台北市政府推動田園城市不遺餘力，透過公共空間來種植蔬菜水果，既能達到都市綠化的目的，藉由農作活動，也能增加居民間的互動，更是教導下一代認識自然環境、土地與食物關係的最佳綠色教育示範。

小田園計畫 農作納入生活課程

由台北市政府教育局推動的小田園計畫，利用校園空間設置菜圃，讓學生可以實際學習與體驗農作物耕種、照顧及採收過程，等到蔬果植物收成時，還可以為營養午餐加菜，自己親手種植的蔬菜現採現吃，不但新鮮美味，也能從中獲得成就與滿足感。

案例一：建國中學

建中的小田園計畫結合了高一家政課、高二特色課程「永續的餐桌」，探討台灣飲食與農業議題。由家政老師帶領學生採用生態工法，自力建置枕木水稻田、蔬活植栽箱與生態植栽牆，運用友善環境農法種植作物。在種植過程中，同學們歷經稻穗被麻雀吃光、水稻田中大肚魚寒害死亡、菜苗一夕被大蝸牛啃完等經驗，讓大家對於農民的辛酸有了深刻體會。

學生們甚至還成立臉書粉絲團、拍攝宣導紀錄片、推動支持小農義賣活動、環保育苗瓶製作，並舉辦國小食育營隊，藉由積極的行動，喚起更多同儕對糧食議題的重視。

案例二：辛亥國小

為了讓學生利用生活課程來體驗田園之樂，辛亥國小從2012年起，由一年級的何秋堇老師開始帶領學生種植蔬菜。

雖然占地不大，但辛亥國小的開心農場種植過的蔬菜種類非常多元，師生利用落葉堆肥法，既能防止雜草叢生，落葉腐熟後還能成為養分土，成功栽種出超過30種以上的蔬果食材，除了可以自己吃，還能販售，所得經費則用來購置圖書。

香草森林是利用校園內的中庭邊坡，栽種適合文山區多雨氣候的香草植物，而中庭果園區的果樹種類豐富，部分為師生們自行嫁接或扦插，部分是由小田園計畫的經費購置種植。

案例三：育航幼兒園

育航幼兒園希望能鼓勵孩子關心自己與環境的關係，在幼兒園老師的帶領下，一群可愛的小園丁，在園內的綠色走廊、香草區及蔬菜區體驗栽種採收的樂趣。而每週五的小田園活動，幼兒園孩童會到社區公園散步，拜訪社區志工及種植專家，培養對環境的覺察與感知。

屋頂示範菜園計畫　實現農夫夢

有越來越多居住在都市裡的人，開始懷抱著「自己種菜自己吃」的夢想，其實不用等到退休後搬到鄉下居住，這個美夢現在就能實現。

放眼望去，每棟公寓大樓的屋頂，除了用來曬棉被之外，大多數時間都是空置無用，若是將它打造為住戶共享的屋頂菜園，利用自家廚餘做堆肥，低碳環保又健康，收成後的農作物還能敦親睦鄰，一舉數得。

為了積極推動「田園城市」的理想，台北市政府產業發展局從去年開始，陸續於台北市內12處公有建物設立示範屋頂菜園，其中10處開放社區認養，2處結合園藝治療概念提供社福機構使用，今年更規劃將擴大建置24處屋頂及空地公有菜園供市民認養。

案例一：文山區老人自費安養中心

為了減輕長輩長時間彎腰操作的負擔，文山區老人自費安養中心示範菜園利用架高的盆器，以便宜又移動方便的不織布美植袋種植多種香草及豆類，讓老年人也能輕鬆體驗種植之樂。

案例二：士林區德行里示範菜園

結合樸門農藝永續設計的概念，以流動線條與多層次栽植的方式來設計園圃，可提升生物多樣性，並設置了堆肥箱、棚架、社區交流活動的空間，採有機方式耕作，為保護環境盡一分心力。

案例三：北投區行政中心

志工們發揮DIY手作精神，親手製作部分的栽植木箱，使整個園圃空間有了木頭的溫度，既可增加造景美觀，木箱墊高後也不易積水破壞屋頂防水層，有利於後續維護管理。

市民農園及田園基地　體驗農家樂

由各區農會負責辦理的台北市市民農園，是由農民提供農地，讓市民親自耕種，類似農耕公園的概念，民眾可以攜家帶眷，在此活動筋骨、體驗農家生活；平常忙碌的日子，還可請農園主人代為管理，避免農作疏於照顧，就像是一個結合農業、休閒、教育功能的市民農園俱樂部。

