鮭魚會凸顯鹹味，添加檸檬能更加爽口

材料
• 生鮭魚〔1片〕→ 先與 2 撮鹽及少許胡椒拌好
• 酪梨 〔小型1/2個〕→ 切為1cm寬
• 檸檬圓型切片〔1片〕→ 對切
• 橄欖油 〔1大匙〕
• 鹽〔2撮〕
• 胡椒〔適量〕

步驟
1. 準備好材料，依照食譜上指示的內容，進行前置工作。
2. 將《擺譜》頁面確實打開，準備好比頁面稍大張的料理紙，平鋪在書上。
3. 從半透明的料理紙看下去，能夠看見書上的圖案，依照圖案擺好材料之後，將底下的書本抽走。
4. 穩穩地包起來並輕輕搖晃。
5. 烤箱事先預熱210度，烘烤約10分鐘即可完成。

Tips
• 鮭魚可以使用生魚片用鮭魚或者普通的鮭魚片。若使用的是醃漬鮭魚，事前調味則不需要添加鹽巴。
• 也可以淋上１小匙檸檬汁來取代檸檬片。
• 可使用微波爐加熱３分鐘左右，取代烤箱烹飪這道料理。

文章來源／《擺譜：看圖照著擺，零廚藝無油煙的10分鐘料理紙食譜》 圓神出版社 出版

材料
西班牙伊比利豬肋眼蓋肉 1片(約200g)
鮑魚菇 100g
鹽/黑胡椒粒 各1/4小匙
蒜1~2瓣

步驟
1. 伊比利豬自冷藏取出，放室溫約半小時回溫後，用廚房紙巾拭乾表面水份，灑上鹽及黑胡椒粒；鮑魚菇切片、蒜頭切末備用。
（油花看起來很多，不過伊比利豬油很健康，所以我覺得OK）
2. 鍋中免倒油，中小火熱鍋約1分鐘後直接放入伊比利豬，蓋上鍋蓋悶煎約2~3分鐘。
3. 待豬肉煎面轉金黃後翻面，再悶煎約2~3分鐘後取出靜置。
4. 原鍋內會殘留煎豬肉釋出的油脂，用來爆香蒜末
5. 倒入鮑魚菇，翻炒至熟，加少許鹽及黑胡椒（食譜份量外）調味。
6. 將伊比利豬切片，與炒好的菇菇一起盛盤即可

Tips
1. 一般伊比利豬購買時為冷凍狀態，可料理前一晚移至冷藏解凍。
2. 食譜示範使用鮑魚菇（非杏鮑菇），口感略帶嚼勁與肉品頗搭，可依個人喜好換成蘑菇、秀珍菇、雪白菇等其他菇類。
3. 伊比利豬不同於其他的豬肉需料理至全熟，可少煎1~2分吃七分熟

文章來源／【食譜】香煎伊比利豬佐蒜味菇菇 U值媒╱小蝶的小小廚房

眼看著各家百貨周年慶陸續開打，其中美妝品更是周年慶必買的特惠組，各大品牌陸續曝光周年慶優惠組，首先來看蘭蔻今年端出什麼好物吧！蘭蔻今年推出小黑瓶升級版「超未來肌因賦活露」，有下殺68折的優惠組，還有加大容量，另外包括賣翻的鑽石唇膏、防曬、零粉感與頂級保養等，均有特惠組，絕對是今年周年慶必屯商品，讓每個人都能讓自己的美麗突破200%。

「超未來肌因修護組」，有超未來肌因賦活露正貨50ml、加贈7ml與超進化肌因活性安瓶4ml，原價5,290元，特惠價再打9折為3,600元。圖／蘭蔻提供

蘭蔻今年主推新升級的「超未來肌因賦活露」，全台專櫃均推出「超未來肌因修護組」，有超未來肌因賦活露正貨50ml、加贈7ml與超進化肌因活性安瓶4ml，原價5,290元，特惠價再打9折為3,600元，下殺約68折，而且只要在各百貨周年慶首日，前100位購買這組合，送價值2千元的旅行組，還有機會抽中超未來肌因賦活露正貨20ml。

蘭蔻5克拉鑽石霧光特惠組，內含兩支絕對完美鑽石霧光唇膏，原價3,695元，特惠價再打9折為2,070元。圖／蘭蔻提供

唇膏控必買蘭蔻5克拉鑽石霧光特惠組，內含兩支絕對完美鑽石霧光唇膏，原價3,695元，特惠價再打9折為2,070元；另一款超多人愛用的「零粉感無瑕持久組」，內含零粉感超持久粉底SPF38/PA+++正貨、搭配任一零粉感系列正產品（粉底棒或氣墊擇一），原價5,845元，特惠價再打9折為3,330元起。

