九華樓位於華泰王子飯店2樓,地處熱鬧的林森北路上,從捷運中山國小站或是雙連捷運站走路大約8分鐘左右可以抵達,地理位置算是很方便的,由於飯店已經有近五十年的歷史,所以在建築和內部裝潢顯得有些古色古香,但用餐環境還算蠻寬敞氣派的。九華樓的以粵式名菜、港式名點和套餐桌菜聞名,其中「全鴨匯」就是被老饕們所津津樂道,九道鴨料理分別為:「滷炸風味鴨全拼」、「泰式涼拌沙拉集」、「金沙爽脆杏鮑菇」、「菠蘿麥餅片皮鴨(菠蘿麵包及純麥餅皮)」、「荸薺鴨鬆蘿蔓葉」、避風塘香炒鴨骨」、「鴨油蒜炒令時蔬」、「鴨肉蝦皮粿仔糕」,「慢火陳皮鴨骨粥或芥菜精燉鴨骨湯(二擇一)」,壓軸甜點則為「手工鴨蛋黃布丁」。……![](more.gif) |