■輕.旅宿:ca:san
進入較熱鬧的羅東,我們特地前來尋訪一對夫妻經營的麵包店,先生是宜蘭人,太太是日本人,考慮到小孩子的就學成長,夫妻倆從上海回到台灣,擅長烘焙的太太起先是為了讓小孩吃的安心美味才開始自製麵包,在開店前時常參與市集活動,累積不少詢問度,一年前在這個住宅街區開始經營ca:san,傳出陣陣烘焙香氣,主要原料使用來自日本的星野酵母、麵粉、鹽,也採用許多和在地小農合作的食材,例如有機糙米、米穀粉、蜂蜜及當季蔬等等,店內販售以日式、歐式麵包為主,以及日本和在地農家的米穀粉所製成的米蛋糕,12點一到開始營業後會發現許多人陸陸續續前來,老闆娘拿出放在後方架上的麵包直接交給客人,原來每天的品項都會先公布在粉絲專頁,怕買不到的可以先預訂,當天再取貨,以踏實簡單的心意做出好麵包,已擄獲周邊居民的心,假日只有雙周的周六才營業,不如請個特休來趟宜蘭之旅吧!
ca:san
宜蘭縣羅東鎮愛國路186號 |
電話 |
0955-164-511 |
時間 |
12:00∼19:00 |
公休 |
單周六、日、一 |
刷卡 |
不可 |
交通 |
從「呆宅 Just stay」出發,開車經台9線接公正路、愛國路可抵。 |
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起司貝果50元/外層起司烤得酥脆,內餡同樣有 滿滿起司與芝麻香氣融合得恰到好處。
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