資料整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社許雅婷

歷史上最大的變動，全新品牌形象

格蘭傑宣布一個全新的品牌形象、「窖藏陳釀系列」（Extra Matured Range）的新產品與全新的品牌行銷推廣企畫，內容包括：全新設計的酒瓶、全新的品牌形象、標籤與包裝、介紹「窖藏陳釀系列」（Extra Matured Range ）、創新的全球行銷計畫，包括新廣告、視覺商品、教育、品酒活動與網路篇幅，並非常有信心此舉能吸引新的顧客群，繼續提升銷售量與利潤，及確保本品牌在世界各地的長期發展。

(提醒您 飲酒過量有害健康)

資料提供：煙波飯店

資料整理：美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社許雅婷

極品帝王蟹，肉質飽滿、口感彈牙

日本北海道的極品帝王蟹一直是老饕秋冬不可錯過的海之珍味！帝王蟹肉質 鮮美，蟹腳碩大肥美，極端細緻，味道更是鮮甜到教人吮指回味，經由活煮而成，口感甘甜是 視覺、味覺的絕妙饗宴 。新竹煙波大飯店蝶屋日本料理11/1至12/31推出夢幻帝王蟹懷石套餐，每套NT$1,680+10%。主廚黃欽洲嚴選北海道空運來台的2.5公斤帝王蟹，搭配各式秋冬當令食材，烘托出帝王蟹紮實Q彈的鮮嫩口感，令人回味無窮！

套餐內容豐富，充分利用帝王蟹的每一個部位，做出出色的料理，「冰盤生魚片」可同時品嚐鮮嫩的鱈場蟹腿及各式時令生魚片的鮮甜好滋味；「帝王蟹華風揚」特製的米皮及杏鮑菇內裹肥美帝王蟹腿，酥炸至金黃，一入口杏鮑菇的清香立即飄散在口中，爽口不油膩；「帝王蟹蘆筍燒」將帝王蟹腿淋上味噌胡蔴醬後以小火慢烤，香味四溢，紮實的帝王蟹搭配青翠的蘆筍，層次分明，口感協調；「帝王蟹山藥蒸」係以滑潤的山藥絲配上彈牙帝王蟹，健康營養滿點；「帝王蟹石狩紙上鍋」則是以味噌湯底襯托帝王蟹獨特的鮮甜，在這個即將進入冬天的微冷季節，真的該吃點火鍋來溫暖自己的脾胃，享受幸福滋味。