馬雅人往往會因為戰爭，飢荒，或是其它不明的原因棄城，但是《吉比爾沙爾敦》在數千年間一直都有馬雅人居住，一直到西班牙殖民勢力在16世紀進入《猶加敦半島》時仍是如此，這也讓它成為最長時間一直連續有馬雅人居住的馬雅城市之一。它的城市規模有所變化，人口最多時可能一度高達4萬人。這裡最出名的是《七人偶神廟》Temple of the Seven Dolls (Templo de las Siete Muñecas)，神廟之名出自於在1950年代時考古學家在神廟裡挖掘出來的七個陶土小人偶。每年春分日出時太陽光會穿越神廟的大門投射而出，往往也吸引了大量的遊客前來欣賞這個奇景。墨西哥政府在1987年時也在這一帶成立了《吉比爾沙爾敦國家公園》Dzibilchaltun National Park。