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烏魚子豐收季加工巧思有創意 「爆米花、壽司粉」烏金料理上桌 |
| 記者魯永明／嘉義縣即時報導/聯合報 |
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| 嘉義縣長翁章梁參觀民雄工業區「鑫溶水產」公司創意開發的烏魚子加工創意料理食品。圖／取自翁章梁臉書
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嘉義縣是烏魚養殖重要產地，冬天烏魚卵成熟，隨著養殖技術及烏魚子製作工藝提升，烏魚子供應量大增加，成為市場主流，水產加工業創意巧思，研發五花八門色香味俱全「烏金料理」，還用「真空貼體」包裝新技術，增加食品亮度及美肌效果。
縣長翁章梁昨天由農業處長許彰敏及漁業科長張建成陪同，參觀民雄工業區「鑫溶水產」公司，鑫溶是水漁產內外銷重要企業，
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這些「米其林」年菜可外帶！圍爐宴也可以有滿滿星光 |
| 記者羅建怡／即時報導/聯合報 |
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| 台北喜來登請客樓的「花膠一品雞湯」，外帶價格6,800元。 圖／台北喜來登提供
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近年「年菜外帶」成趨勢，大家愈來愈懂得善待自己，「頂級美味」的圍爐宴也漸成主流。熱門外帶款除了名氣與口碑，也時興「單點外帶」，也就是只挑飯店或餐廳的招牌菜，多家組合，成為自己「客製化」的圍爐菜單。今年，掛著「米其林」星光的年菜，外帶預定率特別高，尤其跨海來台的燒臘，銷量已日破千組。
距離2020春節還有近1個月，蟬聯2018、2019兩年度「
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耶誕跨年上哪兒吃？ 42家人氣台北潮食尚餐廳 為今年劃下完美句點 |
| 記者楊文琪／即時報導/經濟日報 |
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| 台北市商業處今年推薦的42家台北潮食尚餐廳，為你的年底做個圓滿的收尾。更有國內外網紅帶路，搶先帶你體驗潮食尚餐廳，邀請你一起享受年
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每到了歲末年終之際，台北街頭總是瀰漫著濃濃的節慶氛圍，你是不是也想找間優質餐廳，與家人朋友們共度耶誕跨年佳節？或是遊逛商圈後大啖美食，犒賞一年來的辛勞？台北市商業處今年推薦的42家台北潮食尚餐廳，為你的年底做個圓滿的收尾。更有國內外網紅帶路，搶先帶你體驗潮食尚餐廳，邀請你一起享受年末用餐的最潮時刻。
台北市商業處表示，今年於8月推薦
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