像是位於木柵貓空的樟湖自然市民農園，園主張先生就因為非常熱愛農業，不僅將自己的農地分享給市民體驗，更與社區大學合作推動「自己種菜自己吃」課程，和民眾一起體會動手耕種的樂趣。

此外，田園城市計畫更進一步將都市中的閒置空間，在不妨礙原有土地使用的狀況下，開放成為供民眾認養的「田園基地」，用田園綠化與可食地景的概念，活化這些閒置空間，市民可以就近體驗都市農夫親手種植蔬果的快樂，深刻瞭解農業的價值，讓整座城市成為市民的開心農場。

從校園到公園，從平地到屋頂，從栽種到採收，透過田園城市計畫，打造隨處可見的可食地景，讓我們與自然重新連結，找回人跟大自然之間的親密關係。現在，不妨捲起袖子，一起體驗當個都市農夫吧！

台北市12處公有建物示範屋頂菜園

◎文山區老人自費安養中心

◎台北市恆愛發展中心

◎內湖區湖興區民活動中心

◎士林區仰德區民活動中心

◎松山區民生社區活動中心

◎中正區客家文化主題公園客庄生活館

◎北投區行政中心

◎信義區行政中心

◎大同區行政中心

◎南港區行政中心

◎大安區行政中心

◎萬華區行政中心

台北市17處市民農園

◎北投區：北投第一市民農園、北投第五市民農園

◎士林區：日月滿市民農園、至善明哲園市民農園、風動草市民農園、士林第八市民農園、清涼地有機市民農園、一方市民農園、梅居市民農園、永福健康市民農園

◎內湖區：內湖第二市民農園

◎松山區：松山第一市民農園

◎南港區：大安第一市民農園

◎文山區：木柵第一市民農園、木柵第二市民農園、溪水旁休閒市民農園、樟湖自然市民農園

詳情可上「台北市市民農園」網站

www.tfa-cfarm.org.tw查詢。

田園銀行網路平台（farmcity. taipei）

田園銀行網路平台將所有田園城市推廣計畫中的相關資訊，進行整合串聯，包括田園基地與市民農地資料、都市田園營造諮詢、農作物栽種課程與線上教學、成果分享、田園認養申請表單及相關資料等。

【完整內容請見《台北畫刊》五月號580期】。

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從東京銀座商店街、巴黎國民議會大廈到柏林大教堂屋頂，都歡迎蜂民進駐，挪威首都奧斯陸甚至打造全球第一條蜜蜂公路，每隔250公尺就在住家屋頂或陽台上擺放盆栽，讓城市蜜蜂有充足的食物。

美國面對蜂群銳減危機，更祭出3,400萬美元的救蜂政策。第一夫人蜜雪兒•歐巴馬早於2009年入主白宮後，就養起蜜蜂，還種植有機蔬果，連日本首相夫人安倍昭惠參訪後，也在官邸設置蜂巢，當起都市養蜂人。

響應全球農場熱，台北市市長柯文哲上任後，便大力推動田園城市政策，於2015年成立田園城市社區園圃推廣中心，開放市民團體認養田園基地，一起耕耘可食地景（edible landscape），打造綠色健康的田園城市，一場用農場更新都市面貌的革命正在進行。

經各機關一年多的積極推廣，開放民眾認養的田園基地已登錄19處，校園的小田園、市民農園和公有建物屋頂等也已建立270處。

在紐約、倫敦、柏林、東京、首爾等地，皆可見民眾拿起鋤頭在水泥叢林裡務農，讓城市兼具生態與糧食永續儼然已是全球共同趨勢，台北市借他山之石，未來將持續參考國際經驗，走出屬於台北特有的都市農耕模式。

倫敦　首都種植顛覆冰冷印象

都市農業的概念，最早可追溯至1898年英國社會改革家霍華德（Ebenezer Howard）的《明日的田園城市》（Garden Cities of To-morrow）一書，嘗試結合城市與鄉村的優點打造烏托邦。時隔一世紀後，倫敦為主辦2012年奧運，從2009年起試辦「首都種植」（Capital Growth）計畫，藉以全面綠化城市，將先知的理念發揚光大。

倫敦市政府喊出「把手弄髒吧」（Get your hands dirty）口號，鼓勵倫敦人在都市裡耕種，凡擁有5平方公尺以上的土地使用權，並召集5人以上，就可申請資金設立社區農園。儘管奧運早已落幕，這項計畫卻未終止，至今已設置超過2,500座社區農田，連倫敦地鐵荒廢已久的地道也變身溫室，種植有機蔬菜，顛覆金融之都濕冷剛硬的印象。

