製作麵糊的兩大重點
① 打發蛋時一定要打出質地細緻、彈性十足的泡泡！以低速打發，可打出質地細緻、彈性十足的泡泡，不因攪拌的摩擦力而消泡。
②倒入粉類材料後，一定要充分攪拌50∼60次！攪拌不夠會使麵糊不夠濕潤、不易成形。請務必充分攪拌麵糊，製作出濕潤質感。

綜合柑橘
綜合柑橘
以不同大小的柑橘提升蛋糕的層次感，
漸層色調的柑橘組合令人激賞！

【材料】（23×18.5公分的琺瑯烤盤1個）
柑橘…… 3∼4顆
※這裡使用了臍橙、血橙、日向夏、美生柑（皆為日本產）各1顆

◎焦糖
細白砂糖…… 70公克（見◆Point 1）
水…… 1小匙

◎奶油麵糊
蛋…… 2顆
無鹽奶油…… 80公克
香草豆…… 1/2條

A
低筋麵粉…… 80公克
杏仁粉…… 20公克

【事前準備】
將烤箱預熱至170℃。在烤盤底部抹勻奶油，鋪上烘焙紙。將A的材料過篩備用。

作法
1. 以粗鹽清洗柑橘皮，切成0.8公分厚的圓片（較小的柑橘切成0.5公分厚）。
2. 製作焦糖。將砂糖倒入平底鍋以中火加熱，等砂糖開始變色，左右傾斜著搖晃平底鍋，使糖均勻受熱。等砂糖都變成焦糖色後，關火並倒水。將焦糖均勻倒入烤盤。
3. 將柑橘片排列在烤盤底部，剩下的柑橘鋪在第二層。
4. 製作奶油麵糊。在製作麵糊的步驟5加入香草籽（用縱向切開豆莢，再以刀背刮出種籽）。將麵糊倒入烤盤，拿起烤盤輕敲檯面。
5. 放入烤箱烤35至40分鐘。用竹籤插入蛋糕，若籤上沒沾黏生麵糊即可出爐。取出後，將烘焙網架倒放在烤盤上，趁熱翻轉倒扣脫模（見◆Point 2）。等放涼後，撕下烘焙紙即可。可依個人喜好裝飾些薄荷。

◆ Point1：若用18公分的圓形烤模，請將焦糖的砂糖量增加至80公克。

◆ Point2：琺瑯烤盤容易累積濕氣，蛋糕定型後應儘早脫模，放在網架上降溫。

文章來源／《翻轉蛋糕：4種基底麵糊x別出心裁的排列手法，3步驟封存鮮果好滋味，做出30道香甜美味水果蛋糕！》積木文化出版

韓國美妝品牌APRILSKIN大勢襲台。圖／APRILSKIN提供

APRILSKIN的魔法石洗面皂在網路上一炮而紅，每次推出彩妝、底妝與清潔系列都迅速擄獲韓妞的心，這次同步在台上市的還有富含柞木木炭的黑魔法石洗面皂、魔法深層潔面刷、遮瑕保濕的完美魔法毛孔妝前乳、針對細緻眼部研發的完美魔法眼妝打底液等，售價350∼610元。

APRILSKIN因為推出魔法石洗面皂在網路上一炮而紅。圖／APRILSKIN提供

出身自氣墊粉餅大國的APRILSKIN，以自豪的自然成份研發推出適合所有膚質的魔法雪白定妝氣墊粉餅，塗抹時水潤、上妝後乾爽，搭配金屬櫻花色澤的質感包裝，輕鬆打造零油光的清透妝容，共有3種色號，售價830元。

韓國保養品牌Medicube也宣布正式進軍台灣，首推旗下兩個明星產品系列，包括專為敏感、粉刺肌膚設計的Red系列及打造零毛孔光滑肌的Zero系列，獨家在全台216間屈臣氏門市販售。

