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2024/07/15 5881  訂閱/退訂  看歷史報份
 
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家家有本經 畢珍麗/奶奶哈飯囉
林彥佑/身體健康
江華榮/和小孫兒種下一棵龍眼樹

  家家有本經
畢珍麗/奶奶哈飯囉
畢珍麗/聯合報
奶奶哈飯囉。圖/陳完玲

奶奶忍不住:「怎麼台灣每頓飯都跟咱家過年似的?」她是儉省的山東老太太,看著滿桌菜皺著眉充滿疑惑。

兩岸開放,父親背回七十多歲重病的奶奶。急救出院後,母親忽然有婆婆了。

但她倆竟毫無婆媳問題,彷彿前世便是母女,今生重聚格外珍視。

別的不說,就說飯桌吧。母親想讓奶奶吃得開心,每餐都變著花樣端出豐盛菜肴。我們還學父親的口音喊:「奶奶哈飯囉。」

以往總是母親往父親碗裡夾菜,這下是父親展開行動,往奶奶碗裡夾塊肉又塞塊魚。奶奶扯住父親的手向著母親努努嘴,父親這才學會往母親碗裡夾菜。

奶奶牙口不好,卻喜歡吃有嚼勁的東西,看她腮幫子左右鼓動著,努力要嚼出箇中滋味,認真的模樣宛如美食鑑賞家。

記得第一次母親為奶奶盛雞湯,母親說:「娘給您塊雞腿,雞翅要不要?」湯勺在湯鍋裡,握著拳頭的雞爪子溜進湯勺,母親順勢問:「喜歡啃爪子嗎?」奶奶嚇得哇哇叫:「唉呦媽ㄟ,俺可不敢啃雞爪。」這下我們可知道奶奶的弱點啦。之後只要有雞爪,總要在她老人家面前晃晃,逗著鬧著然後一桌子歡笑聲。

終於奶奶知道媳婦是刻意為她做豐盛的菜,便要母親別辛苦了。為讓婆婆安心,母親開始穿插端出餃子、包子或是麵條。

對山東老太太來說麵食是拿手的,但母親的廚藝讓奶奶佩服不已。吃到老家口味的魚餃子時,奶奶樂得魚尾紋都變深了,喊著父親的乳名:「德裕好福氣喔。」

父親愛吃軟麵條,以前常說:「娘怕我吃麵燙著,總會煮好了盛到碗裡,放一會兒才喊我吃。」這下婆婆在眼前母親可要印證一下,奶奶聽完笑得眼角都泛出小水珠。

奶奶像想起什麼,問母親冰箱有韭菜有雞子兒(雞蛋)嗎?原來奶奶想給兒子,煮一碗他兒時的麵條。母親備好食材,看奶奶切韭菜的手微顫著,蛋黃蛋白被奶奶打得嘎嘎響,水開了抖散麵條下鍋,那一刻灶前的奶奶是否以為回到從前呢?

餐桌旁的父親,聽著廚房的動靜,搓著雙手好似揉搓能讓時光倒流。

奶奶盛好了麵,真的說:「等一下再叫德育哈麵湯。」那餐的麵條是吸滿湯汁的、是軟的、是溫的。

●透過備餐的細膩描寫,把一對婆媳自然真摯的感情描述得津津有味、活靈活現。

短短的文章中,也體現了飲食的滋味,和一段兩岸的近代史。──許悔之


林彥佑/身體健康
林彥佑/聯合報
小時候,同學間互寫卡片時,總不免俗地寫下學業進步、身體健康等字眼。「學業進步」說來容易理解,身為學生,當然以讀書、考試為優先;「身體健康」雖占著一行篇幅,卻沒什麼特別的感受。當時每個人都活蹦亂跳,在教室裡吵吵鬧鬧,哪裡會想到身體要健康這回事?零食、炸物,高糖高油,毫不忌諱……我們這一輩,如今也走到四十歲的關卡。

不惑之年,才開始對人生有了些許困惑,並等著解惑。四十歲,上有父母,下有兒女,我們成了最不可口的夾心餅乾。尤其,群組偶爾傳來誰誰誰因病因痛而難以生活,加之職場同事往往也討論著健康狀況,這種「身體健康」在我們的眼中,彷彿從兒時聊備一格的祝福,昇華到了必要階段的誠摯祈求。尤其親友、鄰居,那些看著我長大的他們,也紛紛步入五、六、七十歲,重視與關心的話題,多少不離健康與養生。原來,四十比經歷,五十比資歷,六十比體力,七十比病歷,是真實存在的現象。

現在,在通訊軟體話家常,又或手寫賀卡問候,儘管總是行禮如儀地題上「身體健康」四字,卻是含有真義的語彙。真的就像我們常說的,只有身體健康,才是王道。


江華榮/和小孫兒種下一棵龍眼樹
江華榮/聯合報
年紀大了,總胡思亂想,感嘆人生短暫、家無恆產,死後能留下什麼供後人懷念。

那天風和日麗,踏著輕快的步伐往銀河洞越嶺步道尋幽順道造訪銀河洞瀑布。走在大自然的步道上,鳥語、花香、蝴蝶飛舞。

途中經過一間土角古厝,幼時也是住這種房子,有濃厚感情,便停下腳步觀看。一位老婦人察覺屋外有人,探頭出來親切招呼:「進來坐、喝茶啦!」

她頭髮斑白,卻耳聰目明,看不出她的歲數。她指著屋外角落的一棵老榕樹說:「它幾歲,我就幾歲。」老榕樹高大、盤根錯節、枝葉稀疏,但生意盎然,樹下豎著「百年榕樹」四個大字。

我開玩笑說:「這棵樹才十八歲耶!」老婦人爽朗大笑:「少年囝仔愛說笑。」被稱作「少年囝仔」已是好幾十年前的事了。

老婦人頭腦清晰述說樹是父母親紀念她誕生所種,樹下有她成長的足跡及童年。若問先人留給她什麼,我想這棵老榕樹是比金銀財寶更珍貴的禮物。

這給了我靈感,今年是龍年,返家後,我前往附近的園藝行挑選了一株龍眼樹苗當作吉祥樹。在田園空地挖一小洞,小孫兒興奮地將植栽放入洞內。我們全家都愛吃龍眼,龍眼又稱桂圓,果實圓滾滾象徵團圓:祖孫日夜辛勤澆水,期盼早日開花結果。某日黃昏全家在田園散步,小孫兒牽著我的手,指著日漸長大的龍眼樹說:「這是我和阿公種的龍眼樹!」之前還在為「死後不知將留何物供後人懷念」而煩惱不已,於今看來是多慮了。


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