6吋圓形模具×1個／baking pan size：6 inch.

材料lngredients／Amount
低筋麵粉 …30g
玉米粉 …10g
抹茶粉 …8g
奶油乳酪（室溫軟化） …150g
優格 …50g
蛋黃 …40g
液態奶油 …20g
蔓越莓醋 …50g
蛋白 …60g
細砂糖 …40g

基本作法Method
1.烤箱預熱150°C，將低筋麵粉、玉米粉、抹茶粉過篩備用；模具上油，將烘焙紙裁切適當大小，覆蓋模具底部及側邊。
2.在攪拌盆中放入奶油乳酪、優格，以打蛋器攪拌均勻，直至盆中無顆粒結塊即可。
3.依序將蛋黃、液態奶油、蔓越莓醋加入奶油乳酪中混合。
4.將低筋麵粉、玉米粉、抹茶粉加入奶油乳酪中混合均勻成乳酪糊。
5.另取一個攪拌盆裝入蛋白進行打發，分3次加入細砂糖，打發至打蛋器的蛋白尖端呈現倒鉤狀態。
6.分3次將打發的蛋白加入乳酪糊中混合，混合均勻後入模，輕摔模具震出蛋糕糊中的大氣泡。
7.在深烤盤中裝入約1/3高度的溫水，將模具放入烤盤後，入爐以烘烤溫度：150°C、時間：40分鐘烤製而成。（每台烤箱效能皆有差異，時間可略作調整）出爐後立刻脫模。

Tips：
輕乳酪蛋糕須以低溫長時間烘烤，蛋糕表面才會漂亮。若烘烤結束後表面仍未上色，可提高至160°C再加烤5∼10分鐘。

文章來源／《饗宴：完美的一餐：主廚與他的美味私提案》 樂木文化出版

資生堂碧麗妃與LISA LARSON再度聯手，推出第二波聯名限量商品，全新進化美體霜搭配MIKEY貓造型刮痧板、襪子、手套等周邊商品，可說是2018最萌的聖誕禮首選。

碧麗妃X LISA LARSON美體Relax刮刮組(100g)1200元。圖╱資生堂提供

碧麗妃 X LISA LARSON系列商品，包括限量300組、附超萌刮棒的美體Relax刮刮組，以及分別都是限量600組的美體Relax襪襪組、美體Relax護手組，這次限量新品上的主角MIKEY貓咪，首度裹著粉紅或藍色圍巾亮相，讓粉絲們直呼萌翻了。

而全新進化的碧麗妃美體霜，含碧麗妃獨家潤環美容成分並添加3種維他命，可搭配以LISA LARSON角色MIKEY貓咪造型的刮痧板按摩，不同面的弧度大小不同，用來刮手、手臂、腳都很方便。

今(11/23)、明兩天11:00~20:30期間，還有可愛的LISA LARSON MIKEY露營車停靠在台北誠品南西店一樓，民眾可現場報名進入車內體驗新品護手服務，現場拍照打卡上傳IG或FB可獲小贈品，現場任購兩組聯名商品加贈限量包巾。

LISA LARSON是1931年出生於瑞典南方的陶藝大師，作品多以動物及小孩為主軸，以純粹、溫暖且富有表現力的手法，創造樸實、充滿童趣的風格，廣受收藏者喜愛，更風靡國際，尤在日本擁有超高人氣，是當代瑞典最具代表性的陶藝家。而其所創作的知名角色 MIKEY是一隻自信感過剩的貓，自以為是世界之王，想要的東西都一定要到手，總是過得無比滿足。

碧麗妃X LISA LARSON美體Relax護手組(100g)1200元。圖╱資生堂提供

Angelia & Pets今年推出具有插扣式提把Kido Buckle後背包後，深獲消費者喜愛，因此在冬季到來之際，除了延續同樣設計但賦予新配色之外，將尺寸縮小為原本的46%，強調使用更方便。

女星范瑋琪示範KIPLING湛藍星空ART包款，堪稱是本季最絕美的袋包之一。圖／台灣威富提供

2018年秋冬的Angelia & Pets系列包款中主打今年新推出的Kido Buckle後背包，不只尺寸縮小，更備有海軍藍、叢林綠與勃根地酒紅的新款色。雖然變小，但品牌加強了結構以提高包體厚度與挺度，使其不易因內部裝的物品造成包體形狀改變，搭配秋冬厚重的衣物也更顯輕巧不笨重。另外，看好Sacoche包與腰包成為街頭穿搭的重要配件，Kido系列也推出以復古霹靂腰包為靈感的Fanny Pack老腰包，背面減壓層藏有Angelia & Pets車縫造型Logo、貼身的隱藏式拉鍊、更將Kido系列最獨具辨識的微笑拉鍊加大尺寸，不只增加流行元素也讓復古、功能簡單的腰包成為表現風格的流行單品。

比利時袋包品牌 KIPLING則以星空銀河為概念，利用湛藍色為底，並把金色顏料透過潑墨的方式點綴整個包身，打造全新的「湛藍星空包」。使外觀猶如夜空中閃爍的星光，打包整個浪漫星空，既神秘又唯美。不僅如此，為了呼應主題，包身上的品牌貼標，也改以金色呈現，搭配了同色系的拉鍊，就像是劃過夜空的流星一般，細節處也充滿巧思，堪稱是本季最絕美的包款之一。

Angelia & Pets Kido Buckle系列海軍藍後背包，1,680元。圖／嵥傑國際提供

Angelia & Pets Fanny Pack老腰包，1,280元。圖／嵥傑國際提供

Angelia & Pets Kido Buckle系列勃根地酒紅後背包，1,680元。圖／嵥傑國際提供

KIPLING湛藍星空ART包款，6,580元。圖／台灣威富提供

想要進到絕美水晶教堂一探究竟？台南北門水晶教堂即日起開放民眾入內參觀，不再只是從外觀欣賞教堂之美，也可以入內感受從內往外看的風景，每人酌收20元清潔費。此外，每周三固定上午開放免費入場參觀。

台南水晶教堂自2014年開幕至今，其設計靈感參考關島海之教會，以純白色系為主，簡約線條設計及大面玻璃窗，從外觀遠望相當美，很有地中海風情，因而成為不少新人拍攝婚紗照必取景的景點，也是許多民眾喜愛的打卡熱點。不過過去並未開放民眾可入內參觀，只能在外面拍照。

不過，近來北門水晶教堂官方粉絲團宣布，即日起開放可入內參觀，每天早上9點半到下午4點半，開放時段為周一到日，入場會酌收每人20元的清潔費。並採取人數限制，每次入場參觀上限為50人，目前未規定停留時間。另每周三早上9點半到12點間開放免費入場參觀。