Medicube的明星商品Red淨透美體皂是頸部或上半身油質不平衡肌膚的專屬清潔產品，採用茶樹、紅豆與羅勒精華，同系列還有Red修護舒緩霜、Red修復遮瑕液、Red控油粉餅、Red積雪草去痕修護面膜等，售價380∼1,180元不等；Zero系列則有Zero步驟妙鼻貼、Zero角質清潔棉及面霜等，售價380∼1,129元。

即日起至4月25日於屈臣氏購買Medicube Red修護舒緩霜送迷你版Red淨透美體皂；購買任一藥妝醫美品牌總消費金額超過3,000元即可獲得500元折價券。

APRILSKIN每次推出彩妝、底妝、清潔系列都迅速擄獲韓妞的心。圖／APRILSKIN提供

Medicube明星商品Red淨透美體皂，售價490元。圖／Medicube提供 4/4 看更多

圖／達志影像

老實說，New Balance的球鞋外型比起競爭品牌如Adidas或PUMA更為陽剛，有些人不會將它拿來當混搭的首選。不過這回IU示範了各種New Balance的穿搭，可甜美可帥氣，而且都青春洋溢，任何人都可以輕鬆模仿。

像是想穿上浪漫的白色蕾絲透視裙時，就用較柔美的灰色球鞋搭配，再加上長版T注入活力，把蕾絲裙穿得很青春。至於IU很愛的貝蕾帽復古造型，則搭配復古鞋款CRT300，印滿愛心長版百褶裙超級可愛，一樣再用T恤穿出青春氣息。

圖／擷自instagram

圖／擷自instagram

如果不喜歡那麼甜美的造型，IU還另外示範了CRT300另一種穿搭，就是以運動外套搭柔軟的長裙，休閒、女人味兼具。至於這幾季超紅的LOGO 衣，IU選擇將上衣紮進皮短褲，拉長比例又能俐落有型。

》IU挑衣服被調侃 其實她有4種穿搭時髦有型

》崔智友脫單了 歐膩的時尚就是當風衣控

圖／擷自instagram

圖／擷自instagram

圖／達志影像

近年來「近視病」併發症已成為台灣失明原因的首位，近視是不可逆且會惡化的疾病，眼鏡及雷射手術都僅僅矯正而非治療，然而大多數家長對於近視的觀念仍止於配戴眼鏡，教育部國教署「學童視力保健計畫」主持人高雄長庚紀念醫院眼科主任吳佩昌表示，據實證醫學自然光線可以誘發視網膜產生多巴胺，避免發生近視。

近視不僅有配戴眼鏡，眼球可能早已發生病變，兒少時期近視若未控制度數，每年平均可增加100度，短短5年就可能進展到500度，已達世界衛生組織警告的失明風險，要減少因近視而失明的人口數，就必須要從預防學童近視開始著手。

為改善我國學童近視問題，教育部推動「學童視力保健計畫」推動有成，國小學童平均視力不良率從98至105學年度已從47.86%下降到45.86%。執行策略包括「近視疾病易失明、戶外活動防近視、定期就醫來防盲、3010眼安康」發揮功效。

吳佩昌指出，自然光線可以誘發視網膜產生多巴胺，避免發生近視，因此推動學校落實下課教室淨空政策，鼓勵老師將課程移往戶外教學，課後及假日也請家長協助增加孩子的戶外活動時間，達到天天戶外120分鐘的目標。透過「國小學童課間下課教室淨空至戶外活動」及「課後戶外活動」對於尚未近視及近視的學童都可以顯著減少近視度數惡化及減少學童近視發生的比率，而且只要走到教室外就有效，不一定要在大太陽下。

吳佩昌也提醒，為避免3C產品藍光對視力的傷害，需建立學童每日觀看螢幕時間不要超過1小時的觀念，並配合使用30分鐘後休息至少10分鐘的3010用眼習慣，才能在享受3C科技為我們帶來的便利的同時，不受到3C產品副作用的危害。