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2021/04/20 第1269期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 台中金牌主廚早午餐！ 不吃裝潢重內涵，嚐出食物的美好原味
一秒置身加州氛圍！ 「M One Cafe」創立十年首展店 進駐信義區新光三越A11
地方小吃 帶你大啖海鮮粥、嗑芋圓王！「金山老街」必吃美食推薦　不再只懂廟口鴨肉
鴨腿整支塞便當！ 左營老店「成家鴨肉麵」 煙燻滷味超便宜又好吃
台中西區牛肉麵推薦！四款經典湯頭可選，銷魂牛肉越吃越上癮
店家傳奇 台北／明水三井高檔日式料理 精緻經典美味令人讚不絕口
新北／中和崇德發蔬食餐廳 現在素食跟你想得不一樣！
高雄／福華珍珠坊王美家宴 油雞、脆皮燒肉、烤鴨皆有好評
甜蜜點心 比臉還大的雞蛋糕！2021「人氣雞蛋糕」5選　一條貓貓燒、emoji造型可愛到捨不得吃
沖繩黑糖肉桂捲超想吃！「全家便利商店 X 野上麵包坊」推現烤點心　4門市限定「FAMI HOT食堂」推中日式炸烤物
盤點7款「視覺系」母親節蛋糕！飯店星廚手作超吸睛 仕女高帽、旗袍蛋糕太精緻
大宴小酌
台中金牌主廚早午餐！ 不吃裝潢重內涵，嚐出食物的美好原味
ShareLife分享生活/聯合新聞網
位在台中西屯區的「早安暮光」店面不大也不是很醒目，卻是一間非常有內涵的餐食館，主廚參加過「日本國際料理人大賽」並獲得金銀雙牌，巧妙地運用台灣本土食材揚名國際，除了早午餐拼盤、義式料理之外，這裡還有專屬暮光的特色菜，最特別的是主廚特製的隱藏版菜單，讓顧客每次來都能擦出新火花！目前早安暮光的營業時間到晚上六點，晚餐時段則改採預約制 ......
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一秒置身加州氛圍！ 「M One Cafe」創立十年首展店 進駐信義區新光三越A11
記者高婉珮／即時報導/聯合報
為慶祝M One Cafe首間百貨店開幕，特別推出六款A11限定餐點。圖／M One Cafe提供。
橘色餐飲集團旗下美式餐廳品牌「M One Cafe」創立十年首度展店，以全新風貌跨足信義區進駐新光三越 A11，力推六款A11限定餐點，讓人一秒置身加州享度假氛圍。 「M One Cafe」此次展店特別邀請療癒系花草品牌「草肉實堂」，量身打造綠意空間，在繁華鬧區打造寧靜的用餐場域。此外，為響應時下「美食當前手機先食」的用餐習慣，「M One Cafe」首度推出品牌專屬濾鏡，輕鬆拍出質感特色美照。 ......
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地方小吃
帶你大啖海鮮粥、嗑芋圓王！「金山老街」必吃美食推薦　不再只懂廟口鴨肉
ReadyGo出發前/聯合新聞網
圖 / IG @aigogoluv；IG @leslie.gourmet
編輯/Shan@ReadyGo 靠近雨都基隆旁的金山萬里，冬季受鋒面和臨海的地形影響，格外濕冷，很適合到金山泡溫泉，泡完溫泉肚子餓就到老街逛街吃東西，這樣的行程再愜意不過了~如果喜歡看海，也可以選擇到金山附近的海景咖啡廳，或是到金山巷弄裡探訪秘境小店，感受在海港的人文氣息，度過充實的假日時光。 ......
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鴨腿整支塞便當！ 左營老店「成家鴨肉麵」 煙燻滷味超便宜又好吃
姐妹淘甜美食光/聯合新聞網
成家鴨肉麵
【圖文□姐妹淘部落客】 高雄很多賣鴨肉的都吃遍了，今天來介紹的這家也是我私心推薦，常常來外帶的鴨肉店，雖然店家主打鴨肉麵，但我最捧場的是鴨肉便當。他們的鴨肉是用煙燻風味的，所以特別香而且回味無窮。 位在左營區富國路上，黃金三角窗店面很好認 因為是三角窗讓整個環境有寬廣的視野 位於台中西區的「牛谷飲食店」是間以牛肉麵為主的專賣店，店內品項豐富，乾麵、扁食、丼飯、水餃、滷味、湯品通通有，滿足普羅大眾的多元需求，而身邊總是有幾個不吃牛的朋友，來到「牛谷飲食店」可不用擔心，這裡也有貼心販售非牛肉的餐點。 「牛谷飲食店」位在於忠明南路上、大勇國 ......
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店家傳奇
台北／明水三井高檔日式料理 精緻經典美味令人讚不絕口
U值媒 航迷老叟/聯合新聞網

家族團聚訂了明水三井日式料理店，對我來說美食讓生活充滿了小美好，讓乏味的日常變得靈動而可期，當然拿起手機記錄這片刻的喜悅，在生活中竟滿是甜甜的味道，這餐三井午宴讓午後的時光不再昏昏欲睡，而且日式料理清爽使自己的胃不再過負，喜歡家族這樣餐聚吃美食，偶爾放縱來一份高熱量的海鮮大餐，也算是對自己的一份獎勵。

三井以魚為主料，經燉、煎、炸、等精緻的廚藝，用生 ......

