一級致癌物「黃麴毒素」4食物最危險！長輩習慣「這樣吃」恐中毒

世衛組織將黃麴毒素列為一級致癌物，長期攝入恐肝炎或癌症。

近期知名品牌「福源花生醬」檢出黃麴毒素超標，引發消費者憂心。

恩主公醫院家醫科施子健醫師提醒，食材若產生黃麴黴菌將釋放大量毒性，即使高溫料理也無法完全破壞毒素...閱讀全文》