快速煮咖哩番茄絞肉
既然今天提到了MEC減肥法,那就來參考一下渡邊醫師的其中一道料理吧!
可以先做好的西式燉絞肉,可以帶便當!
〔材料•1 人份〕
牛豬混合絞肉??300g
番茄??3小顆
洋蔥??1大顆
大蒜??適量
香芹(切碎)??適量
醬油??1大匙
鹽???小匙
咖哩粉??2大匙
油(建議使用豬油或奶油)??1大匙
〔作法〕
1.番茄去蒂後切成8~10片,再橫切成一半。洋蔥、大蒜切碎。
2.在平底鍋內加入油,放入大蒜以中火爆香後,加入洋蔥炒3~4分鐘至熟洋蔥熟透。加入絞肉一面拌炒,肉快熟時加入咖哩粉混合,放進A調味,炒到肉熟。
3.2的絞肉裡放入番茄,只要番茄變熱就馬上關火並撒上香芹。(食譜作者:夏梅)
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