把孩子養胖就是養得好？一項研究發現，小時肥胖會大幅增加一生罹患重度憂鬱症的風險。醫師指出，肥胖孩子較易被取笑，加上運動量不足，會影響腦內啡及多巴胺等情緒相關的內分泌，建議家長從小鼓勵並陪伴孩子運動，才能保有好體態與好心情。 董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨表示，該研究由荷蘭自由大學醫學中心進行，調查889名平均75歲的冰島居民，了解參 …

一名10歲男童長達3、4個月半夜嘔吐、頭暈，還暴瘦10公斤，就醫檢查為缺鐵性貧血，血紅素僅8.5g/dL（克／每百分之一公升），進一步做胃鏡，發現男童貧血原因是幽門螺旋桿菌感染及十二指腸潰瘍，醫師採用幽門桿菌「混合療法」14天治癒男童，血紅素恢復正常，1年後體重回增20公斤。 高榮胃腸科主任許秉毅表示，國內62%醫師仍在使用傳統三合療法治療幽門桿菌，因抗藥性增加，除菌率僅75%，等於 …

頭痛欲裂、目眩頭暈乃至舉步維艱，需備著嘔吐袋或得抓穩桌椅才能有安全感，發作起來根本無法工作，彷彿世界末日般，您有過此經驗嗎？ 許多人認為眩暈是老年人才會出現的問題，老人因內耳耳石退化、慢性病及全身系統性疾病較多、視力及本體感覺衰弱等，較容易頭暈或眩暈。 不過，隨著飲食西化，近年有愈來愈多年輕人，特別是女性有頭痛暈眩症狀，仔細詢問 …

研究顯示，含動物油脂的滷汁久煮產生膽固醇氧化物，食用過多有致癌風險。董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，許多民眾擔心烹調時間不夠，食物無法入味，建議可用悶燒鍋進行兩段式烹煮，減少加熱時間。鬍鬚張董事長張永昌也表示，食材熬煮有其極限，滷汁以新鮮為主較好。 許惠玉指出，比起油炸、油煎食物，滷製食品其實是相對健康的選擇，但的確有人一次煮很多，留下來慢慢吃，加上擔心 …

現在正是酪梨產季，從酪梨營養成分表可以知道，酪梨果肉富含脂肪，占果實8.3%至22.8%左右，且其中飽和性脂肪只占2%，其餘則為不飽和性脂肪。含醣類2.7%至6.7%，是一種低醣類高能量的食物，糖尿病人也能吃。 農委會農試所表示，酪梨含11種以上有價值的維生素如A、C、B6、及葉酸，以及高量礦物質，且有豐富纖維素，營養學家視之為高滋養密度的水果。 農試所 …