買魚一定要趁新鮮，最好當日隨買隨吃

新鮮的魚表面光亮，帶有一層透明的黏液，當魚變得不新鮮時，這層黏液就會變濁。新鮮的魚眼睛應該是清澈且微凸的。輕壓魚肉，新鮮的魚肉比較緊有彈性；如果魚肉弛軟， 按壓後留有壓痕，表示魚不新鮮。不新鮮的魚腥味重，魚皮看上去鬆弛、乾燥、沒有生氣，眼睛凹陷。

如何正確選購鮮新魚貨及處理?

檢查魚是否新鮮，最好的方法是掀開魚鰓。新鮮的魚鰓是很乾淨的紅或玫瑰紅，不能是棕色的。新鮮的魚尾很緊，魚鰭緊貼著魚身。如果魚放了一段時間或保存不當，魚鰭就會往相反的方向散開。海水魚會帶有海藻的芬芳；淡水魚則有水蘊草的氣息。新鮮的魚絕對沒有魚腥味。

切好的生魚片，魚排和魚餅應該是排列整齊，看上去濕潤，緊緻，呈半透明狀。如果不得不買冷凍魚，一定要確定魚肉凍得結實，沒有解凍過的痕跡，而且包裝不能有破損。

買魚時，頭腦靈活、會做生意的商家總會進一些當天最新鮮、品質最好的漁獲。如果想要特殊種類的魚，事先和水產供應商打好招呼，就能直接從市場買回最新鮮的魚。

貯存

新鮮的魚買了就要盡快吃，除非必要。大多數的魚還是可以在冰箱中貯存整天或過夜。把魚的外包裝和塑膠袋去掉，用冷水清洗乾淨，再用紙巾拍乾魚身上的水份，放入盤中，蓋上保鮮膜，存放冰箱中保存。

冷凍魚

儘管新鮮的魚比冷凍魚好吃，但是生活中，不一定隨時都能買到新鮮的魚，有時候只能選擇冷凍魚。這種情況下就不能用老方法—壓魚身、聞味道、看顏色—來檢查魚是否新鮮，而是要選擇貨物經常更新的大型超市。買好的魚最好是裝在專門的冷凍袋裡，一回到家就把魚直接放進冰箱。

怎樣的情形下會建議糖尿病友可以攝取一份點心呢？

1. 正餐的用餐時間因為忙碌而被延後，還無法進食正餐時。

2. 真的感覺到飢餓而非因為壓力大，或是感覺無聊及嘴饞想吃東西。

3. 攝取點心可以幫助你補充正餐攝取不足的一天總熱量。

4. 今天準備要做的運動是比較激烈的，或是運動時間預計會超過一小時。

5. 早上清晨起床還沒吃早餐，先去運動的人。

6. 睡前的血糖量測出來偏低（血糖值＜90mg／dl），或是與平常睡前血糖值比較後偏低），尤其是打胰島素的糖尿病患者，顯示你在半夜可能會發生低血糖的症狀。

7. 已經有發生低血糖的症狀，但還沒有接近用餐的時間，或是還不方便進食正餐。

8. 施打一天2~3次胰島素的糖尿病患者，攝取點心之後可幫助血糖控制較穩定。

血糖量測出來大於120mg／dl時，通常此時不建議再補充含有醣分的食物，建議可補充1份蛋白質類食物（240CC無糖豆漿或一顆蛋），或補充1~2份的堅果類。若無饑餓感或低血糖的感覺，單純只是因為嘴饞想吃東西，建議可吃生菜沙拉（沾不含糖的油醋醬）或蔬菜棒，喝無糖的咖啡或茶，或以可增加飽足感的膳食纖維「奇亞籽」或「山粉圓」泡300~500CC的水來喝，可添加1~2片的檸檬切片來增添風味。

尿急、頻尿、排尿灼痛……婦女常見的尿路感染

造成尿路感染的原因，最主要是病原體由尿道口逆行而上，侵入尿道和膀胱，再沿輸尿管侵犯到腎臟。

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