LCHF飲食法的益處多多

LCHF 通常代表低碳高脂（LCHF:Low-Carb, High-Fat），LCHF 的生活形態包括全食物的飲食方式，也就是儘量不加工、不包裝。如果你真的落實這種飲食方式，相較於目前的主流飲食習慣，最終你的碳水化合物攝取量會變少，脂肪攝取量則會增加。LCHF是一種讓人心滿意足的飲食方式，對健康有許多益處。

關於LCHF飲食法的常見問題

Q ：孩子可以採取LCHF 嗎？

這非常好。LCHF 不一定是關於減肥，但肯定有助於健康，因此它適合每個人。我們建議將之作為全家人的飲食，沒有必要為不同的成員另外準備膳食，因為LCHF 可為兒童和成年人提供所有必需的營養素。記住，這不是無碳水化合物飲食，而是相較於傳統的主流營養指南（目前正在修訂），它是一種低碳水化合物飲食。

每個人的碳水化合物需求都不同，你可以選擇最高或最低的限制範圍，這完全取決於你的目標以及身體的反應。

Q ：我要忍耐飢餓嗎？
透過每餐的脂肪和蛋白質，LCHF 的美妙之處就在於它可提供飽腹感，依照此方式進食，人們通常不會感到飢餓。隨著膳食脂肪的增加，以及飽足感的訊號沒有受到任何干擾，你基本不會感受到飢餓，一日只需要三餐，而且在兩餐之間不會想吃零食。如果在主餐後的數小時感覺到餓，這表示你的脂肪（或蛋白質）攝取量不足。根據個人目標，有些人仍然需要一些點心，所以我們提供了不少好點子。
Q ：素食者可以採取LCHF 嗎？
當然可以。你選擇的碳水化合物水平取決於你的素食形態。例如，如果你吃雞蛋、魚或乳製品，那麼你不需要從植物來源獲得所有的蛋白質，如豆類（天然碳水化合物含量較高）。如果你不吃任何雞蛋、魚或乳製品，那你則需要從植物性食品中獲取所有的蛋白質，因此你可能需要較高的碳水化合物含量才能滿足身體所需，以免產生蛋白質攝取量不足的風險。
Q ：我可以喝減肥軟性飲料嗎？
毫無疑問，減肥軟性飲料比全糖種類飲料好。但是，它們含有人工甜味劑，仍然是屬於合成的，對身體並非有益。如果你現在常喝全糖軟性飲料，那麼我建議你先將它們換成減肥軟性飲料一段時間，最後慢慢戒除，用水或蘇打水加新鮮檸檬汁或萊姆汁等無糖飲料來取代它們。使用人工甜味劑就像海洛因成癮者會使用美沙酮戒毒，只是幫助你擺脫糖的過渡工具！
最終目標是改變對「甜」的味覺，讓你不再是嗜甜的奴隸。

擁有抗菌效果、味道清爽好入口的香料：香茅（檸檬草）

學名：Cymbopogon citratus
科名 ：禾本科／多年生
別名 ：檸檬草
原產地 ：熱帶亞洲
使用部位：莖 或葉
用途：料 理、泡茶、入藥、美容、花藝等
功效：殺 菌、健胃、促進消化、防蟲、除臭、發汗、鎮痙、抗發炎、美肌、鎮定等
原產於熱帶亞洲的香茅（檸檬草），為類似芒草的大型禾本科植物，其最大的特徵如名所示，葉子經過搓揉會散發檸檬般的香氣。因莖的根部帶點紅色，印度稱之為「Chumana puru」，意即「紅色的莖部」。

香茅於印度的傳統醫學阿育吠陀已有數千年的歷史。香茅精油可解熱、防感染，還能避免腫瘤擴散。這類精油目前除了用於芳香療法或作為香水的原料外，利用蟲子厭惡其氣味的特性，還可製成除蟲噴劑。
作為香料， 除了直接利用新鮮的葉莖，也可以乾燥或磨成粉末後使用。尤其莖的根部常用來製作料理，被視為可呈現異國料理特有風味的香料，為泰國、馬來西亞、印尼料理，甚至是阿拉伯料理不可欠缺的香料。
特徵
跟檸檬一樣含有檸檬醛這種香氣成分，散發出類似檸檬的甘爽香味；雖說它也帶些草味，但不會有澀感。
功效．效果　　
有極佳的抗菌與殺菌效果，還能預防感冒。而其香氣可促進副交感神經運作，調和精氣神，讓人有放鬆的效果。此外，它也能舒緩肌肉等部位的疼痛感，更能縮斂毛孔，改善痘痘困擾。

糖尿病會影響男性勃起的功能嗎？

研究指出，台灣40 歲以上的男性勃起功能障礙的整體發生率約25%，而糖尿病發生勃起功能障礙的機率是一般人的三倍。

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