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2008/03/12 第334期訂閱 / 退訂∣看歷史報份∣直接訂閱

	健康過生活
	小朋友吃膩了零食以及油炸物了嗎?來點不一樣的輕食-健康沙拉吧！也順便為你的腸胃做個小清潔喔!

環保DIY》紙軸眼鏡架

【文／羅建怡】

材料:

衛生紙軸1個、厚紙板、包裝紙

分解步驟:

1.將衛生紙軸的一頭剪斜口。

2.另一頭未剪斜口的紙軸邊，沾上樹脂，將包裝紙包黏在底部。

3.將底部包裝紙剪出花邊缺口後，往上翻摺黏在紙軸上。

4.紙軸身再用包裝紙包黏。

5.厚紙板做底，可隨意剪型（只要比原來的底部大即可）；也用包裝紙包黏。

6.將紙軸與厚紙板組合黏在一起。

TIPS：可取家中包水果的海綿，剪成與紙軸內圓一樣大小，貼在包裝紙上，加強保護眼鏡。這件作品的秘訣在於「包裝」；要收邊收得美，訣竅是將多餘的紙邊、剪成間隔約0.5公分的缺口，再逐一黏上，圓邊就不會稜稜角角的。完成後，可再加緞帶美化。

健康沙拉

【文／記者周小仙、攝影／記者侯世駿】

材料：

蘋果1顆、西芹3棵、綠荳芽60公克、彩色甜椒3顆。

調味料：

白葡萄酒40公克、橄欖油1大匙、糖1小匙、鹽1/2小匙

作法：

1.綠豆芽洗淨，摘去頭尾後備用。

2.蘋果洗淨去皮，切絲，浸泡於白葡萄酒中約5分鐘後，瀝乾取出備用。

3.西芹洗淨，去除較粗之纖維，切成絲；彩色甜椒洗淨後，亦切成絲。

4.糖、鹽、橄欖油混合拌勻，再加入1大匙作法2.中用來浸泡蘋果之剩餘白葡萄酒，即成調味醬汁。

5.將上述各項處理好之材料略為拌合，淋上調味醬汁即完成。

【美味小TIPS】

這道沙拉中加入適合做涼拌或沙拉的Frantoia[弗朗托亞]頂級特純初榨橄欖油。

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