輕鬆做蛋糕

想要做個簡單又好吃的美味蛋糕嗎?「1234蛋糕」的材料不僅隨手可得，又不用麻煩的用具，是每個人親手作「第一個蛋糕」最佳食譜。吃起來猶如溼潤清滑，不用擔心有任何人會吃不習慣，總之，學起來就對了。

準備材料：

金魚藻幾株、筷子一雙、橡皮圈兩條、剪刀、裝飾石塊一個、培養土一杯、彩石少許、廢棄不用的玻璃空罐

步驟：

1.將培養土倒進瓶內，大約四分之一深度。

2.剪刀修剪雜亂的枝葉，再利用橡皮筋綑綁兩三株金魚藻使之固定。

3.利用竹筷將植株埋入土裡，埋的位置不同於龍骨瓣莕菜，植株靠著瓶邊，如此植株有漂浮的空間。

4..放入裝飾的石塊，稍稍壓住植株尾端。再加入彩石少許。

5.瓶口斜置，倒入自來水達到九分滿即可，完成栽種後，拿到太陽下曬一、兩小時。最後再放入孔雀魚或鬥魚。

烹調時間：40分鐘

難易度：中等

材料：

材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模

作法：

1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。

2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。

3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。

4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。

5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。

TIPS：

粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。

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