份量：3-4人份

熏魚起源於江南一帶，上海人偏好以新鮮草魚製作熏魚。雖名為熏，卻是油炸而成，熱食、冷吃、下酒都合適。這道料理不適合使用油脂太豐富的魚，可用鯧魚、鯉魚取代。如果偏好濃郁口味，可把草魚塊泡在醬汁裡浸泡約2小時，能讓成品更為飽滿多汁。

食材lngredients
草魚中段　　　600g
蔥　　　　　　1支
薑　　　　　　4片

【調味用材料】
八角　　　　　3粒
月桂葉　　　　2片
桂花　　　　　10g
桂皮　　　　　5g

調味料Seasoning
醬油　　　　　5g

【調味料1】
水　　　　　　500g
糖　　　　　　400g
冰糖　　　　　200g
老抽　　　　　50g
醬油　　　　　20g
米酒　　　　　10g
美極鮮味露　　10g
五香粉　　　　3g
※將上述材料充分混合後即完成調味料1。

作法Method
【醬汁製作】
1.把蔥洗淨切段。
2.取一空鍋，用油爆香蔥與薑片，放入【調味用材料】與【調味料1】。以中火煮開，再轉小火煮約30分鐘。稍微收汁至濃稠狀後關火，冷卻備用。
【熏魚製作】
1.洗淨並瀝乾草魚中段，切成約麻將大小的塊狀。倒入5g的醬油拌勻。
2.起一油鍋，以約220°C油溫酥炸草魚塊約1分鐘，直到外表結痂，取出瀝油。
3.將黏在一起的魚塊輕輕分開。以中小火約200°C油溫二次酥炸草魚塊，外表有點酥脆即可撈起。
4.將炸好的草魚塊放入醬汁裡浸泡約30秒，以保持酥脆的口感。撈出酥炸好的草魚塊，放入盤子即可。

文章來源／《濃油赤醬上海菜：老味道新饗受60道》 巩玥文化 出版

乾燥玫瑰色唇彩流行了這麼久，2019春夏該換一下了！乾燥玫瑰色雖然百搭，但乾燥系偏暗的特質，在使用上較有膚色限制，韓國今年春夏最新大勢唇色提出了「鮮榨玫瑰」的概念，讓玫瑰唇色更加鮮豔，也更能顯白。另外像是襯膚色的嬌嫩櫻花限定色系，也可當做春夏妝容的焦點。

「鮮榨玫瑰」唇妝是以搗碎、揉碎新鮮玫瑰花瓣所形成鮮嫩欲滴的花瓣汁液為發想，使唇色更鮮紅，讓臉部顯白明亮。innisfree新推出霧面質感的花漾綿蜜唇萃、亮面質感的超服貼水漾唇膏，就是以「鮮榨玫瑰」色系為主軸，共5色的花漾綿蜜唇萃薄擦可展現微霧暈染、厚塗更加顯色，其中「＃11裸色玫瑰楓葉」、「＃12裸色蜜桃楓葉」、「＃13晚霞的楓葉」都是春夏首選，讓唇色有如玫瑰花般嬌豔；超服貼水漾唇膏同樣推出5款柔美玫瑰色調，首推「＃14珊瑚楓葉裸色」、「＃15裸粉蜜桃杏色」、「＃18淡粉紅珊瑚色」。

上市3個月就狂賣1萬支的ETUDE HOUSE唇萃印記絲絨柔霧唇釉，獨特持色薄膜配方搭配立體曲線設計刷頭，可輕薄柔滑上色，全新推出3款櫻花限定色，除了瓶身妝點著櫻花圖樣，選色也是鮮亮的花朵色系，在粉嫩淡雅的春季妝容中可當做全臉的重點，其中「OR205正紅派對」是帶橘色光澤感的紅色、「PK005櫻花雨」是充滿朝氣的嬌嫩粉紅色。

