【生活進行式】新真／我也想雞蛋自由

文／新真／聯合報

我也想雞蛋自由。圖／AI生成／曾明皓 話說最近幾年，美國一直飽受禽流感威脅，為了遏止疫情擴散，政府與飼主採取高規格防疫措施，一旦發現病毒，不論病雞多寡，均以最快速度撲殺同一養雞場的雞群，接著消毒，力求斬斷傳染途徑。 一夕間，下蛋的母雞沒了，蛋變少了，蛋價變高了。最初，有關單位告訴百姓這只是短暫現象，四、五個月後就會興起另一批母雞來下蛋，蛋量回復平穩，蛋價自會下降。事實證明這個說法太過樂觀。從那時候起，美國的禽流感疫情一直沒停歇，據說從2022年到今天美國至少撲殺了一億隻蛋雞，甚至發生過一個月內有一千九百萬隻蛋雞因□疫情而被宰殺。 養雞的速度始終追不上殺雞的腳步，蛋價屢屢創歷史新高。蛋變貴就算了，有一陣子還出現民眾搶買雞蛋的亂象，動作慢一點只能望空貨架而興嘆，幸好朋友之間會互通有無，指點哪裡尚有蛋可買。新聞媒體雖然曾針對該現象發文探討為什麼商家天天補蛋上架，顧客卻買不到雞蛋，以及如何解套，但最後還是商家發出限購令，每人最多買兩盒，誰都不許多拿。 蛋價一直漲，不如來養雞 都說蛋很貴，到底有多貴？我個人遇過最高的價錢是在婆婆媽媽團購群，三十顆要價美金25.5元，相當於一顆生雞蛋要價新台幣27元（沒聽說這蛋是有機蛋或是走地雞生的）。到目前為止，除了滅殺，美國政府仍然找不出有效遏阻禽流感蔓延的方法，農業部預測今年雞蛋價格還會上揚20到40%。再這樣下去，我懷疑會不會有一天雞蛋成了我吃不起的高價食材？這樣想著，突然覺得過去隨時都能來一盤蛋料理，簡直是既幸福又豪氣。 對我來說，買不到蛋，頂多不吃，日子也過得去，可是對朋友的衝擊就不一樣了。她有個小烘焙坊，因不堪蛋價高升，再加上很難搶購到雞蛋，乾脆停止接單。不曉得正在休息的她，會不會從此轉行改操他業？ 面對蛋價一直漲，看不到盡頭，我憶起另一友人家滿地跑的母雞，她家的雞蛋曾經多到吃不完還送給我。我也想雞蛋自由，再次萌生自己養雞來生蛋。我有這想法好多年了，丈夫一直不贊成，擔心群雞擾鄰被控訴，沒料到這回他立刻點頭答應，很乾脆。 我趕緊向友人取經。她的回答很妙，說我可以和雞培養感情，說說話。和雞說話？我幹嘛和雞說話啊？ 原來她早就受不了雞隻的穢物，卻因為她先生堅持給家中幼兒最新鮮的有機食材，才勉強在後院繼續放養雞群。聽了她的經驗談，我暫緩養雞的激情。 與其去養雞，不如租隻雞 事實上，此時不只我有養雞的念頭，朋友圈也在談論養雞成本。他們說養雞不要只餵殘羹剩葉，一來一養就是一群，自家菜葉數量恐不足，二來怕營養不均，影響下蛋，反而划不來，飼料費不能省。有人接著說母雞要養到四、五個月大才會開始下蛋，第一年下蛋勤快，到了第二年就很難達到一天下一顆蛋的目標，有些雞甚至一到冬天就不下蛋。若再加上各類雜項支出，東加西減，好像也沒省到錢。 又有朋友說，不然換個方式，租雞回家。好處是農場送來的雞馬上就能下蛋，不必坐等四個月，而且農場會同時附上各項必需品，相對省事。我上網查，果真有雞隻出租廣告，可是，價錢離譜，以我們這城市為例，租兩隻雞半年索價美金845元，有事顧不上牠們，送回農場代為看顧，每星期必須額外付費美金25元。美金845元，這兩隻雞要下多少蛋我才能回本？ 後來因為抗拒雞糞帶來的髒亂，也怕自家人與雞染上禽流感，以及最不願意偏偏又是最有可能發生的，雞被土狼叼走或咬死，自己只剩下白做工的分，最終我將養雞的衝動止於心動，不付諸行動，繼續接受高蛋價。我問自己：如果蛋價持續上漲，有朝一日是否要跟風改吃植物蛋（vegan eggs），一邊吃著那綠豆與芥花子油混合而成的人工蛋，一邊糊弄自己：今天的蛋不錯吃喔。

