大塊無刺的鯛魚排很適合清蒸料理，尤其是這道以洋蔥墊底的蒜香鯛魚排，讓鯛魚鮮嫩又好吃，底部的洋蔥吸滿了濃郁醬汁，與米飯一起拌著吃，鮮味、甜味在嘴裡炸開，令人滿足。

主菜：清蒸蒜香鮮鯛魚

材料 2人份
鯛魚排…200g
洋蔥…半顆（130g）
調味料 (調成一碗)
日式鰹魚醬油（或和風醬油）…3大匙
米酒…1 大匙
蒜泥…1/2 小匙（約1大瓣蒜頭）
香油…1/4 小匙
鹽…1/8 小匙（或1小撮）

作法
備料
．鯛魚排沖洗後切大塊（如電鍋直徑足夠，也可不切）。
．洋蔥逆紋切絲。
．青蔥切成蔥花。
1. 將洋蔥絲墊於鍋底，鯛魚片置於洋蔥之上，淋入調味料。
2. 電鍋的外鍋倒入80ml 清水（份量外），將做法1入鍋蒸至開關鍵跳起即可取出。
3. 撒入蔥花即完成。
1. 準備好材料，依照食譜上指示的內容，進行前置工作。
2. 將《擺譜》頁面確實打開，準備好比頁面稍大張的料理紙，平鋪在書上。
3. 從半透明的料理紙看下去，能夠看見書上的圖案，除了羅勒葉，其它的材料請按照圖譜排在料理紙。擺好材料之後，將底下的書本抽走。
4. 穩穩地包起來並輕輕搖晃。
5. 烤箱事先預熱210度，烘烤約15分鐘即可完成。盛裝在盤上之後，再用手撕碎羅勒葉，撒在料理上。

料理筆記
． 建議使用鰹魚醬油風味較佳。
． 如使用一般醬油，則建議於調味料比例再做微調整（醬油少一些或鹽可省略）。
． 蔥花以切熟食的刀具切妥並於起鍋後再加入，可保衛生及翠綠感。

文章來源／《愛妻無壓力瘦身便當：新手也可以，沒時間不是問題，睡過頭沒關係，106道好吃、會瘦料理（真的不復胖~~）》 野人 出版

食材
豆腐一盒、鮮蝦仁、小黃瓜、蔥花、醬油、太白粉、鹽、糖、味島香鬆（或熟芝麻）

作法
一、將鮮蝦仁清洗乾淨，去除蝦線後，然後切小塊備用。
二、將小蔥切碎、小黃瓜茄丁備用。
三、將豆腐切成小塊放入鹽水中泡數分鐘，再用熱水川燙約二分鐘 然後取出瀝乾水分備用。
四、碗中加入適量醬油、太白粉、鹽、糖，調成料汁備用。
五、鍋中加入適量的橄欖油燒熱，然後將蔥倒入鍋中爆香。
六、然後將切好的蝦仁倒入鍋中翻炒至蝦仁變色。
七、再將黃瓜丁倒入鍋中，翻炒至黃瓜斷生。
八、將炒好的蝦仁澆到豆腐上，最後撒上味島香鬆（或熟芝麻）即可。

文章來源／【食譜】蝦仁滑豆腐，豆腐滑、蝦仁鮮的美味 U值媒╱航迷老叟

契爾氏Kiehl’s滿額禮。圖／契爾氏提供

百貨周年慶已經陸續展開，化妝品更是必買的商品，2019年，紐約保養品牌契爾氏Kiehl’s端出破天荒好禮，推出旗下最熱賣商品的大容量，搭配成特惠組，單買大容量保養品首度能加入滿額送，特別愛金盞花的人，快來囤貨囉！

