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2017/03/06 第489期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
   

午餐時間到

周末不小心吃太多,怎麼辦?不如試試在日本引起熱議的MEC減肥法吧~

日本超夯MEC減肥法:盡情吃肉、蛋、起司吧!

MEC 這個名稱,是來自於肉(Meat)、蛋(Egg)、起司(Cheese)的第一個字,這是一種高蛋白、高脂質的飲食方式。日本沖繩縣那霸市古藏診所院長,渡邊信幸提出的MEC減肥法,目前在日本引發熱議,而且已有超過4000 人嘗試,他自己也受惠這種「不用忌口吃肉又能瘦」的飲食方法。
隨時都可以吃肉、雞蛋和起司,所以和空腹說拜拜!
就算不採取1 天3 餐的進食手段,餓了就吃零食也無妨。因為一般人如果過於飢餓時,很容易就隨手吃個麵包或飯糰等碳水化合物來充飢。而1 天只吃1 餐的人,當覺得餓了,可以吃一些起司或水煮蛋充飢。此外將1 次的飲食分量分成2次來吃,或是分成數次進食也無所謂。
記好吃了會瘦的飲食習慣吧!
1.每次吃一小口好好。切成如圖般的一口大小,肉料理可以使用刀叉來切。
2. 食物入口後,就將餐具放在桌上。如果手上拿著筷子或叉子而嘴裡的食物還沒吃完,就會不知不覺地再次伸手挾食物。
3.好好咀嚼30 次。數月曆上的1~30 日,或是默念「謝謝」15 次。如果花心思在數次數的方法上,就能夠愉快地咀嚼。
渡邊醫師彙整
以肉、蛋、起司為主食,每口都確實咀嚼30 次,讓自己吃飽吧!透過確實攝取動物性蛋白和脂質,讓身體確保能夠獲得必要的營養素。身體營養充足,想要「再多吃一點」的過度食慾自然就消除了。如果忍耐過度或限制太多會對自身造成壓力,減肥反而不容易持久。想吃飯或麵包的時候,就在吃過肉、蛋和起司後還會餓的情況下再吃。這樣一來也會減少對碳水化合物的過度攝取。


 

 
以上資訊出自《肉、蛋、起司減肥法

快速煮咖哩番茄絞肉

 

既然今天提到了MEC減肥法,那就來參考一下渡邊醫師的其中一道料理吧!

可以先做好的西式燉絞肉,可以帶便當!

〔材料•1 人份〕
牛豬混合絞肉??300g
番茄??3小顆
洋蔥??1大顆
大蒜??適量
香芹(切碎)??適量
醬油??1大匙
鹽???小匙
咖哩粉??2大匙
油(建議使用豬油或奶油)??1大匙
〔作法〕
1.番茄去蒂後切成8~10片,再橫切成一半。洋蔥、大蒜切碎。
2.在平底鍋內加入油,放入大蒜以中火爆香後,加入洋蔥炒3~4分鐘至熟洋蔥熟透。加入絞肉一面拌炒,肉快熟時加入咖哩粉混合,放進A調味,炒到肉熟。
3.2的絞肉裡放入番茄,只要番茄變熱就馬上關火並撒上香芹。(食譜作者:夏梅)

 

 
以上資訊出自《肉、蛋、起司減肥法

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