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2013/05/03 第3期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
 
編輯小語 For your eyes only
總離不開美食 瞞著爹 吃日式海鮮丼飯
再忙也要旅行 挪威新藝術小鎮 Alesund 奧勒松
時常溫習生活 時間的丈量單位
 
For your eyes only
週報發行目前是第三期,編輯工作目前也漸漸上手了。儘管是把部落格上最近發表過的文章挑選精華的幾篇作為週報主題內容,然而我也會在週報中寫下別處不曾發表過的生活心得,特別分享給週報讀者,for your eyes only,希望大家會喜歡。

 
瞞著爹 吃日式海鮮丼飯
都已經開了那麼多分店 怎麼瞞住爹爹?

「瞞著爹」系列目前開了四家店,都是日式料理餐廳。三店主要提供海鮮丼飯。至於一店,地點與三店僅為一巷之隔,提供無菜單料理,全憑師傅表現出菜,價格約在千元之譜。二店地點在大安路靠近市民大道的巷子內,與樂樂咖啡新開的大安店很近,比較像是居酒屋。我們這次造訪的三店,價錢是四家店中最低的,也是唯一可以現場排隊等候用餐的,其餘三店都要訂位。

瞞著爹三店丼飯專賣

我們一行四人在店外等了一個多小時,還好一邊聊天一邊等候就不覺時間漫長。好不容易進了店裡後坐下,卻也因店裡位子極為窄小,靠走道的位子難免要給人擠啊碰的,感覺十分辛苦呢。所幸出菜速度挺快的。不一會兒,我們四碗海鮮丼飯就咚咚咚咚地送上桌。

不規則的手捏陶碗,滿滿的海鮮料,色彩亮麗地叫人不斷吞口水。仔細看看,裡頭有,海膽、鮭魚卵、大干貝、星鰻、鮪魚泥、旗魚、胭脂蝦、比目魚鰭邊肉,還有甜甜的玉子燒。旁邊的山葵應該是現磨的。只能說,吃的滿意又盡興。除了海膽外,各種海鮮食材的確新鮮,醋飯也非常完美。海膽有股藥水味,這似乎是大部分平價日本料理常發生的狀況。

瞞著爹三店丼飯專賣

我們還點了一份荒海蝦散壽司(350元)。服務生送來散壽司,一個小烤爐,同時給我們四片海苔。我們吃完海鮮丼飯後,便開始烤海苔,也將散壽司拌一拌。

荒海蝦散壽司,除了鮭魚卵、海膽、鮪魚泥、鮭魚及玉子燒外,主要還有牡丹蝦、胭脂蝦及甜蝦。有了海鮮丼飯裡頭海膽的經驗,這次就沒有把海膽拌在裡頭了。

瞞著爹三店丼飯專賣

瞞著爹三店丼飯專賣

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四人迅速解決完後,發現還不到一個小時,決定再去樂樂咖啡的新開大安店續攤。

關於「瞞著爹三店」的更多詳細資訊,請點這裡看全文喔∼

 
挪威新藝術小鎮 Alesund 奧勒松
Alesund, Norway

如果從未到過北歐、考慮過峽灣旅行的朋友,想必對於 Alesund 非常陌生。Alesund 這個小鎮是進入世界遺產蓋倫格 Geiranger 峽灣的重要據點,第一眼看起來給人一種潔白乾淨又新穎的好印象。然而這顆美麗的明珠卻有個坎坷的過去。在 1904 年的一個冬夜遭祝融之災,幾百棟的建築就這樣付之一炬。當時歐洲許多國家伸出援手,其中德國國王開出一個援助條件:必須採用當時德國流行的「新藝術風格」。二次世界大戰,希特勒在歐洲大轟炸,挪威西岸的諸多城市也難逃浩劫,唯一倖免於難的就是 Alesund ,想必希特勒是看在自家的面子上吧?

點這裡看更多的Alesund介紹。

Alesund, Norway

Alesund, Norway

 
時間的丈量單位
我們好像習慣把時間按照比例來分,好比說一天24小時,理想的運用方式應該是三分之一用來睡覺,三分之一工作,三分之一從事休閒或者其他生活餘暇。當然囉,這只是理想狀況,多數人工作的時間遠遠佔據掉生命的絕大部分,也無怪乎英文 occupation(occupy「佔據」這個字的名詞)一字會拿來作為「職業」的意思了。

如今時序走進五月,也意味著一整年的 1/3 已經過去,感覺好像不久前才告別跨年時的歡欣,怎麼這會兒竟然已經又到了五月(喔不!繳稅季又來了)?想起學生時代,時間的單位是「週」,每個禮拜過著照表操課的日子,長大以後才驚覺時間的單位竟然是「年」,一眨眼一年就這樣過去,而不免有「年年歲歲花相似,歲歲年年人不同」的感嘆呢!

 
 
 
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