叛逆，是成長的過程！父母該如何面對青春期的孩子？

By 梅洛琳

許多父母在面對進入青春期的孩子時，不免都覺得孩子們「叛逆」了。認為孩子們長大了，不聽自己的話，不管父母說什麼，孩子們都不聽話。是的，孩子是不聽父母的話了，但，這真的代表叛逆嗎？「叛逆」這個詞彙向來帶有負面的意思，從教育部國語辭典來看，「叛逆」指得是背叛、不順從。也的確在孩子的叛逆期中，父母常常覺得孩子違背了自己的意思，但，如果擺脫親子的關係，從旁人的角度來看，這些叛逆，真的都讓人頭大嗎？孩子的第一次叛逆，約從兩歲半到三歲開始，這時候，天冷時，叫他多穿件衣服，他可能會說不要；叫他該吃飯，他也說不要。父母所說的話，全都被否決，孩子「叛逆」了。這是他們懂得自己要什麼，也可以視為他們已經想要有自己的意見、主張了。再大一點的叛逆，同時也最讓人頭痛的，就是青少年時期的叛逆了。

自由是什麼？《刺激1995》監獄裡的犯人他們最明白

By Lizardcinema

自由是什麼？或許問監獄裡的犯人他們最明白，因為他們生活中的一切都告訴著他們他們的不自由，從鐵絲網到石高牆，從怒目而視的嚴肅獄警到面帶微笑的飢渴囚犯，他們的時間被掌握，他們的勞動被賤賣，無論是為了什麼樣的原因，他們來到鯊堡監獄，然後下半輩子被咬的破爛不堪。「我是無罪的！我不該在這裡！」當然也有可能在第一晚你就因為不願接受現實就死去了，如同第一夜被打爆頭的胖子，很難說那樣是好或不好，這是個短痛長痛的問題。「起初，你討厭它」「然後，你適應它」「最後，你不能沒有它」這是片中瑞德的名言，作為一個在監獄中幾十年的犯人，他深知監獄真正的力量，並非外在的箝制，而是內在的同化，電影大半時候都以其口白向我們闡述一切，根據多年的經驗，他對監獄的力量充滿信心。

《複製柔依》複製人的技術道德與法律問題

By 吳又

伊莎貝（茱莉蝶兒 飾）是一位單親的遺傳學家，與前夫詹姆士（理查德阿米塔格 飾）共同擁有女兒柔伊（蘇菲亞艾莉 飾）的監護權，女兒天真可愛又善解人意，柔伊等於是伊莎貝的一切。然而好景不常，柔伊發生了意外，夫妻因此痛失摯愛。伊莎貝決定用自己的遺傳學專業能力，喚回她可愛的柔伊。

【食譜】凍豆腐牛肉串烤。含自製凍豆腐作法

By 小蝶的小小廚房

最近新入手了氣炸鍋的串烤配件，看了一下冰箱的材料，決定來玩玩「凍豆腐牛肉串烤」！外面賣的凍豆腐不算貴但不比豆腐便宜，就來從「凍豆腐」開始做起吧！完成的凍豆腐先吸入和風醬的鹹甜味，在氣炸過程會再吸附牛肉的肉鮮，似乎串的有些方正了，不過口感味道蠻有趣的啦XD！沒有串烤架也可依此食譜製作唷！可用竹籤串，或改成直接排放在炸籃上，串烤架可避免食材接觸釋出的湯汁，所以口感較乾爽比較類似燒烤效果~