斷食是指不吃東西嗎?斷食會不會精神不好呢?
Q:斷食期間可以攝取的飲食有哪些?
只要是有熱量的食品和飲品在斷食期間皆應禁止,但應補充足夠的水分。因此白開水、氣泡水、礦泉水都是很好的選擇。應設定目標,每天喝足8 杯水,可加入幾滴檸檬汁調味。稀釋的蘋果醋(濃淡依個人喜好即可)也是很好的選擇,對控制血糖也很有幫助。也可以自己熬製高湯,原料選擇牛肉、豬肉、雞肉或是魚骨皆可,再加上一點點鹽巴調味。
蔬菜高湯也是另一個選擇,但肉湯的營養價值更高一些。應避免食用罐裝的高湯或是高湯塊,此類產品的人工調味料和味精含量太高。任何類型的糖分或是甜味劑皆應禁止。
Q:進行斷食會讓我感到疲倦、精神不濟嗎?
通常不會。在我設計的密集飲食管理課程中,反而會產生相反的效果。很多人反而覺得斷食期間變得更有精神,這可能是受惠於腎上腺素的分泌。基礎代謝率不但不會因此下降,反而會上升。
日常生活的活動皆不受影響。持續或過度感到疲倦,都不是進行斷食正常該有的反應。如果有的話,應立即停止斷食,即刻就醫。
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