星巴克、王品與鼎泰豐等知名餐飲品牌，都曾經創下營收獲利的高峰。多年迄立不倒，一直都在穩定中發展。近年來，Uber Eat與Food Panda這些外送平台興起，沒有擁有一家餐廳，卻可以整合數以萬家的餐廳，做起餐飲的大生意，改變了餐飲界的整個生態。

一家上市的好公司，能讓客戶買單，長期營運賺錢。能讓股東不斷投資，因好的股票可以換大把鈔票。一家真正的好公司，讓你分析起來都簡單，讓就是不易複製。如麥當勞、可口可樂與Apple等國際品牌。真正的企業核心價值，都不易被複製。如果競爭者花大錢就可以替代你，那代表你真的不夠強且保護不了你自己。

以餐飲連鎖品牌為例，傳統的經營目標中，「店數規模」是個重要指標。所以，對每個連鎖品牌的企業主來說，無論是直營或加盟型態發展，拼命衝展店數，是老闆在乎的一件大事。但，在衝鋒陷陣的過程中，企業主卻忽略的該提早建構護城河，才能長期維護你的資產價值。

知名投資家巴菲特提出了投資「護城河」概念，說明一家真正稱的上偉大的企業，都必須擁有一條能夠歷久不衰的護城河，而投資人的選股優勢關鍵全取決於這條河的寬度與深度。這條護城河能讓企業能圈住客戶、容易獲利且不易模仿，使競爭對手永久被隔絕在安全距離之外。

這六種護城河指的是無形資產、成本優勢、規模優勢、地理優勢、高轉換成本與網絡效應等。餐飲業是一個進入門檻低且不易有技術門檻的行業，相對的，護城河的建立，更是品牌業者該提早注意的事。本文以台灣本地可見得知名餐飲連鎖品牌為例，說明每一項護城河，可以發展建構的項目會有哪些。

陳其華老師最新力作 「開店創業」

今天換了一台新電腦，花了三萬多，我也不必捨不得，新的電腦有很多功能，速度也快多了；我算了一下，每一台電腦壽命差不多兩年，智慧手機短一些，舊的不去新的不來，但是要重新學習新的操作系統有點小麻煩，況且舊檔案的找尋才是大工程。

【你活的不耐煩了嗎？】

人生有生老病死，這就是天地間的循環，年輕的你以後有一天也會老去，現在的老前輩在多久之前也曾年輕過，最後，每一個人都會離開這個世界，不管這一個人在以前多麼的風光，在很多年以後，誰也不會再記得有這一號人物了。

所以，很多有錢人在入土時還搞一些有的沒的盛大儀式，在我看來都是多餘的，這些花費不過是自己捨不得留給後人的最後揮霍罷了！

其實我今天要說的是，人還在世時，請「好好」活著，別糟蹋了生命，我是很感觸的在說這些話，因為我發現許多人都醉生夢死的在過日子，每天都在混，一起床就發呆不知道今天要怎麼過？

你自己不知道要怎麼過，你自己要浪費生命，你自己選擇要這樣，講你也不聽，這種人我是很看不起的，我實在不想說「你活的不耐煩了嗎？」

【勇敢跟困難決戰】

有一種人他自己選擇墮落，老實說，他若不干擾別人，不給別人帶來麻煩，這種人也不用擔心他成為社會負擔，我們也不需要說他什麼，隨他吧！

但是，大部分的這種人都不會這麼乖，他們不可能自甘寂寞，通常會到處找人「談談」，我常被找過，我也是很誠心想幫他們，但是都不成功，這些人就喜歡發牢騷，然後什麼事情也不做，不論我多麼用心建議，最後都是白說。 我也想過，成功的人為何總是比較少，這確實很公平，成功哪有這麼容易的？聽過以後要去做做看，就算失敗，也當是下次成功的基礎啊！

有些人為何都不做，他們聽了我的建議，居然還跟我解釋不能做的理由，好像是在說我比他不懂，我怎麼可能不懂一些導致失敗的因素，我是要你去跟這些因素拼拼看，你拼過了就是成功者。

【太無聊才會發牢騷 】

天天我們都在接觸別人，你有沒有發現有的人很好相處？也有人很難相處？ 怎麼分？就看這個人有沒有給你很困擾？跟這個人相處有沒有很順利很舒服很快樂？

有的人你一直避而遠之，為何？因為他沒有給你利益嗎？有人說「我才沒那麼現實」，人與人相處不一定要有利益，但卻一定不可以很為難人家，否則就形成負擔了。

你是否讓別人避而遠之？你是否自知成為別人的麻煩？就是不知道，所以才不知道「好好」的活著，不但自己活得很無奈，也讓周遭的朋友跟著很難過，這就是不長進的人在幹的活。 還能活多久？都不珍惜嗎？我是很忙，忙到沒時間發牢騷了！真的。

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