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2022/03/15 第1315期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 在新北最Chill「海景第一排」大啖現撈海產、喝咖啡！吃飯看海搭火車＋騎單車輕鬆到
隱身陽明山的森林小屋！在療癒系咖啡廳世外桃源　品咖啡輕食
異國風味 台北／三元韓式料理 不用自己烤也能吃到的韓式烤肉
台北／「小川西堂」澆汁豆腐超厲害 在口中演奏出美妙交響曲
地方小吃 在地人激推！台南、彰化、雲林這四家傳統羹食美味，老饕必收∼
店家傳奇 台中3家「老派特色咖啡廳」　超過40年的人氣老店、吃稀飯配咖啡才道地
甜蜜點心 台北「全球最濃抹茶冰淇淋」吃到飽回來了！抹茶冰調色盤＋7款口味 超猛CP值快閃14天
山形甜點、手作千層！信義新光三越新櫃報到 各式甜點花藝香氛新話題超甜蜜
美食報報 炎亞綸火火選物「開運聯名禮盒」　4款運勢植物ｘ草莓起司Kuchi餅乾幫你破水逆
全台最大火鍋節第二屆登場！詹記、這一鍋、萬客等全台155家火鍋名店訂起來，最低七折還送肉！
最IN話題 鼎泰豐隱藏菜單曝光 只有週末「開店後一小時」才吃得到
排1.5小時也要吃到！台北開賣北海道神級「Cremia霜淇淋」 加碼獨家優惠價
大宴小酌
在新北最Chill「海景第一排」大啖現撈海產、喝咖啡！吃飯看海搭火車＋騎單車輕鬆到
編輯葉穎樂/聯合新聞網
大海、美食、咖啡一舉數得的放空行程！新北貢寮區有一處亮橘貨櫃屋置身海邊旁，因眼前是無盡海景，吸引許多人朝聖，平日人潮不減。在這裡可於海的陪伴下爽嗑現撈海鮮配咖啡，獨享極致享受，無車人士也能來場說走就走的旅行，搭火車配單車輕鬆造訪，十分適合「海」派愛好者列入口袋名單 ......
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隱身陽明山的森林小屋！在療癒系咖啡廳世外桃源　品咖啡輕食
行遍天下/聯合新聞網
擁有一座花園是許多人的夢想，然而受限於現代都市狹小的住宅型態，很難將喜愛的花花草草全部移進家門，位在陽明山菁山路山景第一排，2021年9月開幕的「野人花園」，是由喜愛大自然、植物與古董傢俱的主人花了一年多時間所打造的綠色場域，原本從事金融業的主人將自己多年來收集的老件與植物移至這個偌大的空間裡，而原先只是想要開一間賣植物的店，但因為想與更多人分享這片美麗的山景與森 ......
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異國風味
台北／三元韓式料理 不用自己烤也能吃到的韓式烤肉
U值媒 可蜜莉荋/聯合新聞網
疫情使生活沈悶與低調。疫情稍緩時，都期待能好好與人相聚、好好享受一餐美味料理∼可蜜今年元月開始，生活與工作都變得更忙碌。以往悠閒的時光變得少之又少，稍稍有喘息時間時，可能就又會不自覺關機……。 就連今年大家覺得超長的九天春節連休假期，可蜜也在忙碌中度過……。以往2月的連續餐敘，今年也因為忙碌與疫情攪局，無法完全安排OK，已經有幾個順延到3月了！因此，某些平日午餐 ......
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台北／「小川西堂」澆汁豆腐超厲害 在口中演奏出美妙交響曲
U值媒 Mei wen Wang/聯合新聞網
吃之前懷疑豆腐能厲害到那□？吃之後表示澆汁豆腐在口中演奏交響曲。 上回與大學生找到檸檬提到的小川西堂，相當欣賞這裡端出的小菜與小麵。回家後謝謝檸檬，讓我們吃到很欣賞的滋味。檸檬問起有點豆腐嗎？還真的錯過了。想說下次送大學生回宿舍時，約老公一起，三人可以多 ......
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地方小吃
在地人激推！台南、彰化、雲林這四家傳統羹食美味，老饕必收∼
ELLE Taiwan/ELLE Taiwan
圖/ELLE提供 PHOTO CREDIT: 陳李視物

羹食是華人常民吃食形式之一，而羹的成形，仰賴芡汁的串聯，芡汁光是就濃度厚薄、用量多寡，連入鍋時機的盤算都是學問。勾得太早，澱粉受熱過久會使湯汁走糊，勾得太晚，澱粉轉化時間不足，食材上了舌尖又會有滑不太動的悵然。不同料理還有不同的勾芡技巧因應，滋味才會功德圓滿，好比台菜經典的二路菜──海鮮羹，著重的就是羹湯與食材的徹底交融。

