注意保暖

大陸冷氣團來襲，接下來還要冷好幾天，大家要注意保暖喔~周一到來看看有什麼食物可以讓精神穩定喔!

想要讓精神穩定， 「蕃茄」、「南瓜」和「馬鈴薯」最好

蕃茄對於減輕壓力有非常大的功效。

那麼是蕃茄裡頭什麼樣的成分對減輕壓力有效果呢？答案是「伽瑪氨基丁酸GABA (Gamma-AminoButyric Acid)」。 GABA有兩個非常大的優點。 一個是「抗壓作用＝使精神穩定」。 壓力會引起體溫中樞的錯誤行動，使體溫降低、免疫力下降等等，對身體造成各種問題。

但是如果我們選擇具有豐富GABA成分的飲食，就算壓力程度相同，精神狀態也能維持在比較穩定的狀態。

那麼，為什麼GABA能使精神穩定呢？

事實上，我們的腦內有一個我們稱為「GABA受體(GABA Receptor)」的GABA 接收皿，它的構造就是只要有GABA進入受體，就會產生一種抑制神經興奮的物質。

這個可以幫助精神穩定的GABA，我們的身體也有製造。負責製造GABA的器官是 肝臟，但是其實在肝臟製造出來的GABA量並不多，而且也會隨著年紀增長而減量。 GABA的這種穩定精神的作用，對於因荷爾蒙失去平衡而造成的腎上腺疲勞 (Adrenal Fatigue)和更年期障礙的治療都可以看出它的效果。 而GABA的另一個優點，就是「分泌成長荷爾蒙」。 成長荷爾蒙是讓成長中的孩童長高一個非常重要的荷爾蒙。現在的孩童在這樣的升學戰 爭之中，基本上都有很大的壓力。因此在這些孩子當中，有不少人因為每天只花時間在念書上， 在造成運動和睡眠的時間不足，因此錯過了能夠製造成長荷爾蒙的機會。

升學考試之中，為了促進很容易變少的成長荷爾蒙分泌，以及獲得更多能夠幫忙對抗 考試壓力的GABA，每一個家中有成長期的考生的家庭，希望他們每天的餐桌上都能夠準備「蕃茄」、「南瓜」和「馬鈴薯」這幾樣食材。

當然，對於已經過了成長期的成人來說，GABA也是有效的。 GABA對於減輕壓力、消解焦躁情緒的功效已經不在話下，由於它也有幫助成長荷爾蒙分泌的功效，因此我們可以期待它對抗老化的效果。所以為了您的家庭和諧，也為了維持年輕，我建議大家可以每天食用含有豐富GABA的食品。

GABA含量豐富的食材

● 蕃茄。 ● 南瓜。 ● 馬鈴薯。

高血壓患者是否可吃花生等零食 ?

高血壓是現代人普遍面臨的文明病，筆者在年初時即曾提醒讀者們，要特別注意飲食，尤其是食物中鈉的含量。當然，含油脂量太高的食物，因為容易形成脂肪堆積在體內，特別是血液中的脂肪如果過多，就有可能黏附在血管內壁，長時間日積月累之後，血管內徑變小、血流就不順，血壓自然就會升高。　　

高血壓患者飲食應該跟一般人不同，必須採低鈉飲食，加上定期運動、戒煙酒、不輕易隨意停藥，此為基本的原則。並確實遵守「三少二多」原則，即少吃加工食品、少調味品、少油脂，及多蔬果、多高纖食物，才能有效控制並預防高血壓的病情。

至於「花生」此一食物，跟核桃、杏仁、開心果……等這類有硬殼的果實，同屬於堅果食物，而此類食物的特性就是含有豐富的油脂，雖然堅果是歸類為對人體健康有益的食物，但是若毫不忌口攝食過量，熱量恐會過高，也就是會有體重過重、累積脂肪的疑慮，更何況市售的花生食品如果不是太甜（加糖）、要不就是太鹹（加鹽），還有些更是經過油炸處理過，導致原本花生對人體健康的貢獻就大打折扣了，所以對高血壓患者而言就更必須適量忌口。

有高血壓困擾的患者，日常飲食除遵照「三少二多」的原則之外，更重要的應該是哪些食物要盡量避免。下表即為建議高血壓患者，應該要少攝取的各類食物：

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面對琳瑯滿目的保養品，該如何選擇？
你真的了解自己的膚質，以及正確的保養方法嗎？

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