材料
白米三杯
鴻禧菇一盒(雪白菇也可)
新鮮香菇五朵、高麗菜50克
紅蘿蔔50克、薑片5克
雞高湯三杯
薑黃粉1~2小匙
炒料用油橄欖油一大匙
【調味料】
胡椒粉、食用鹽各一小匙、香麻油適量

作法
一、食材準備：
1.鴻禧菇去蒂頭一個個的撥開，香菇洗淨去蒂頭切長條，紅蘿蔔高麗菜切絲，白米洗淨。
2.爆香料的薑片洗淨後切絲。
3.雞高湯三杯量米杯。
二、炒料
炒鍋中放適量的橄欖油爆香薑絲，聞到薑味後，加入香菇和鴻禧菇拌炒，略炒到聞到香菇香味後，加入紅蘿蔔高麗菜續炒，最後加入調味料後繼續拌炒約3分鐘，炒料完成了。
三、調薑黃汁：雞高湯加薑黃粉調勻，好吃的關鍵小技巧，就是這動作。
四、電子鍋或電鍋炊飯
電子鍋內鍋裡，依順序先放入炒好的炒料，再放入洗淨的白米，接著放入薑黃雞高湯，按下煮飯鍵啟動就可以了，大約40~50分鐘以內就會煮好了，在鍋內悶10分鐘，開鍋時趁熱淋上香麻油幾滴，薑黃飯完成。

文章來源／鴻禧菇薑黃飯 小技巧輕鬆煮好一鍋 U值媒╱amy/卡娃思

過完年後，體重多了些嗎？那就開始減肥吧，因應換季也將到來，肌膚也該來減法保養，先從由內而外的「斷捨離」開始。相較於歐美日韓提倡的10步驟保養，台灣保養品牌綠藤生機，則是提倡「肌膚斷捨離」的保養概念，保養手續可簡化成2步驟即可完成。

斷／兩步驟保養即可

肌膚保養中，其實僅需要水與油的保養，所以含有乳化劑的乳液、乳霜可以先不用使用，可以選擇一款水為主的保養品，如化妝水、精華液等，再搭配油相保養品，如精華油等，為肌膚鎖水。

捨／謹慎用量

保養品的用量，不是越多越好，而是恰到好處，譬如部分洗面乳，只要一顆紅豆的大小即可。

離／注意保養品的成分

其實很多保養品中，除了真正有效的成分外，很多都是不必要的添加，譬如綠藤生機在產品配方，就避開超過2,400個非必要成分，在保養品中，只留下真正有效的成分，之後使用保養品時，也可以多加注意。

新年開始，肌膚保養從斷捨離開始。圖／綠藤生機提供

新年開始，肌膚保養從斷捨離開始。圖／綠藤生機提供

使用保養品時，要注意用量適中。圖／綠藤生機提供

保養可以省略到兩步驟即可。圖／綠藤生機提供

綠藤生機活萃修護化妝水、奇蹟辣木油，可作為保養的兩步驟。圖／綠藤生機提供

對熱愛運動的族群而言，適當的裝備自然是缺一不可，像是台灣潛在健身人口超過120萬，各品牌都不敢輕忽這市場大餅。因此，像是Reebok被譽為「訓練神器」的經典訓練鞋就再進化，推出了第11代的NANO X1款，受到矚目。而PUMA的LQDCELL Method高強度訓練戰履更有F1車神背書性能，也難以讓人忽視。

新款的NANO X1是一雙專為交叉訓練、重量訓練打造的專業訓練鞋，不僅具高穩定性，更在舒適、速度部分再躍進，於速度型訓練、跳躍運動時也能穿著。鞋款採用ANATOMICAL SHAPE全新後腳跟穩定支撐結構，讓訓練者在各種運動間切換，搭配進化版FLEXWEAVE針織鞋面，材質更柔軟，同時前掌置入FLOATRIDE ENERGY中底，提供緩衝回彈感受。同時Reebok依照數據累積，特別將NANO X1鞋型與楦頭重新調整，鞋領口選用高密度泡棉材質，提升包覆性；鞋帶處的TPU支撐片，更顧慮到側向移動穩定性，加強反應速度。

