無論是飯店或是旅館，除了基本的服務、風景、環境、設計外，所提供的獨立性與隱私性，是我對於住宿體驗中，一項很重要的需求。
安縵奇拉渡假村（AmanKila），擁有絕佳又隱密的地理環境，背山面海，隨意一望都是美景，進來的小徑上，就能欣賞無垠大海和峭壁風光。飯店的路口，只保留一個小招牌，沒特別注意下，很容易就經過，實在不顯眼。環境以不破壞生態的方式設計，整體的建築綠地保留地相當好，棟與棟之間也使用自然的樹木遮蔽，足夠的間距，彼此相互不干擾，環境相當清幽。當然，價格也不低。其實最好的渡假飯店，就是能讓你完全放鬆，而我到這裡，不做其他事情，就是看看書、散散步，讓自己安靜下來，完全休憩。安縵飯店集團也是自我開始觀察飯店後，第一間花700美金入住的飯店（現在約1000美金），第一次就被飯店的服務與環境震懾，非常折服，但，不包括大陸的安縵（笑）。
我相信，看不見的服務，絕對是飯店讓旅客留下良好觀感中，相當重要的一環。印象最深刻的，是曾於冬天入住京都的俵屋旅館，由於傳統日式建築，入內需替換拖鞋，當時Check-in後，立即準備出門，一到玄關，鞋子不僅整齊排放好於門口，鞋內正是恰好的舒適暖度，非常貼心！相反之，過度的服務，會讓我感到不自在，如問得太勤勞、一直跟在旁邊的我不舒服，或者去哪、住哪間房服務人員都知曉動態等，都有種被監視著的感覺。雖然這些講究，對於飯店來說，是VIP的極致服務，但就我而言，我需要你的服務，但你可能不需要這麼認識我（大笑）。
安縵奇拉《AmanKila》
地址： Jl. Raya Manggis, Manggis, Karangasem, Kabupaten Karangasem, Bali 80871印尼
電話：+62 363 41333
網址：https://www.aman.com/resorts/amankila
陳岳夫 Frank Chen
澔岳國際設計工作室負責人。2010上海世界博覽會台北館工程顧問。翻譯及專欄作家，讀冊生活空間策展人。曾受邀執筆az旅遊雜誌及當代設計雜誌專欄，目前為東西名人WE PEOPLE專欄作家。並於GQ、URBAN RUNNER等雜誌發表生活美學等文章。
