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2021/08/02 第100期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
本周重點 【Netflix】好萊塢教父 一則譜寫人生最末章的詼諧故事
【黑動畫】HUMAN LOST人間失格。多少人能看透未來?
《斯卡羅》以史為鏡,找到族群平衡新可能
《春光之境》農場上,愛的應許之地
你們老師沒大學畢業,怎麼可以教我的小孩呢?
到底一天能吃多少卡?營養師教你如何均衡飲食又不爆卡
【食譜】果醋肉鬆飯糰 簡易做法的經典壽司風味
食譜/黑芝麻液種吐司 養生無添加麵包
台中/大毅老爺行旅冷凍料理送到家 義式主廚好手藝
屏東/三地門山川琉璃吊橋,秀麗風景盡收眼底
本周重點
【Netflix】好萊塢教父 一則譜寫人生最末章的詼諧故事
By U值媒 Tsuba
我自認是一個喜愛觀賞喜劇的觀眾,舉凡班史提勒、金凱瑞、亞當山德勒,這些著名的演員所出演的作品幾乎都已經被我收進囊中。而這一部【好萊塢教父】則是我覺得近幾年來看過最特別的喜劇作品。主演的麥克道格拉斯和艾倫.阿金,一個76歲,另一個更高齡87歲,光這點就已經足以彰顯這部作品的特殊性:到底兩個老人能變出什麼老段子之外的東西?但我要告訴你,這部作品所蘊含的經過時間累積的 ...
 
【黑動畫】HUMAN LOST人間失格。多少人能看透未來?
By U值媒 柳時雨
大庭葉藏埋首於畫畫裡,他的生命只剩這個出口可以吐露心聲,懂得欣賞的也僅限於這間外圈的破舊酒吧裡的人,老闆娘把葉藏畫的裸體畫掛在門口,一開門就能看見,對多數人而言,踏進酒吧竟是一幅裸女畫迎接是很特別的迎賓方式;老闆娘覺得是一種光榮,能讓葉藏把她還年輕的裸體留下,或許過不了多久,這一切都只是泡影 ...
 
《斯卡羅》以史為鏡,找到族群平衡新可能
By U值媒 阿善Caf□
《斯卡羅》是公視今年全新的旗艦大戲,由吳慷仁、溫貞菱、法比歐主演,改編自小說《傀儡花》,劇情描述清領前期的羅妹號事件,並藉此看見在那個時代下,福爾摩沙土地上各族群,如何在大航海時代的夾縫中生存下去。執導本劇的曹瑞原導演,其實過往的作品都著重於描繪時代下小人物的眼淚。不論是《孽子》裡生在壓抑社會中的李青,抑或《孤戀花》中,在漂泊時代裡依著「情」的雲芳,還是《一 ...
 
《春光之境》農場上,愛的應許之地
By U值媒 阿善Caf□
《春光之境》被譽為英國版的《斷背山》,故事背景同樣發生在農場,同樣訴說著一段同志的戀愛故事。然而時光背景不同,在本片裡同性之愛不再是禁忌愛戀,電影反倒更著重在寂寞、成長和認識愛,幻化做一段青澀的成長過程,跨過自我的心房,抵達愛的應許之地。事描述英國約克郡的一位年輕農夫強尼,繼承了家中的農場生計,但他卻沮喪、失志,覺得自己失去了人生更多可能。直到遇見到家中擔任 ...
 
你們老師沒大學畢業,怎麼可以教我的小孩呢?
By U值媒 吳文炎
你們(課輔)老師沒大學畢業,怎麼可以教我的小孩呢?有一位四、五十歲的婦女緩緩的走過來,腳步有點漂浮,這位婦女的臉紅紅的,但是我分辨不出是因為工作曬太陽曬紅的還是其他原因造成的,不過她一開口說話我就知道是應該是因為喝酒的緣故,因為我隔著1.5公尺就聞到濃濃的酒味了。我聽完這個問題之後心沉了一下,心想遇到了一位藉酒壯膽的家長來踢館了,當時我在博幼基金擔任督導已經6年 ...
 
到底一天能吃多少卡?營養師教你如何均衡飲食又不爆卡
By U值媒 營養師Feibi (黃乙心)
營養師時常被許多人問到一天到底能吃多少XX?其實這取決於你一天的總熱量攝取,可以根據「每日飲食指南」中六大類飲食建議的份數來決定,大家可依依據自己的熱量需求來參考。比如我們一天要攝取1800kcal,就可以吃3碗全穀雜糧類、5份豆魚蛋肉類、1.5杯乳品類、3份蔬菜類、2份水果、5份油脂與堅果種子 ...
 
【食譜】果醋肉鬆飯糰 簡易做法的經典壽司風味
By U值媒 小蝶的小小廚房
天氣熱沒胃口,需要點酸甜味來幫忙!其實這食譜是以經典肉鬆壽司為基礎,不過換成免捏飯糰的做法,手殘也不怕∼使用柚肉果醋取代白醋+糖,作法更方便簡單,風味也更好,而且由於米飯是醋飯,天熱時較不會壞喔 ...
 
食譜/黑芝麻液種吐司 養生無添加麵包
By U值媒 戀家習作
這幾年最流行的吐司其實是貓咪吐司與生吐司,考慮到生吐司的熱量過高不適合媽媽,所以來做個養生健康的芝麻吐司吧!第一次以液種製作完成的吐司確實感覺柔軟不易老化;從此成為我最愛的麵團起種方式;芝麻屬於超級食物富含鈣質,同時有抗氧化的功效,咀嚼時口中充滿芝麻香氣,希望你也會喜歡 ...
 
台中/大毅老爺行旅冷凍料理送到家 義式主廚好手藝
By U值媒 Mei wen Wang
家中餐桌出現焗烤奶油海鮮總匯、西西里茄汁燴鮮蔬、石臼碾磨義大利麵佐油封豬舌馬德拉豬肉醬、與義式米蘭風味培根羊肉派。胎胎沒有這般厲害廚藝,是台中大毅老爺行旅主廚的好手藝。台灣各處的老爺酒店,在各地端上獨有的美味;老爺酒店發揮集團綜效,推出「老爺餐桌」美食特別企劃,集結旗下七家酒店的各自好菜、冷凍料理包宅配,讓顧客每週收到不同飯店主理的招牌料理 ...
 
屏東/三地門山川琉璃吊橋,秀麗風景盡收眼底
By U值媒 航迷老叟
這天,晴空萬里陽光明媚,遠望去,玻璃橋橫貫東西,氣勢宏偉與大自然融為一體,同行的友人本就恐高,經過鼓勵懷著喜悅和忐忑的心情走上吊橋,在將邁向玻璃橋的瞬間,在行走這座琉璃吊橋時,看到一些遊客在牽扶下,一步一步向前行,但我沒有恐高但也是每走一步,膽量就增大許多,後來我□了拍照,就獨行到玻璃橋的中段,此時的心情是,既然能走到這裡,何不再大膽挑戰一回,不要扶著欄杆, ...
 
 
 
危管優等生日本 為何在新冠疫情跌一跤
綜觀新冠肺炎疫情在日本的4波感染高峰,以及日本政府因應疫情發佈的3次緊急事態宣言,可看出日本在面對複雜的、長期的危機時,其危機管理上存在著2個嚴重的課題。

選機構三步驟 翻轉「老人院」形象
幫家人找機構,就像媒人幫忙「配對」一樣,無論是對方,還是自己的狀況與需求,都得要仔細觀察與評估。若能清楚掌握兩邊的資訊,配對成功機率與幸福指數也就越高。
 
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