美國研發「神奇穀物」可以代替小麥、還能吃掉二氧化碳？

麵食、麵包、啤酒… 我們日常飲食總是能看到小麥的蹤影。但過度依賴單一農作物，很容易在它供應不足時導致糧食不足的問題。

近期受俄烏戰爭影響，導致非洲糧荒，因為俄烏兩國的出口供應了非洲40%的小麥。於是，美國「土地研究院」花了 20 年，培育出一款可以代替小麥的「多年生穀物」–Kernza...【看更多】