契爾氏Kiehl’s旗下最熱賣首推「金盞花植物精華化妝水」250ml原價2,900元、特價2,151元；冰河醣蛋白保濕霜2019限量公益版125ml原價3,375元、特價2,160元；激光極淨白淡斑精華50ml原價4,000元、特價2,880元，而且各百貨周年慶開打首四日，還能加入滿額贈，消費滿3,980元就送旅行5件組、滿8,000元可獲得限量黑色後背包。

深受契爾氏鐵粉喜愛的「金盞花系列」，一口氣推出四組依照不同保養需求的「金盞花特惠組」，金盞花植物精華化妝水擁有強大修護力、舒緩鎮定效果，搞定惱人肌膚問題。此次還搭配今年才上市，便單月銷售破萬的「金盞花精萃亮采水凝霜」，內含金盞花植物精華化妝水250ml+40ml、金盞花精萃亮采水凝霜50ml+7ml、金盞花潔面泡泡凝露30ml、金盞花蘆薈精華保濕凍膜14ml，原價3,960元、特價2,790元。

網路口碑爆棚，周年慶必買清單的熱銷產品「激光極淨白淡斑精華」、「亞馬遜白泥淨緻毛孔面膜」以及「冰河醣蛋白保濕霜」，也都搭配金盞花系列，分別推出三大組「金盞花淨白組」、「金盞花毛孔淨緻組」和「金盞花保濕組」，就是要給金盞花鐵粉們有滿滿的修護力。

年年榮登回櫃率第一的「激光極淨白淡斑精華」，首次推出大容量特惠組「激活透亮組」，搭配「紫鳶青春肌活露」加速淡斑養出發光透亮肌，讓妳「老」不下去。

最後多年榮登專櫃保濕霜類銷售第一名的「冰河醣蛋白保濕霜」，今年重新改版，成分更升級、質地也更輕盈好吸收，再搭配冰河醣全系列保養的「冰河保濕組」，讓秋冬肌膚也能好過冬。

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契爾氏Kiehl’s金盞花淨白組（首四日必搶）：金盞花植物精華化妝水250ml、激光極淨白淡斑精華30ml、激光極淨白機能水 40ml、激光極淨白去角質潔面膠30ml、激光極淨白保濕水凝凍7ml、金盞花蘆薈精華保濕凍膜 14ml 、藜麥煥膚精華4ml，原價5,190元、周慶價3,465元。圖／契爾氏提供

契爾氏Kiehl’s超級保濕組：冰河醣蛋白保濕霜50ml 、超彈潤青春水精華 50ml、冰河醣蛋白保溼霜7ml、DEJ高效緊緻精華5ml、冰河保濕潔面乳30ml、冰河保濕機能水40ml，原價4,100元、周慶價3,015元。圖／契爾氏提供

契爾氏Kiehl’s肌活透亮組：紫鳶青春肌活露200ml、激光極淨白淡斑精華50ml、激光極淨白去角質潔面膠30ml、激光極淨白機能水40ml、激光極淨白保濕水凝凍7ml、激光極淨白淡斑精華4ml、超緊緻亮采舒芙蕾面膜14ml，原價6,360元、周慶價4,455元。圖／契爾氏提供

契爾氏Kiehl’s金盞花推薦組：金盞花植物精華化妝水250ml、金盞花精萃亮采水凝霜50ml、金盞花精萃亮采水凝霜7ml、金盞花植物精華化妝水40ml、金盞花潔面泡泡凝露30ml、金盞花蘆薈精華保濕凍膜14ml，原價3,960元、周慶價 2,790元。圖／契爾氏提供

契爾氏Kiehl’s金盞花毛孔淨緻組：金盞花植物精華化妝水250ml、亞馬遜白泥淨緻毛孔面膜125ml、亞馬遜白泥淨緻毛孔洗面乳30ml 、亞馬遜白泥淨緻毛孔面膜14ml、冰河醣蛋白無油清爽凝凍7ml，原價3,180元、周慶價2,385元。圖／契爾氏提供