在健身鍛鍊熱潮下，PUMA也打造了LQDCELL Method訓練鞋，搭配了新進化LQDCELL 2.0氣室科技，具備高回彈的六角形氣結構，結合PROFOAM輕量超彈力中底材質，帶來高避震的防護。而且如同多數的訓練鞋，也使用TPU足跟裁片與EVA側邊包覆，為後足跟帶來更佳支撐。另外，鞋款區域強化防滑耐磨橡膠大底搭配前腳掌彈性溝槽設計，結合側邊穩定氣室配置，順應高強度間歇訓練所需的敏捷性與防護需求。 因此，PUMA便邀請了F1車神兼品牌代言人的Lewis Hamilton詮釋，說明LQDCELL Method訓練鞋的可靠性能。

Reebok Nano X1男款訓練鞋3,950元。圖／Reebok提供

Reebok Nano X1女款訓練鞋3,950元。圖／Reebok提供

PUMA LQDCELL Method訓練鞋2,980元。圖／PUMA提供

F1賽車冠軍Lewis Hamilton身穿PUMA 訓練系列Graphic短袖T恤1,080元、10吋短褲1,280元、搭配LQDCELL Method訓練鞋2,980元。圖／PUMA提供

天氣風險公司總經理彭啟明在臉書粉專「氣象達人彭啟明」表示，新竹、桃園以北，愈往迎風面的東北部雨量愈多，也開始降溫，等到雨停後溫度降更多，今天晚上下探12-13度，會有冷的感覺，明後天降更多，尤其空曠區域降到10度以下，穿著上要多注意。

今天台灣受到強烈大陸冷氣團影響，各地會越晚越冷。天氣風險公司分析師賴忠瑋表示，其中北部、東北部和東部是又濕又冷，除了降溫，也要留意降雨，預計今晚到明天清晨北部和東北部的氣溫會降到12度以下，東部也會降到只剩下13至14度。

賴忠瑋表示，明天晚上到周五清晨最冷，冷空氣加上輻射冷卻的影響，預計會降到只剩下10到11度。周五白天冷空氣才會減弱，溫度逐漸回升。

中南部今天的雲量也會增加，山區有零星短暫陣雨。在冷空氣的影響之下，預計中部今晚到明晨會降到12至14度，南部則降到約15至18度。明晚到周五清晨也會因為輻射冷卻的影響，氣溫再降一到兩度。

除了變冷之外，中南部還要留意空氣品質，位於東北風背風側的關係，擴散條件不好，使得空氣品質在今天清晨都已經達對敏感族群不健康等級，其中嘉義到台南有部份地區的AQI指數到達對所有族群不健康的紅色警示等級。

賴忠瑋說，預計這波冷空氣的影響到周五清晨，冷空氣最強的時間是在今天晚上到明天清晨，不過溫度最低的時間是在周五清晨，最主要是因為明天晚上到周五清晨的天氣比較穩定，也伴隨較明顯的輻射冷卻，周五白天起冷空氣就會減弱。

至於水氣較多的時間，則是在今天白天，預計今天下午過後，水氣就會逐漸減少，明天西半部的雲量會明顯減少，中南部回到晴朗的天氣，北部也可以見到陽光，不過東部雲量仍然偏多，有局部零星短暫陣雨。

預計周末到下周一的天氣都還算穩定，全台各地幾乎都可以見到陽光，白天也相對溫暖，夜晚較涼，要留意日夜溫差。下周二台灣附近水氣增加，迎風面的東半部有降雨機會，要留意天氣的變化。

賴忠瑋表示，昨天深夜在菲律賓東方海面的熱帶擾動已經增強成為熱帶性低氣壓，不排除在兩天內增強成為今年西太平洋的第一個颱風，不過因為位置偏南，不會對台灣造成直接影響。