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我每天都食用泥土。我可能會忘記吃維生素、忘記吃蔬菜，但是絕對不會忘記每天來一點黏土。我不是唯一這麼做的人──全世界有超過兩百個文明每天都吃土。
許多文明選擇吃的土是黏土：在印度，有些文明會將茶倒入剛用黏土做成的茶杯裡，喝掉茶水，然後再把杯子吃掉；在南美洲，有些文明會將黏土與蜂蜜和糖攪拌在一起，作為甜點在飯後食用；在歐洲，因黏土對腸胃有益以及能夠淨化的特性，而成為販售的商品。例如高嶺土，這種黏土所富含的礦物質十分有用，製藥產業一直用它來製造緩解腹瀉與腸道不適症狀的Kaopectate類止瀉劑（品名高克痢）。
事實上，在戰時，因為黏土具有治療的能力，所以一直是種非常重要的藥品。在二次大戰期間，法國士兵便是服食黏土來對抗痢疾。在一九一○年的巴爾幹戰爭期間，由於使用黏土搭配其他藥物，士兵間的霍亂死亡率因而降低，從高達百分之六十降低到令人難以相信的百分之三！
要請大家注意的是，黏土並無法快速治癒任何疾病，但它卻特別適合用來治療慢性病痛。小劑量的黏土見效很慢，但是相較於其他應可「快速見效」的藥物，這個緩慢的過程卻能夠發揮更確實而徹底的治療作用。吃土已經讓許多人開啟了新生活，但我要強調，即使我曾看過有人吃土後猶如奇蹟一般恢復了健康，但黏土並不是治病的萬靈丹，它只是許多自然療法當中的一種──只不過，是很棒的一種！
補充礦物質的優質來源
黏土可以提供各種礦物質成分，種類之多令人印象深刻，包括鈣、鐵、鎂、鉀、硫、錳與二氧化矽，還有微量元素──那些出現時含量極小的元素。沒有這些基本的礦物質，生命便無法存在；沒有這些微量元素，就會造成嚴重的缺陷；缺乏其中任何一種，身體都不可能維持良好的健康。
根據刊登於《美國臨床營養學期刊》中的一篇文章〈食土癖的作用：排毒與補充礦物質〉，關於吃土最普遍的解釋是，這種行為是因應營養不足所做出的反應。
而在大多數的黏土中，不同的礦物質是以自然的比例存在，這有助於腸道對於礦物質的吸收。因此，許多部落與文明都會使用黏土來治療貧血與其他礦物質缺乏症。
那麼，典型的黏土複合物中究竟包含多少礦物質？「硼、鏑、銦、汞、鐠、鈉、鈦、鐵、釩、銪、溴、鉍、銅、鈥、錳、鉀、銀、錫、氟、銠、錸、釹、鈹、鈷、鉿、鎂、鉑、矽、銩、鈣、硫、鎢、鍶、鋇、鉻、金、鎦、磷、硒、釷、鋯、鈾、鎳、鉬、砷、氯、鍺、鋰、鈀、鈧、鉈、鋅、銣、銥、碘、銻、銫、鎵、鉛、鋨、釤、鋱、釔、鉭、鎘、鉺、鋁、鈰、釓、鑭、鈮、釕、碲、鐿。」
你可能驚訝於一份黏土礦物樣本中所出現的礦物質元素數量──震驚之餘，你要注意的是，在找尋合適的黏土時，我們的目標是找到「所含的礦物質成分適於服用」的特定黏土。元素以有機的形式存在於黏土內部，但這並無法保證攝取這些元素就是完全安全無虞的，比方說，人們不會希望所服食的黏土中含有大量的砷或鎘等礦物質。正因為不同的黏土所含的礦物質可能有所差異，因此當你在購買黏土時，應該索取它的礦物組成分析報告。
黏土有助於排毒
黏土顆粒帶有負電荷，而雜質或毒素則帶有正電荷。在服用黏土後，帶有正電荷的毒素會受到黏土礦物帶有負電荷的邊緣所吸引，進而發生交換反應，透過該反應，黏土會將自身的離子與其他物質的離子做交換，毒素於是受到在電學上獲得滿足的黏土所束縛，直到身體能將兩者排出為止。
此外，任何帶有內層電荷的黏土礦物都具有吸收能力，這種黏土就像是一塊海綿，將物質吸入黏土的內部結構中──黏土結構的單元晶層之間。具有吸收特性的黏土礦物幾乎能夠吸收任何東西，不論是毒素、醬油都包括在內。然而，就飲食而言，你必須確定自己所服用的膨脹性黏土礦物只會吸收有害的毒素，而非營養素。有些黏土礦物兩者都會吸收，由於所吸入的物質不只有毒素，還包括了營養素，這就會造成的問題。
黏土對於身體的立即作用是直接作用在消化道上的，這意味著黏土會與有毒物質結合，利用糞便將毒素從身體中排出。黏土對每種毒素都會進行這項工作，包括來自環境中的毒素，比如重金屬，以及身體為了維持健康所自然產生的有毒副產品，例如代謝毒素。
要將黏土排出體外毫無困難，不用擔心你的結腸中間會建起一棟小磚房。黏土有助於啟動身體的排毒程序，它所發揮的是膨脹劑的作用，類似洋車前子的纖維，能夠掃除不需要存在的老舊物質。當黏土通過消化道時，並不會如同食物一般、以同樣的方式被消化。相反的，黏土會刺激腸道蠕動，這種肌肉收縮能夠移動食物與糞便，使其通過腸道。黏土與被吸附的毒素都會被一同排除；這能防止毒素再次被吸收而進入血液流動中。
《美國臨床營養學期刊》曾經刊登過一篇關於吃土與排毒的文章，當中所列出的許多例子中，以下幾個例子能清楚證明，身體能夠透過使用黏土而得到淨化：
●加州的波莫族（Pomo）印第安人會將黏土搭配原本味苦而又有毒的幾種橡實一起吃，黏土會吸收毒素、去除苦味。這些印第安人因而得以靠著這種主食存活，如果沒有黏土，這種主食會對他們的健康造成嚴重的潛在威脅。
●在某項於研究室環境下所做的實驗中，老鼠因為中毒而導致腸胃問題，會自發性地食用黏土。
●黑猩猩的行為提供了更多例證：在食用含毒素的植物後，許多黑猩猩會自發性地服用黏土。
黏土可以吸收飲食中的毒素、導致腸胃道不適的相關細菌毒素、導致酸中毒的氫離子，或是與懷孕相關的類固醇代謝物等代謝性毒素。這一切都能引發各種常見症狀，包括噁心、嘔吐與腹瀉──簡單地說，以上症狀就是毒素累積過多所造成的。
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