸於世的人們。當一位自稱是大作家Fuziwara•No•Fuhito弟子的漂流作家──吉備真備,來到全國最破爛的出版社「蘇我出版社」時,一部嶄新的故事便展開了!

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年輕貌美20歲的女大學生藤崎彩,因為要替經營中小企業破產的父親償債,於是退學下海從事酒店女公關的工作。為了贏取六本木著名酒店舉辦的No.1的稱號及1億元的獎金,藤崎彩只好使出渾身解數,但其他的女公關可也不是省油的燈,一場揭露酒店女公關華麗生活內幕的肉搏戰就此展開!!

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