Uzno Omom 杏桃鬆餅屋來自於日本東京，是一家強調結合時尚藝術與美食的鬆餅店。東京本店的位置距離時尚大街表參道不遠，而台北店也差不多，就在精華東區忠孝東路四段216巷。

杏桃鬆餅屋的招牌，自然是台灣獨賣的蘇芙蕾厚鬆餅（每天限量30客），其餘就是一般鬆餅（pancake），有甜有鹹，所以看是要吃午茶或者當做正餐的輕食，這裡都有提供。飲料的部份，店家引進靜岡的抹茶，算是招牌飲品，其餘諸如咖啡或者茶品也都不缺。比較特別的是有提供香檳、白酒、啤酒或者氣泡酒。

我們點了一份蘇芙蕾厚鬆餅（單層220元，雙層260元）及焦糖香蕉冰淇淋鬆餅（290元）。這價錢都是包含一份160元的飲料價錢喔！多的補差額，朋友跟我都覺得有點不可思議，因為滿划算的。

先說說焦糖香蕉冰淇淋鬆餅：五片鬆軟有彈性的小圓餅疊在一起，附上幾片以藍姆酒燒灼過的焦糖香蕉，旁邊有輕盈的打發鮮奶油以及香草冰淇淋，最後灑上細糖粉。整個畫面在窗前的陽光照耀下，是不是很有幸福感呢？

台灣限定的蘇芙蕾厚鬆餅，點餐後要等20分鐘烘烤。取名為蘇芙蕾，外觀與蘇芙蕾的確有七分相似，作為鬆餅也的確是台灣首見，難怪每桌都來要一份。

不過因為是新開店，總是會有一些小狀況，請連到本文看更多喔！

時間大概是午后兩、三點，御多福咖啡廳裡並無其他客人，只有一位老闆娘在吧台。店裡所有裝潢全都是舊時代的裝扮，幽微的黃燈，適合獨坐也適合觀察老闆動作的吧台，還有不適合慵懶久坐的直角軟椅，上頭鋪的紅絨布上也明顯看的見那些因著歲月的磨蹭而產生的特別光澤，白色的頭巾布邊花穗兒也抽絲了。外頭街道上的熱鬧在這裡完全起不了作用，彷彿當我走下階梯的同時也正在進行一種穿越的過程，就如同神隱少女穿過神祕的山洞，進來御多福，就脫胎換骨。

我點了迷你起司與當店自慢混合咖啡（400円）。跟老闆娘稍微聊了一下，才知道御多福是 2004 年才開店的，竟然可以把這家店經營得那麼有歷史感。而老闆野田先生發跡於百萬遍知恩寺每月 15 日的手作市集，現在每個月 15 號也都還會到市集去服務客人。店內的自慢混合咖啡混了四種豆子，手沖的功力了得，入口時溫順，但在口中隨即綻放出較為濃厚的香味，酸度不甚明顯，與御多福店內給人的氛圍十分契合。

約莫半個多小時後，客人陸陸續續進來，似乎都有自己喜好的座位似的，跟老闆娘打了招呼後便靜靜地坐下。坐我左手邊的白髮先生看著一頁又一頁菜譜，許是個廚師？而吧台前的男女互不相識，各據一方，偶爾跟老闆娘聊幾句，但多半是沉默的，只啜飲著咖啡望著某一方，享受這片刻的咖啡館人生。

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畢業後剛開始教書的那幾年，我總跟畢業生交代不要回學校看老師，因為「保固期」過了，老師在學校要忙著另一批學生，哪來什麼時間聽你們回來講大學生活如何有趣，畢竟老師也年輕過、當過大學生啊！但這幾年，不知為何，心境變得不太一樣。每當學生稍來訊息，不管是回來看我，或者透過email、line、簡訊、臉書...，我都覺得心頭暖暖的，好像埋了多年的種子，一顆一顆冒出芽頭，園丁終於可以歡呼收穫！

今年帶小高一。再一個月左右就要結束我的任務，這一陣子開始忙著寫期末評語，其實就像是寫給每個人的小卡片，「一日為師，終生保固」，不管他們以後在哪裡，我希望如果我說過的某一句話，或者上課的某個活動，在他們往後的人生中能夠派上用場，或者想起有我這一個老師就夠了（但希望不是壞的XD）

工作難免會有一些很阿砸的鳥事，但是只要進教室站在講台上，心情馬上就會開朗起來。儘管他們會惹我生氣，但是也是讓我開心的原因。就像各位把拔馬麻自己的小孩一樣，教養的過程辛苦歸辛苦，但總歸來說是有成就感的、是快樂的！

很謝謝我的這些孩子。