每天都會用到的防曬，也是囤貨好時機，蘭蔻有超輕盈水感防護組，內含超輕盈UV水凝露SPF50、PA++++ 30ML的正貨，搭配任選一款超輕盈UV系列30ML正貨，原價6,250元，特惠價再打9折為3,510元。想入手蘭蔻青春霜超緊顏白金淡斑霜正是時候，買超緊顏白金淡斑霜50ML正貨，搭配超緊顏5D太空抗皺眼霜3ml、超緊顏白金青春超導膜一片與超緊顏白金淡斑精粹10ml，原價6,300元，特惠價再打9折為3,690元。

同樣每年周年慶都被狂搶的蘭蔻卸妝乳，這回有清柔卸妝乳400ML正貨兩瓶，原價4,000元，特惠價再打9折為2,700元。

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對於2019年的周年慶來說，必先準備好的是「完美採購清單」，讓妳在周年慶的時候不焦躁，更能精準的購物。

蘭蔻2019大容量，全台百貨專櫃周年慶期間皆可以購買到。圖／蘭蔻提供

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今年百貨周年慶，蘭蔻由小黑瓶進化版領軍，推出超強特惠組。圖／蘭蔻提供

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蘭蔻清柔卸妝超值組，包括清柔卸妝乳400ML正貨兩瓶，原價4,000元，特惠價再打9折為2,700元。。圖／蘭蔻提供

ART HAUS新光三越A4旗艦店開設THOM BROWNE期間限定店，即起到10月31日止。圖／ART HAUS提供

ØZI和董若彤是開幕當天嘉賓，早年就曾買過經典4條紋的毛衣，董若彤表示她很喜歡THOM BROWNE別緻設計與錯視手法，例如身上穿的其實是洋裝，但看起來像套裝，配色復古亮眼；ØZI則是對於品牌西裝剪裁與搭配緊身短褲的經典造型，印象深刻，他最想入手的是毛呢騎士外套。兩人對於臘腸狗手提包都愛不釋手，紅色款與氣泡款討論度最高。

ART HAUS新光三越A4旗艦店開設THOM BROWNE期間限定店，即起到10月31日止。圖／ART HAUS提供

活動當天董若彤把家中的臘腸狗歐力（Ollie）抱到現場，結果她在呼喚歐力時，OZI老以為她在叫自己，兩人搞笑聊起家裡的汪星人，ØZI說自己養的瑪爾濟斯很嘻哈，平常神跩，但OZI只要拿個蘋果，牠就會瞪一下他、傲嬌示意，「Yo, give me the apple man.」可說是一隻被馬爾濟斯耽誤的嘻哈狗狗。

ART HAUS新光三越A4旗艦店展示5套THOM BROWNE經典造型。圖／ART HAUS提供

THOM BROWNE期間限定概念店以品牌經典的五○、六○年代辦公室主題為場景，運用大量金屬材質、玻璃及白色百葉窗呈現清爽空間，兼容經典復古與金屬未來感，所有道具都由國外空運來台，此外，本次THOM BROWNE精選了5套跨越季別的精采秀服，包括2014秋冬誇張的蓬袖剪裁、2017秋冬由1,342顆毛呢鈕釦及45片羊毛呢布塊拼接而成的特大號雙排釦西裝等，並陳列最新的2019秋冬男、女裝，以錯視藝術結合運動風，鴨子圖案及航空信封元素別具趣味。

OZI想入手的THOM BROWNE毛呢騎士外套，售價13萬9,980元。圖／ART HAUS提供

THOM BROWNE氣泡臘腸狗手提包，售價66,980元。圖／ART HAUS提供

THOM BROWN花呢格紋狗狗手拿包，售價48,980元。圖／ART HAUS提供

THOM BROWNE皮革後背包，售價70,980元。圖／ART HAUS提供

農委會農糧署今天與全聯福利中心聯合辦理「全聯農家直採專區媒合會」，媒合具產銷履歷或有機驗證資格農友，在於全聯福利中心門市直接販售驗證農產品給消費者。全聯今天舉辦農家直採專區簽約說明會，預計38名農友可完成簽約進駐全聯農家直採專區。

農糧署表示，全聯福利中心目前有43家超市賣場設置農家直採專區，合作農友已達230人，其中約有三成五的供貨農友每月營業額達10萬以上，不僅增加農民收益，也有效縮短食物從產地到餐桌的距離。