L’Oreal Paris巴黎萊雅去年推出開架第一款3D唇釉感的絕對情迷鏡面唇膏，今年推出「禁果釉惑」全新7色，囊括爛番茄色、泰奶色、莓果色、裸粉色及2019 PANTONE代表色活珊瑚橘（Living Coral），精準調配完美比例，提亮膚色與氣色，鏡面釉光在雙唇折射閃耀，讓唇色更加輕盈飽滿，主打色「934窒愛越界」的楓糖紅棕色是升級版的爛番茄色，另外也推薦「933私奔天涯」的水光珊瑚橘色，顯白又帶有青春氣息。

innisfree新推出霧面質感的花漾綿蜜唇萃，以「鮮榨玫瑰」色系為主軸，售價320元，共5色。圖／innisfree提供

對女生化妝來說，春夏的底妝最為重要的特色就是持妝、輕透與保濕。但過往粉底液多添加許多化學成分，讓肌膚負擔很高，現在嬌蘭推出天然成分含量達97%的「亮顏裸光純粹粉底液」，讓化妝零負擔。

韓國今年春夏最新大勢唇色提出了「鮮榨玫瑰」的概念。圖／innisfree提供

L’Oreal Paris巴黎萊雅絕對情迷鏡面唇膏「禁果釉惑」系列主打色＃934 窒愛越界。圖／巴黎萊雅提供

innisfree超服貼水漾唇膏，售價470元，共5色。圖／innisfree提供

innisfree超服貼水漾唇膏的「鮮榨玫瑰」色系甜美可人。圖／innisfree提供

「鮮榨玫瑰」唇妝是以搗碎、揉碎新鮮玫瑰花瓣所形成鮮嫩欲滴的花瓣汁液為發想，使唇色更鮮紅、臉部更顯白。圖／innisfree提供

「鮮榨玫瑰」唇妝是以搗碎、揉碎新鮮玫瑰花瓣所形成鮮嫩欲滴的花瓣汁液為發想，使唇色更鮮紅、臉部更顯白。圖／innisfree提供

ETUDE HOUSE唇萃印記絲絨柔霧唇釉（櫻花限定版），售價450元，共3色。圖／ETUDE HOUSE提供

L’Oreal Paris巴黎萊雅絕對情迷鏡面唇膏推出「禁果釉惑」全新7色，售價420元 。圖／巴黎萊雅提供

小眾品牌的包款，設計感獨樹一格，又有價格上的相對優勢，向來是「愛袋兒」女孩和網紅關注的焦點，尤其大型提包、後背包有著實用的先決條件，而腰包則是當下流行款，小眾品牌都祭出搶眼新品。

大型提袋款 好帥氣

在2014至2107年曾經短暫有代理商引進台灣的rouge&lounge，相對在台知名度不高，是定位在輕奢的品牌，但因全智賢代言、以及曾經爆紅《來自星星的你》助攻，rouge&lounge還是有其追隨者，超模劉雯、時尚博部落客韓火火都曾選用。2019春夏新品仍然由女神全智賢演繹，雖然是輕便、有著菜籃包的簡約輪廓，但編織包一放在她身旁就像是鍍上一層光芒，相當時髦。

Truss也有手織大型提袋，這是自墨西哥的設計師Elise Durbecq、Gillian Tozer在2013年於紐約所創立，迄今都以編織工藝作為包款設計，受到墨西哥文化的影響，奔放、跳躍的高飽和彩度，也為手袋使用者帶來明亮的好心情，防水、輕盈，特別適合度假時使用。

Susan Alexandra的包款則相對幽默，延續編織藝術，以串珠作為材質，是來自哥倫比亞的設計師Susan Alexandra所打造，設計風格古靈精怪，草莓、百納被、櫻桃、千鳥紋等都是靈感來源，以充滿趣味的樣貌和顏色展現，西瓜串珠包就是一款既復古又有趣的手袋。