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店家傳奇
台中3家「老派特色咖啡廳」　超過40年的人氣老店、吃稀飯配咖啡才道地
ReadyGo出發前/聯合新聞網
圖／IG@xiaoyi.jpg、圖／IG@potatosummer、圖／IG@anitalin
標榜好看又好拍的咖啡館，一家接著一家開，但在如此飽和的市場裡，店家汰換率可說是極高。然而，見證了時代的遞嬗，依然屹立不搖的老派咖啡館，究竟有什麼魅力，讓人就是想一去再去呢？今天我們要介紹給大家三家位在台中的老字號咖啡廳，或許能成為你的口袋名單，或是下次造訪這座城市的原因也說不定！ 中非咖啡館｜今天，你想來份鬆餅還是香蕉船
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甜蜜點心
台北「全球最濃抹茶冰淇淋」吃到飽回來了！抹茶冰調色盤＋7款口味 超猛CP值快閃14天
旅遊美食綜合報導/聯合新聞網
圖／
抹茶控手機拿出來！來自日本的JAPAN RAIL CAFE以「世界最濃抹茶」冰淇淋虜獲一票忠實粉絲，去年首度推出吃到飽瞬間引爆熱潮。而品牌今年也再度帶著升級版活動回歸，3/14至3/27期間只要599元即可無限開吃7種口味，基本還會附上一份價值410元的「招牌調色盤」，輕鬆吃夠本限時快閃必衝。 位於台北的JAPAN RAIL CAFE以日 ......
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山形甜點、手作千層！信義新光三越新櫃報到 各式甜點花藝香氛新話題超甜蜜
記者江佩君／即時報導/聯合報
新光三越台北信義新天地引進新櫃，從各式甜點到花藝，呈現春日甜美氛圍，也可作為白色情人節送禮提案。圖／新光三越提供
新光三越台北信義新天地近日又有最新快閃店進駐，A11有日本師傅親手製作的「Mr. wiiwii威威醬自家製千層店」在一樓快閃至3月30日，每天呈現不同款式的千層蛋糕，A11韓國吉那圈CHURROS也推出期間限定新品「阿華田脆酷力吉那圈」，GODIVA受歡迎的草莓巧克力也期間限定回歸，僅於3月14日前於A8 B1 GODIVA限定販售，另外，A11近日也進駐來自台中的「金帛手製」一系列的自然系「山形」甜點，療 ......
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美食報報
炎亞綸火火選物「開運聯名禮盒」　4款運勢植物ｘ草莓起司Kuchi餅乾幫你破水逆
編輯葉穎樂/聯合新聞網
圖／編輯葉穎樂攝
最古錐的禮盒送禮自用兩相宜！炎亞綸品牌「火火選物」除了推出KuchiKuchi餅乾及一系列簡易調理包，最新攜手主打植栽、花藝的「參樓研製所」，打造開運聯名禮盒，以草莓起司Kuchi口味搭配可愛的多肉植物，讓大家一盆在手，人生4大指望升官、發財、健康、桃花輕鬆入手。 火火選物x參樓 ......
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全台最大火鍋節第二屆登場！詹記、這一鍋、萬客等全台155家火鍋名店訂起來，最低七折還送肉！
ELLE Taiwan/ELLE Taiwan
圖/ELLE Taiwan提供 PHOTO CREDIT: 左：詹記，右：這一鍋

155間火鍋，折扣大放送！都會享樂預訂平台 FunNow與WalkerLand 主辦的第二屆火鍋節， 以「紅白大對抗」為主題，紅鍋、白鍋名店，全搜羅，集結全台 85 個火鍋品牌、合計 155 家分店， 3月1日至 3月31 日，從 FunNow 預訂，比直接到現場候位吃鍋更便宜，還有機會享吃鍋最低七折起、買鍋送肉及 ......

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最IN話題
鼎泰豐隱藏菜單曝光 只有週末「開店後一小時」才吃得到
綜合報導/聯合新聞網
鼎泰豐隱藏菜色「小籠湯包」只有週末兩天吃得到。記者許正宏／攝影
許多連鎖餐飲店都有「隱藏菜單」，有網友透露摩斯漢堡、麥當勞、五十嵐、鼎泰豐等店的隱藏菜色，其中鼎泰豐的「小龍湯包」只有在特定時段販售，每間分店販售時間不同，網友直呼「第一次看到」，還有網友透露「鼎泰豐可以點半份」，相當適合一個人用餐。 有網友在論壇Dcard發文分享
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排1.5小時也要吃到！台北開賣北海道神級「Cremia霜淇淋」 加碼獨家優惠價
編輯葉穎樂/聯合新聞網
遊日回憶直接搬到你面前！北海道冰淇淋之神「Cremia霜淇淋」近期瘋狂出現在各大IG社群版面，原來這款來自日本的美味，快閃捷運南京三民站附近的三明治專賣店「幸福的一天 Happiness Day」，消息曝光立馬引爆排隊人潮，開賣前抵達已要排一個半小時，但仍憑藉神還原的包裝及味道收穫一片好評，快閃至3/17後也將接力登場市政府新店面，台北人必衝。 ......
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訊息公告

•鳴日號五星餐車開賣！15分鐘就售罄要排候補
台鐵美學觀光列車鳴日號服務再升級。為提升鐵道旅遊的頂級創新體驗，雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念，歷經一年籌畫、比照國際觀光列車規格打造，正式推出「鳴日廚房」餐車服務，將於3月30日展開試營運。首波與晶華國際酒店集團攜手合作，嚴選列車沿途在地特色食材製作餐點，並巧妙結合窗景與行經路線規畫菜單與餐序。

•勇敢換工作 遠離討厭的星期一
你工作快樂嗎？如果每到星期日晚上，你就在擔心星期一要上班，討厭迎接星期一的晨光，那就表示你對這個工作產生厭倦了。郭台銘先生曾說：「為錢做事容易累，為理想做事能耐風寒，為興趣做事永不倦怠。」因此要找一份讓自己有理想可以實現，或自己有興趣，能感到快樂的工作，才能避免討厭的星期一，人生才活得有意義。

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