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2008/06/25 第056期∣ 三采文化│訂閱／退訂∣ 看歷史報份 ∣ 直接訂閱

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藥材採購高手就是你！中藥材基本用藥常識　

想利用中藥材來改善疾病、調養身心嗎？應用前，你知道什麼是「四性五味」？

什麼是「歸經」？或是「升降浮沉」？善用中藥前，你一定要瞭解這些用藥常識喔！

在中醫裡，當人體產生疾病，疾病可大致分為寒證、熱證、實證、虛證，病勢有向上、向下，有在表入裡，也有虛實，發病部位有臟腑經絡的不同。故累積的長久的中醫藥經驗，將用來治療疾病的藥材，分成四性五味、歸經、升降浮沉等，針對各種疾病找出病因，加以對症治療。所以用藥前，你一定要瞭解這些藥材的特性與功能，才能對症下藥，藥到病除！

■ 什麼是四性五味？
四性五味，就是藥物的藥性和滋味，四性是寒、熱、溫、涼四種藥性，加上寒熱偏性不明顯的平性。四性是由藥材對於人體的作用後，所發生的不同反應和治療效果歸納出來的，如治療寒證的藥材屬溫熱性，依據「熱者寒之、寒者熱之」的用藥原則來治療疾病。

五味，就是辛、甘、酸、苦、鹹五種味道，主要由味覺器官辨別，還包括淡味與澀味，不過淡味常附於甘味，澀味多附於酸味，一般仍稱為五味。不同的味有不同功能，如辛味藥含有揮發油，多有發散行氣、活血的作用，如生薑、蔥白、蘇葉都能散寒解表。

◎四性作用表

四性	屬性	作用原理	適合體質	代表藥材
寒	陰	能清熱瀉火，消除熱證。	適合熱性體質，或熱、實證患者使用。	大黃、板藍根、黃連、生地黃、夏枯草。
涼	陰	能降火清涼，減輕熱證。	適合熱性體質，或熱、實證患者使用。	西洋參、女貞子、薄荷、蟬蛻。
溫	陽	祛寒補虛、健脾和胃，強化身體機能。	適合寒性體質，或寒、虛證患者使用。	紫蘇葉、杜仲、黃耆、當歸、人參、川芎。
熱	陽	能消除寒證。	適合寒性體質，或寒、虛證患者使用。	肉桂、炮附子。
平		能強壯補虛，健胃開脾。	適合各種體質與寒證、熱證患者使用。	冬蟲夏草、枸杞、蓮子、山藥、靈芝、黨參。

◎五味作用表

五味	對應臟腑	作用原理	代表藥材	注意事項
辛	肺	可發散風寒、活血行氣、促進血液循環與新陳代謝。	紫蘇、肉桂、陳皮、薄荷。	多用容易導致火氣過大、便祕痔瘡。
甘	脾	可補益氣血、調和脾胃、緩和藥性，並能補養身體、消除肌肉疲勞。	大棗、人參、薏苡仁、甘草。	多用容易使生痰、傷齒，腹脹宜慎用。
酸	肝	可收斂固澀、止汗生津、促進食慾，幫助消化，增強肝臟功能。	芡實、蓮子、五味子。	多用容易使筋骨受損，並使消化功能錯亂，感冒者不宜使用。
苦	心	可清熱解毒、降火燥濕、瀉下、消除煩燥、解毒活血，並能利尿通便。	黃連、杏仁、大黃、黃芩。	多用容易造成消化不良、嘔吐、腹瀉，口乾舌燥、便祕宜慎用。
鹹	腎	可軟堅散結、潤燥通便，並有溫補肝腎的功效。	瓦楞子、牡蠣、海藻、芒硝。	多用易導致血壓升高，引起高血壓、腎臟與心血管疾病。
淡		利水滲濕，用於治療水腫、小便不利等症狀。	茯苓、澤瀉、豬苓、通草。	無濕者慎用。

■ 4劃─天王補心丹
【名稱】天王補心丹
【劑型】安神劑
【功效】具有滋陰清熱、養血安神的功效，能清除熱象，改善陰虛症狀。
【主治】可以治療心腎陰虧血少、虛火內動的現象。對心臟病、心悸怔忡、甲狀腺機能亢進、神經衰弱、健忘失眠、更年期綜合症、心律失常等疾病有良效。

【用法】藥材研為細末，搓揉成直徑約6～8mm丸狀；每次飯前服用9克。也有以藥材直接用水煎煮2次，去渣取汁，藥汁混合後分成3份，分早、中、晚飯後30分鐘各服用1次。
【儲存訣竅】應置於通風乾燥處保存。
【注意事項】服用此方劑的同時，忌食蘿蔔、大蒜。
【組成】生地黃12克，玄參5克，丹參5克，當歸9克，五味子5克，麥門冬9克，遠志5克，桔梗5克，天門冬9克，酸棗仁9克，人參5克，茯苓5克，柏子仁9克。
【價格】NT＄201以上。

內容摘自／三采文化出版《中藥材速查輕圖典》

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