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新北／中和崇德發蔬食餐廳 現在素食跟你想得不一樣！
U值媒 丸玩玩/聯合新聞網

關於崇德發

崇德發創立於民國82年，率先自德國引進原裝進口黑麥汁 - 『崇德發黑麥汁』，為市場上第一領導品牌。 □廣大素食者設想，供應多樣的素食產品，包含一般乾貨、油品、冷凍素料與休閒零嘴等，提供素食者多樣化的選擇。行銷的產品皆以健康取向為訴求，以天然、無色素、無化學添加劑、無防腐劑，創造健康流行 ......

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高雄／福華珍珠坊王美家宴 油雞、脆皮燒肉、烤鴨皆有好評
U值媒 Mei wen Wang/聯合新聞網

高雄福華珍珠坊端出好菜，午餐十數道菜色各有偏愛，油雞、脆皮燒肉、烤鴨各有擁護者，兩小目光灼灼盯著師傅片鴨，感覺超可愛。港點與松露烏魚子蛋白砂鍋飯獲得極好評價。

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甜蜜點心
比臉還大的雞蛋糕！2021「人氣雞蛋糕」5選　一條貓貓燒、emoji造型可愛到捨不得吃
旅遊美食特約作者 萊點特別/聯合新聞網
散步點心「雞蛋糕」金黃外皮酥酥脆脆，一口咬下還能嘗到輕盈綿密的口感，奶香味十足擄獲大小朋友的心。近年來不少攤商翻玩雞蛋糕外型，打造視覺味覺都驚艷的特色雞蛋糕。小編今天來盤點過去一年在社群大受好評的人氣雞蛋糕攤販，每一款外型都可愛到令人捨不得吃。

台北｜一條貓貓燒

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沖繩黑糖肉桂捲超想吃！「全家便利商店 X 野上麵包坊」推現烤點心　4門市限定「FAMI HOT食堂」推中日式炸烤物
記者陳立儀／即時報導/聯合報
「全家便利商店 X 野上麵包坊」推現烤點心，每日現烤出爐。圖／全家便利商店提供
春暖花開，正是適合踏青、野餐的季節，全家便利商店現烤點心系列再推出全新新品，攜手全台十大麵包店之一「野上麵包坊」化身現烤烘焙店，主打當日新鮮現烤出爐、香味撲鼻的日、法麵包，由日本麵包大師野上智寬技術指導，首波推出可頌、貝果、牛奶麵包等，4月21日起再推出沖繩黑糖肉桂捲、葡萄司康等，銅板價35元起。目前於台北市、新北市等4間門市獨家導入的「FAMI HOT食堂」，販售蜜汁烤 ......
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盤點7款「視覺系」母親節蛋糕！飯店星廚手作超吸睛 仕女高帽、旗袍蛋糕太精緻
記者羅建怡／即時報導/聯合報
圖／業者提供
母親節將到來，坊間各型各款的母親節蛋糕繽紛亮相，「飯店版」今年大玩創意，不只內餡巧搭創新奇，外型也愈精緻美型，甚至走出各家不同的「主題」風格，像是仕女高帽、天使之心、玫瑰夫人，也有無盡的「盼望」。 麗緻餐旅集團旗下的麗緻坊今年推出兩款以「慕斯」為主體的母親節蛋糕，口感絲滑柔順之外，造型也讓人驚嘆。其中網美派的「優雅高帽」，造型 ......
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訊息公告

•誰殺了司機？揭絕命太魯閣號背後台鐵「醬缸文化」
今年4月2日上午，台鐵408次太魯閣自強號列車高速撞上工程車，釀成比普悠瑪號更慘重的50死、200餘傷悲劇。50條寶貴生命的消逝，罪魁禍首絕對不只是一位工地主任，行政院的輕忽與交通部的輕率，都有責任，當然，更包括鬆散無章的台鐵。然而台鐵改革為何如此之難？

•科學家拿口罩鋪馬路－300萬片口罩，能鋪1公里路
研究顯示，全球目前每天約有68億片口罩遭丟棄，且在去年，就有超過15.6億的口罩被丟棄到海洋裡，不僅造成海洋汙染，也可能危害到海中生物。澳洲皇家墨爾本理工大學（RMIT）的研究團隊提出解決「口罩汙染」方案，想法是將口罩回收，做為鋪設馬路的原料之一。

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