高公局12日啟動今年首次國道讓蝶道，創下近10年來最早封道紀錄。圖／台灣紫斑蝶生態保育協會

紫斑蝶生態保育協會表示，因為今年冬年氣候較冷，2月28日天氣回暖，蝴蝶趁著好天氣大量飛出。但氣象報導近幾天可能還會有寒流，因此預計在3月20日至3月底，才會出現爆量紫斑蝶。

高公局12日啟動今年第一次的國道讓蝶道，將國道3號1公里多的外側車道封道，若是用路人經過時，剛好遇到蝴蝶通過，應保持正常速度通過，不可突然停車、減速觀賞。

高公局中區養護工程分局表示：台灣西部紫斑蝶春季往北遷徙路線，每年在雲林縣林內鄉觸口地區穿越國道3號林內段。自2007年起至今，持續進行保護紫斑蝶飛越國道的措施。在紫斑蝶飛越國道達每分鐘250隻次以上，即配合封閉外側車道，因此致死率已由2007年3%，大幅降低至2024年0.182%。

好讀本周五問：
1.紫斑蝶有什麼特點？
2.在清明節大量移動的動物還有哪些？
3.你最常在哪些地方看到蝴蝶？認得牠們是哪些種類嗎？
4.古人常把蝶寫入詩文，請舉一例？
5.寫一段短文，內有清明、蝴蝶等元素。

3月20日／周四中午12:00截稿，獲刊登者贈小禮一份，另選特別獎贈神祕禮，本期禮物於4月後寄送。投稿由此去

研究員利用不同顏色的潛水裝備，測試野生黑尾斑鯛和黑鯛是否可以區分不同人類。圖／麥克斯普朗克動物行為研究院

研究第一作者托馬薩克（Maëlan Tomasek）及其團隊在地中海開放水域針對黑尾斑鯛（saddled seabream）和黑鯛（black seabream）進行實驗。

在實驗的第一階段，一名訓練員在12天內反覆利用食物引導並獎勵那些跟隨她游泳的鯛魚。接下來，另一名研究員加入實驗，兩人有時會穿著相同潛水裝備，有時則分別穿不同顏色補丁的裝備或蛙鞋。在這兩種情況下，兩人分別帶食物游向不同方向，只有跟隨訓練員的魚才能獲得獎勵。

研究發現，在30次穿戴不同裝備的測試中，兩種魚都更常跟隨能給予食物獎勵的訓練員，這表明魚類在學習應該跟隨的對象。然而，當兩人都穿著相同裝備時，黑鯛則無法分辨兩人，黑尾斑鯛則只有在實驗中期才更會選擇訓練員。

研究團隊表示，由於這些魚類以前沒有與人類接觸過，這很可能說明牠們運用現有的能力，依靠視覺線索去區分不同的兩個人，「這顯示了非常簡單的機制，比如透過圖案或顏色辨別，這些可以被用來區分人類」。

義大利的聚合物專家借助計算流體力學（computational fluid dynamics）軟體來模擬煮蛋的過程。以全熟蛋為例，通常是讓雞蛋在攝氏100度的水中煮12分鐘，這時蛋的所有部分最終溫度達到100度，但已遠高於理想的煮熟溫度，尤其對蛋黃而言。

若是以溫度介於攝氏60和70度之間的真空低溫烹調法（sous vide，又稱舒肥）來煮蛋，整顆蛋的終溫會在攝氏65度，這對蛋黃來說是理想的煮熟溫度，但對蛋白質來說，溫度卻過低而無法凝固。至於溏心蛋，則是在攝氏100度的水中煮6分鐘。

研究人員提出的解決方案，是準備一鍋攝氏100度的沸水與一鍋30度的水，讓雞蛋在兩鍋水之間交替煮，每2分鐘換1次，如此反覆整整32分鐘，蛋白會在高低溫交替烹煮時，讓每層都能達到煮熟溫度。

這種方法煮出的蛋，蛋白的質地和溏心蛋相似，蛋黃則與舒肥法煮出的蛋非常接近。以營養含量來看，這種循環煮蛋方法比傳統煮法更具優勢。化學分析顯示，循環方法煮出的蛋黃所含多酚比全熟蛋、溏心蛋或舒肥蛋還多，而多酚是有益健康的微營養素。

關鍵詞扣題法

好的開頭必定會出現特殊關鍵詞，甚至電影中的「麥高芬」都是能夠吸引讀者的開端。結尾如果能夠妥善運用這些物品、關鍵詞，進行類似詞句強化或點題，讓文章首尾扣合，將會是很好的作用。例如，「魚」、「海洋」…等，如果能在收尾時出現「汪洋」、「蔚藍」等詞，則是屬於關鍵詞扣題。

收束論點法

這個收尾法適合用在議論型文章，將開頭的論點重申一次，或將論證過程濃縮，於結尾時回扣論點，則能使文意聚焦。例如，一開始論點提出「最大的不變即是變」這個論點，並於內文中提出證據來推論，最末收束論點則可依序再次說明「常與變的概念」，以及「不變真理」的回顧說明。

收高哲思法

同學們最常犯的錯誤即是文章哲思不足，換言之，即是收束的程次不夠高。一個觀念的強調或提倡，應該可以舉諸四海皆通，可以使用「人生」、「我們」、「人們」作為行文的主體，並提出「省思」與「學習」的道理，較容易達到哲思收高的效果。

場景重複法

這個結尾適合於抒情文操作，開頭的場景可以重複於結尾，造成文意的留白，甚至將詞語進行轉化，讓抽象與具體得空間能夠隨意互換，形成擬虛為實的畫面，將會給讀者一氣呵成的想像空間。

透過以上四種結尾法，同學可以自由選取，並且在過程中可以重複抓取，不限一種方式，融合兩種方式，也能達到意想不到的效果。

（本文由聯合報寫作教室提供）
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