【青春名人堂】陳祖安／嚦咕嚦咕祖孫運動

陳祖安／聯合報

去年暑假自美返台實習的外□女，在朋友家學會了麻將，卻不知她外婆也就是我娘，可是麻將齡超越半世紀的高手，何必捨近求遠出門拜師？於是我媽命我爸拿出陳封已久的麻將桌，想好好給孫女特訓一番。家中成員單薄，為了湊牌咖，只好把我才九歲的女兒也叫上桌，順便一次教會小孫女。 不知道是新手運氣還是天賦異稟，我女兒比她表姊還快上手，玩不到一圈基本規則全會了，而且碰牌、出牌速度順暢，毫不遲疑。我媽有兩個女兒，我姊不會麻將，我只會吃吃、碰碰、等胡牌，怎麼開局、算台全不會，兩個女婿也都不會打，我媽見她一身牌技終於後繼有人，樂不可支。無奈外□女有選擇困難症，打牌總猶豫不決，三兩下就覺得不好玩了，加上平日實習生活忙碌，周末只想睡大頭覺或和朋友出去玩，沒興趣跟老人小孩在家弘揚國粹，打了兩次就飛回美國。 暑假過後大家回歸上班上學，牌咖缺缺，我媽傳授絕技的熱火很快被澆熄，麻將桌再度塵封。直到今年過年，女兒很認真要執行社會課教的年節習俗：初一走春，初二回娘家，初三睡到自然醒……以上都很容易完成，但對「初四迎財神」遲遲沒想法。幸好，先生打算在過年期間與女兒回味經典賀歲港片，父女倆正巧複習到2002年由劉德華、梁詠琪、劉青雲和古天樂主演的《嚦咕嚦咕新年財》，才提供了我們初四活動的點子。 我熱邀爸媽再度拿出牌桌，初四那天帶著女兒到外公外婆家迎財神，但想不到的是我爸一人獨贏三家，女兒財運欠佳沒能為紅包加碼。不過，她牌技精進而且牌品極佳，沒胡到牌依舊覺得很好玩。祖孫皆歡喜地度過初四假期，為年節生活畫下完美句點。我的娘家人都很不愛身體運動，很高興我找到了一個可以全家一起從事的腦力運動。 腦力運動也是運動，西洋棋、圍棋、橋牌及電競，都是國際奧林匹克委員會認證的體育競技項目。2022年杭州亞運，台灣隊的圍棋、電競和橋牌選手，可是拿下了2金3銀2銅的佳績，尤其是贏得台灣亞運史上首面圍棋金牌的許皓鋐，陸續擊倒世界排名前三好手的過程真是帥翻了。國粹麻將和一般運動同樣有益身心，老人可以預防失智，小孩能夠訓練邏輯思維，家人朋友在牌桌上聊天互動、增進情感，相信也能產出令人愉悅的腦內啡，只要不是非法賭博，真是很值得推廣的運動呢。

【話題徵文：我喜歡住在這裡】曾韻樺／如果可以，我想一直住在這裡

文／曾韻樺／聯合報

開始工作的十年間，我輾轉於雙北各地租屋，曾經住過很寬敞舒適的三房兩廳，也住過離捷運很近、生活機能很好的房子，但其中讓我最心心念念的，卻是一間狹窄簡陋、客觀條件最差的屋子。因為，我在那裡遇到了嘎寶。 那是新店的一個舊公寓，藍白磚的外牆，沒有電梯，每次爬上五樓都會氣喘吁吁，每個月貨運大哥送貓砂來時，看到這樓梯都不太開心。 爬到五樓一開門，映入眼簾的是一個狹長型的陽台，房間不大，附的家具都有三十年以上了，或許是房東阿媽的陪嫁吧。其中一件陳年衣櫃，雖然還堪用，但木材已經開始掉屑，每次我翻最下層的抽屜時，衣服都會沾到木屑，讓人有點傷腦筋。 嘎寶是我搬來新店沒多久就撿到的黑白貓，她長得很有趣味，身體是白的，但右眼周遭及嘴巴是黑的，叫聲又帶著菸嗓，很滄桑的一隻貓。 剛帶她回家時，她只敢躲在衣櫃裡偷看，後來，慢慢敢挪到床邊翻肚皮討摸，再後來，她養成了和我說晚安的習慣。她會在我入睡前，跳到枕頭邊撒嬌賣萌，要我摸摸她、親親她，再心滿意足的回到衣櫃休息。 曾經以為這樣的時光是不會變的，但事實上，老天要收回時，是一分一秒都不會多給的。我記得養她到第五年時，有一天她突然無預警的尿失禁，帶去看醫生也找不到原因，隔兩天腳開始腫脹、癱瘓，病程惡化得極快，不到一個月她就走了。 現在偶爾經過故居，我還是會駐足眺望，忍不住幻想，會不會在某個平行時空裡，我們仍然繼續住在這裡，過著平凡而幸福的日子呢？ 話題徵文：我喜歡住在這裡（此為主題，非文章標題，標題請自訂；徵稿至2025年6月底） 假如不受到金錢、空間甚至時間等法則限制，你認為全宇宙最宜居的地方是哪裡？是超越常人想像的遙遠星球，或近在咫尺的溫暖角落？歡迎來稿分享你心中獨一無二的所在。 文長350-500字內為佳，e-mail信件主旨註明作者、標題及「投稿我喜歡住在這裡」字樣，全文貼在信件上，並附word（doc）檔，文檔內依序打上標題、作者名、作品全文，稿寄：benfenmonth@udngroup.com.tw