在北英格蘭更有一座「可以吃」的小鎮，托德摩登（Todmorden）從2008年開始推廣社區種菜，在閒置空間種植蔬菜水果，並設計出一條可以讓人免費取用的綠色路線，不但美化市容，更晉升為英國少數自給自足農產品的城市，還帶來絡繹不絕的蔬食觀光客，讓原先沒落的小鎮重新繁榮起來。

柏林　城市綠洲活化社區

在歐洲各國中，都市農業最興盛的首推德國，早在1919年即制定《市民農園法》；第二次世界大戰時，遭受空襲的德國人就靠著市民農園免除饑餓，現今已轉向農耕體驗與休閒的經營方向。台北市便是參考德國經驗，於1990年在北投設立第一處市民農園，開創台灣都市農業新型態。

柏林圍牆倒塌後，附近曾有一處廣大廢墟，2009年夏天，非營利組織「綠色游牧」（Nomadic Green）啟動了一場實驗，將荒地變成都市農場「公主花園」（Prinzessinnengarten），在這個開放空間裡，任何人都可來耕種，眾志成城下，每年生產約500種蔬菜與水果，宛如城市中的綠洲。

除了菜園之外，公主花園裡還有跳蚤市場、養蜂教室、活動中心等，當然也有餐廳，販賣的沙拉與香草茶都是從花園裡現採現吃。今日，公主花園已成為市民最愛的休閒去處，為貧窮老舊的社區注入新活力，其他社區起而仿效，全德目前約有150座都市農園參考公主花園的模式營運。

紐約　全球最大屋頂農場

寸土寸金的世界之都紐約，在人口最多的布魯克林區，隱藏著全球規模最大的屋頂農場─布魯克林農莊（Brooklyn Grange）。2010年，幾位年輕人突發奇想，在一棟近百年屋齡的倉庫屋頂嘗試耕作，他們從賓州移植土壤，回收廢棄木屑及廚餘製成有機堆肥，生產有機蔬果， 2012年接續打造第二座屋頂農場，目前2座農場共占地2.5英畝，每年生產超過5萬磅的有機蔬果。

不僅如此，布魯克林農莊還是紐約最大的養蜂場，同時飼養蛋雞，以複合養殖模式追求生態平衡。農場生產約40種農作物，並提供多元服務，開放遊客參觀。影響所及，紐約客紛紛將屋頂、空地、校園空間、公共花園等轉化為良田，目前約有700多座都市農園，為摩天大樓聳立的紐約形塑出另類風景。

東京　銀座養蜂帶動商機

不只歐美流行屋頂種菜與養蜂，亞洲國家也善盡地球公民責任。2006年日本非營利組織「銀座蜜蜂計畫」發起在全亞洲最貴地段的銀座商店街屋頂養蜂，方便蜂群到附近的日比谷公園、皇宮採蜜。

如今，銀座蜜蜂計畫每年生產可觀的蜂蜜，在商圈店家巧思設計下，成為採蜜期間限定販售的人氣商品，社區也因此有了共同話題，情感更緊密。而蜜蜂為銀座帶來的不只是商機，辛勤的採蜜活動使植物得以授粉，讓久未結果的樹木重燃生機，鳥類、甲蟲、蝴蝶也因而聚集，生態環境重新展現豐富樣貌。

而日本人力資源公司PASONA則在屋頂農園、蜂場之外，發展另一種不可能—將農場引入辦公室內。這個被稱作「都市農場」的PASONA東京總部辦公大樓，將其中3,995平方公尺的空間作為農業使用，種植有水稻、番茄、茄子、青椒等超過2百種植物蔬果，當然，這些全數做為員工食堂的食材來源。無論是電梯前廳、走廊、會客區或餐廳等，隨處都可感受到花草與蔬果的存在，人與自然共生的概念，在此處展現最好的示範。

首爾　小島變身都市農園

韓國首爾則在公部門與非政府組織「首爾綠色信託基金會（Seoul Green Trust）」推動下，近年在城市綠化方面有顯著成果。2015年官方推出「首爾都市農耕政策2.0版」，設定2018年要將農耕土地面積增加近5倍，達到420公頃的目標，希望讓市民只要步行10分鐘，就能到園圃體驗農家樂。

最具指標性的案例是漢江鷺德島（Nodeul seom），將原本打算興建歌劇院的用地，轉型為都市農園，並成立展售中心供寄賣蔬果，島上還設有圓頂網室、養蜂區、堆肥區、溫室與種子儲藏空間等，鼓勵市民參與耕種。

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