製作麵糊的兩大重點
① 打發蛋時一定要打出質地細緻、彈性十足的泡泡！以低速打發，可打出質地細緻、彈性十足的泡泡，不因攪拌的摩擦力而消泡。
②倒入粉類材料後，一定要充分攪拌50∼60次！攪拌不夠會使麵糊不夠濕潤、不易成形。請務必充分攪拌麵糊，製作出濕潤質感。

鳳梨櫻桃
鳳梨櫻桃
充滿懷舊感的老派組合。
使用罐頭水果，想做時隨時都能做。

【材料】（23×18.5公分的琺瑯烤盤1個）
罐頭鳳梨…… 6片
罐頭櫻桃…… 6顆

◎焦糖
細白砂糖…… 70公克
水…… 1小匙

◎油麵糊
蛋…… 2顆
蔗糖…… 80公克
油…… 40公克　（※太白麻油、沙拉油等沒有特殊風味的油）

A
低筋麵粉…… 80公克
杏仁粉…… 20公克

【事前準備】
將烤箱預熱至170℃。在烤盤底部抹勻奶油，鋪上烘焙紙。將A的材料過篩備用。

作法
1. 製作焦糖。將糖倒入平底鍋以中火加熱，等砂糖開始變色，左右傾斜著搖晃平底鍋，使糖均勻受熱。
2. 砂糖變成焦糖色後，關火並倒水。將焦糖均勻倒入烤盤。
3. 在烤盤底部鋪滿鳳梨，將櫻桃放入鳳梨中間的洞。
4. 製作油麵糊。倒入麵糊後，拿起烤盤輕敲檯面。
5. 放入烤箱烤30 至35 分鐘。用竹籤插入蛋糕，若籤上沒沾黏生麵糊即可出爐。
6. 從烤箱取出蛋糕，將烘焙網架倒放在烤盤上，趁熱翻轉倒扣脫模（見◆Point）。放涼後撕去烘焙紙。

◆ Point：琺瑯烤盤容易累積濕氣，蛋糕定型後應儘早脫模，放在網架上降溫。

文章來源／《翻轉蛋糕：4種基底麵糊x別出心裁的排列手法，3步驟封存鮮果好滋味，做出30道香甜美味水果蛋糕！》積木文化出版

白皇后系列即將推出的新版本，除了佛羅倫斯白鳶尾花，還有繡線菊、白桑根等植物精華，以促進膚觸的飽水、亮澤為訴求，帶來平滑細緻的膚觸，散發自然透亮感；白皇后淨白系列中，尤其以「白皇后綻白凝霜」為銷售最亮眼的明星商品，凝霜水潤、輕盈的質地，好吸收也相對適合夏季。

歐舒丹白皇后系列將於3月底上市全系列升級版。圖／歐舒丹提供

克蘭詩的淨白商品以「智慧美白淡斑系列」命名，「智慧美白淡斑精華」為人氣王，2017年甫上市潔顏慕斯、高機能化妝水、乳液、晚安水凝霜等四款新品，完整保養全程序。此淨白系列以巴西的加勒比櫻桃為話題，深植人心，訴求維他命C含量更勝柑橘，藉此主打肌膚的白皙透亮感，由櫻桃延伸的白、紅色漸層視覺，也為保養帶來微甜的心情。

白皇后綻白凝霜，50ml售價2,580元。圖／歐舒丹提供

智慧美白晚安水凝霜，50ml售價2,600元。圖／克蘭詩提供

克蘭詩的淨白系列是以巴西加勒比櫻桃為主視覺。圖／克蘭詩提供

多色風衣好處多

說到風衣，許多人可能先想到的是經典的卡其色風衣，其實粉紅、淺藍、深綠或粉紫色反而可以簡單打造出春天氣息。例如超模 Karlie Kloss 穿著白 T 恤與丹寧蓬裙時，就搭配深綠色風衣，讓清爽的藍白色調多了一股摩登沉穩風情，即使鞋子是帆布鞋或運動鞋也很OK。

圖／達志影像

時尚迷們也可以根據風衣的色調，挑一件同色系的雪紡洋裝，簡單展現同色系搭配技巧。想要淑女一點，就戴一條精緻的細項鍊或耳環加低跟鞋或高跟鞋，想要率性一點，可以搭配運動鞋、中筒帆布鞋展現優雅潮味。百搭的踝靴也相當適合。

圖／達志影像

圖／達志影像

褲裝最佳綠葉

看似普通的卡其色風衣，其實可以利用褲裝把玩不同風格。例如 Karlie Kloss 穿深藍色寬褲，搭配卡其色風衣與休閒鞋，帶來一股瀟灑隨性的型味。

圖／達志影像

帶點暗黑搖滾的黑色層次穿搭，也能利用卡其色風衣削弱沉重感，使整體感覺明亮起來，既可以耍酷，給人的距離感也不會太重。

圖／達志影像

如果搭配牛仔褲，無論窄管或喇叭褲管，和風衣搭配在一起，就是有股親切率性、又「很方便行動」的效果，也適合任何髮型。綁丸子頭清爽俐落、精靈短髮俏麗帥氣、飄散著波浪大長髮也充滿魅力女人味，就算只是清湯掛麵，也能梳個中分或大旁分瀏海，簡單穿出時髦風情。

圖／達志影像

圖／達志影像

圖／達志影像

迎接春假來臨，奇美博物館推出系列活動，不僅在館內常設展廳新增「互動藝術區」，以輕鬆有趣的方式揭開畫作修復的神祕面紗，配合「凝視日常－荷蘭藝術家哈勒曼特」特展，舉辦「說故事」活動，從說唱表演中，帶領孩子一起認識哈勒曼特這位藝術家。

奇美博物館除有適合親子的常態型互動展區，也在兒童節推出期間限定的動態活動，與嘉南藥理大學嬰幼兒保育系師生合作，舉辦「說故事」表演，以「凝視日常－荷蘭藝術家哈勒曼特」特展為靈感，創作出一個關於哈勒曼特爺爺的精采故事。

故事內容包括「哈爺爺」在市集挑選心愛古物的過程、與古物成為相惜相伴的好朋友，以及如何突破創作瓶頸畫出一幅好畫等等，現場同步舉辦問答送禮活動，從說唱表演到互動遊戲，教育孩子保有赤子之心的重要。首場表演將在兒童節登場，14日到4月底每逢星期六下午兩點、三點各有一場演出，地點在博物館大廳，全程免費。

另外，奇美博物館還有許多適合親子觀眾的體驗，像是動物廳的「教具車演示」即是針對親子所設計，近期主題為「熊麻吉」，透過介紹全世界八種熊的分布位置，比較熊的外型差異，了解熊族之多元性與生態區之密切關連，自動樂器展演、特展廳互動體驗區等，都深受親子客群的喜愛。

奇美博物館自4月起試辦「入館免預約」，民眾不需提前上網預約，可現場買票或於通路預購票券，即能入館參觀，安排行程更加方便；若人數達80人以上的團體，才需事前聯繫。官網：www.chimeimuseum.org。