全智賢代言的rouge&lounge在2019春夏推出編織包款。圖／取自rouge&lounge官網

Truss大型手織手提袋，售價88.5美元、約合台幣2,750元。圖／SHOPBOP提供

Susan Alexandra以串珠作為主要材質。圖／SHOPBOP提供

rouge&lounge編織包，售價32萬2,870韓幣、約合台幣8,880元。圖／取自rouge&lounge官網

Truss也有手織大型提袋，有墨西哥文化的鮮豔配色。圖／SHOPBOP提供

Susan Alexandra西瓜串珠包，售價280美元、約合台幣8,695元。圖／SHOPBOP提供

後背包和腰包 必敗款

後背包、腰包真是當前不能沒有它的包袋款式，前者有著學院風的氣息，一上肩就年輕好幾歲；後者則是近年最熱門的流行款，不論奢華還是平價，都是穿搭的點睛好幫手。

來自洛杉磯的VereVerto，以濃烈飽和的單色系為標誌，幾何廓型的包款具有視覺張力，簡約俐落的線條變出不同使用法，可應變多種場合。在西班牙製作的手袋以植鞣皮革為原料，隨著使用時間增長、光線照射或環境變化，日久顏色會逐漸變深，成為具有獨特感的包款，墨綠色後背包款亦具英倫風情。

Senreve為華裔設計師Coral Chung和Wendy Wen所成立，品牌名稱來自法文語意中Sense和Dream的結合，由於創始人都出自商學院，所以包款設計相對理性節制，手袋都在義大利製作，提供都會女性的各種用度，之中以The Maestra系列最具代表性，推出多種顏色、尺寸，也可隨著肩背帶長度的調節轉變為不同包型。

Senreve The Maestra後背包，售價895美元、約合台幣27,790元。圖／SHOPBOP提供

VereVerto的Macta後背包有多種實用背法。圖／SHOPBOP提供

Senreve推出Aria系列腰包款式。圖／SHOPBOP提供

Senreve Aria腰包，售價345美元、約合台幣10,710元。圖／SHOPBOP提供

VereVerto Ado腰包，售價200美元、約合台幣6,210元。圖／SHOPBOP提供

Senreve包款設計線條相對理性而簡約。圖／SHOPBOP提供

VereVerto的Ado腰包有多種背法亦可斜垮。圖／SHOPBOP提供

VereVerto Macta後背包，售價475美元、約合台幣14,750元。圖／SHOPBOP提供

3+2碼走入歷史 大宗用戶先行

中華郵政指出，現行郵遞區號為三碼加二碼，未來研擬將郵遞區號後二碼擴增成三碼，變成郵遞區號三加三，將每個收件地址數位化，搭配機器自動分檢功能，加快郵件處理速度。就算地址缺漏，透過六碼郵遞區號，也能精準找到收件地，目前正進行系統測試，預計今年先從大宗用戶推行，研擬明年1月新式六碼郵遞區號全面上路。

目前郵遞區號命名規則為三加二，前三碼為行政區編號，後二碼為投遞段編號，有針對大宗收件戶如學校、公司所使用的「投遞專用號碼」，和一般住戶使用的「投遞區段序號」兩種；根據中華郵政郵務處統計，目前全台灣每日要處理包裹10萬至12萬件，快捷郵件4萬件，掛號120萬件，量體相當大，寄送郵件時，郵局希望寄件者填妥郵遞區號，以方便分類郵件。

搭配機器分檢 省時省力

中華郵政發言人郭純陽指出，由於郵遞區號僅前三碼有搭配機器做自動分檢，後段二碼沒有搭配，導致機器只能做行政區大致上的區分，不能細分到投遞段，加上後段僅二碼，已不足應付更細緻的投遞需求，因此研擬透過轉換軟體，將每個收件地址數位化，讓郵遞區號變成三加三，搭配機器進行後段分檢功能，可節省時間、人力、提高郵件效率。

新郵遞區號可上網查

郭純陽說，明年1月全面使用新式六碼郵遞區號時，會將轉換軟體放在網站上供民眾查詢使用，目前正在逐步推動，主動輔導大宗客戶使用六碼郵遞區號，評估大宗客戶交寄大約占整體郵件六至七成，再加上窗口員工配合推行，未來可有八至九成的郵件使用新式郵遞區號。

郵務處指出，未來即便郵件地址有些缺漏，透過六碼郵遞區號，仍能準確投遞，提升妥投率，精進客戶服務。

此外，郵務處指出，中華郵政也持續於全台增設24小時可寄取件的「i郵箱」，郵務處指出，截至去年底，i郵箱使用量達到120萬件，今年目標仍是年底前設置2000座i郵箱；目前已經推行包裹上網交寄，在網站上付費，直接在窗口擺放包裹免排隊，明年將擴大至掛號郵件也可上網交寄。