契爾氏Kiehl’s金盞花保濕組：金盞花植物精華化妝水250ml、冰河醣蛋白保濕霜 50ml、紫鳶青春肌活露40ml、金盞花潔面泡泡凝露30ml、12.5超能雙C精華5ml、金盞花植物精華化妝水40ml，原價3,785元、周慶價2,520元。圖／契爾氏提供

Samsonite RED代言人車銀優演繹ALVION系列後背包8,580元。圖／Samsonite提供

Samsonite RED找來韓國新一代男神車銀優象徵初入社會的新鮮人，演繹當在職場時袋包該如何挑選才能兼顧造型與實用。例如外出時需要攜帶筆電，中性的ALVION系列推出2款後背包及1款單肩包，皆採用超輕量材質，後背包強化人體工學設計，能有效減緩長時間攜帶的不適感，還有具專屬筆電襯墊夾層，能完整保護筆電裝置免於在路途奔波中震動與撞到，背包底部的固定帶還可用來放置外套或雨傘，實用性倍增。大容量收納空間還可妥善存放下班運動的裝備，讓人可以隨時「動」起來。

Samsonite RED代言人車銀優演繹ALVION系列斜背包4,680元。圖／Samsonite提供

另外，今年秋冬，PORTER INTERNATIONAL讓經典再進化，以強烈紅及藍色對比打造輕盈包款，卻仍保有相同的耐磨及抗拉性，讓品牌與消費者之間的連結能夠歷久彌新。經由觀察，消費者對於實用小包日益增長的需求，設計師即以經典系列包款為基礎，注入更多新穎細節及前衛設計，CRUSH系列就有著縮小版設計，揉合方形結構及品牌擅長的流線包型，不失和諧性。還因應復古工業風的追溯風潮，加上金屬扣環的點綴搭配，同時保有最具辨識度的美國軍警專用的Maglite手電筒，豐富多樣性搭配及整體造型的層次感。

PORTER INTERNATIONAL Crush系列斜背包5,450元。圖／PORTER INTERNATIONAL提供

Samsonite RED ALVION系列後背包8,580元。圖／Samsonite提供

PORTER INTERNATIONAL Crush系列斜背包5,450元。圖／PORTER INTERNATIONAL提供

Samsonite RED ALVION系列斜背包4,680元。圖／Samsonite提供

Samsonite RED ALVION系列後背包7,680元。圖／Samsonite提供

行政院將鬆綁國旅卡使用限制，明年元旦起上路，民進黨立委許智傑今天在臉書搶先公佈國旅卡放寬範圍，許表示，明年起，國旅卡刷卡不限休假日，「自行運用額度」也將放寬認定範圍，另外，明年改制後，強制休假將縮短為10天，但消費金額仍維持1萬6000元。許智傑說，國旅卡放寬只是過渡時期的權宜措施，未來仍應該國旅卡退場邁進，回歸不休假加班費的正軌。

許智傑表示，過去國旅卡使用上有許多限制，例如僅能配合休假日使用，明年起，新制刷卡則不限休假日；另外，「自行運用額度」必須到交通部觀光局認定通過的「國民旅遊卡特約商店」刷卡消費，才可以核實補助，明年起，也將放寬認定範圍；至於公務人員詬病的「強制休假」制度，原規定具每年14日以上休假資格的公務人員，每年需強制休假14天，此14天的不休假加班費，一律以額度1萬6000元的國民旅遊卡方式辦理，明年起改制後，強制休假將縮短為10天，但消費金額仍維持1萬6000元。

對於國旅卡長期受公務員批評，是變相「剝削」公務員，許智傑表示，他多次質詢要求人事行政總處人事長施能傑改善，針對國旅卡使用的規定、範圍、金額皆要求放寬，總算在經過多方努力後，明年將有進一步的放寬。許智傑說，國旅卡放寬只是過渡時期的權宜措施，未來仍應該國旅卡退場邁進，回歸不休假加班費的正軌。