但這樣的現狀並非無法可解。就讀中興大學生物科技研究所和植物病理系的聶邦庭成立了「古德土」，投入第五屆台積電青年築夢計畫，隨後招集同為中興大學生物科技研究所和植物病理系的廖悌涵，以及嘉義大學農場管理學程的廖大鈞、雲林科技大學創意生活設計系的林宛儒，一同於運用專業，將農業廢棄物再製為有機肥料，讓長期被廢料掩埋、幾乎窒息的土地，能夠重獲一線生機。

從疼惜家鄉到著手改變

古德土的生物科技背景有許多能夠應用的空間，最後卻決定處理農業廢棄物，召集人聶邦庭說背後的動機其實與故鄉有關。他的老家位於雲林二崙，小時候常常和家人一起回去拜訪太公，近幾年再次回鄉，才驚覺原本記憶中的畫面，已因農業廢棄物的長期堆置而面目全非。

「小時候，田裡都是魚和青蛙，我和其他小孩常常在那抓青蛙，或是跳到大圳裡玩。」他有些感嘆地回憶。時隔十多年，二崙環境早已不如過往，兒時的大圳堆滿垃圾、肥料麻布袋等。這樣的變化令人錯愕，聶邦庭上網搜尋資料，發現雲林的農廢料數量之龐大，竟是全台數一數二。出於對家鄉的疼惜，他成立了古德土團隊，希望能找出解決之道。

台灣每年產出約一百六十萬公噸的廢棄稻稈，禽畜糞則高達約兩百萬公噸，即使只處理雲林地區也是相當可觀的數量，如此大量的農廢料究竟該如何消解？面對這個問題，團隊幾乎是直覺地聯想到「洋菇」－－它的生長模式十分特殊，能將朽木、稻稈等廢料轉化為養分，而且作為計畫發想地的雲林，同時也是台灣菇類產業的龍頭，擁有廣大的栽種面積。為此，他們決定和洋菇產業合作，將農業廢棄物作為栽培介質、供給洋菇生長，待收成後再回收培養土，重新調整配方，將土壤重製為有機肥料，發放給一般農戶，完成農廢料循環。

「馬上想到這個方式還有一個比較私人的原因。」聶邦庭有些害羞地笑道：「我女朋友家裡就是在做洋菇產業啦。」

在如此天時、地利、人和的條件下，古德土的計畫成形。

從陽台菜圃長出土地之愛

然而，當他們正要起步，挑戰卻接踵而至。對團隊來說，菌種分離、重製有機肥料等流程即使困難，仍是與自身專業相關，如何平衡理想與現實之間的差距，卻是必須耐心學習、一次次適應的課題。

古德土原本的計畫相當龐大，不只想處理農廢料，還計畫與農戶合作，讓民眾自費認養自己的農地，同時進行食農教育。但這樣的構想，不僅對人力、資源都有所限制的學生團隊來說難度甚高，效益可能不如預期，也讓他們原先單純的理念顯得龐雜。於是，在台積電青年築夢計畫評審一步步協助下，他們重新衡量現實層面、縮小計畫的規模，從目前能具體實踐的方法著手，也賦予留下來的每一項方案更明確的價值定位。

在重新梳理過企畫後，團隊留下了一項面向都市民眾的子計畫：陽台菜圃。他們認為，若一般民眾也能注意到農廢料議題，便可能帶來更大的正向改變。他們在市集擺攤，發送包含洋菇肥料、種子和栽種指引的「陽台菜圃體驗包」給民眾，也和中興大學附近的小學合作，讓學童們能培養屬於自己班級的菜園。

「陽台菜圃」的發想，源於聶邦庭兒時的種植記憶。他小時候就讀位於花蓮的國小，在那的每位學童皆擁有一塊自己的地，想種什麼都可以動手嘗試，長成後帶回家料理。後來，他到西部生活，才知道並不是每個人都有這樣的機會。古德土希望藉由「陽台菜圃」讓民眾在水泥叢林中打造出自己的小小天地，重新感受和土地的連結。對土地有愛之後，才能切身意識到台灣正面臨的環境困境。

既定道路之外的可能性

隨著計畫推行，聶邦庭不僅改變外在環境，對自己的生涯規畫也有了轉變。在投入台積電築夢計畫之前，他原本設想的未來是出國念書、之後當教授，但看著台灣正在面對的問題，他不禁思考「成功道路」之外的可能性，想要運用生物科技專業，回饋自己家鄉。

「當然，我覺得我們做得還不夠好，但只要在實行的過程中，能夠讓更多厲害的人注意到這個問題，一起關注、著手行動，那就達到我們的目的了。」聶邦庭靦腆卻堅定地說。

從疼惜故鄉環境，到實際運用自己所學、成立團隊，聶邦庭的確如他所說的，成功將這個議題帶到更多人的生活中。若要用一句話來描述古德土的初衷，那大概便是「用自己的方式，愛護我們的家鄉」。

無論是古德土，抑或是參與台積電青年築夢計畫的其他團隊，似乎都抱有這樣的初心。或許過程未必順遂，結果不盡然完美，但無論如何，他們正以自己力所能及的方式，邀請更多人關心那些隱藏在我們生活中的重要議題。