新星崛起──NMN
哈佛大學的辛克萊教授（Prof. David Sinclair）曾在一段影片裡提到，補充NAD能延緩及逆轉老化現象，在小鼠實驗中能將相等於人類六十歲時的肌肉，翻轉成二十歲時的年輕狀態。
四歲時，辛克萊教授就發覺，他的父母終有一天會逝去，自己也不例外，最終會走向悲劇性的人生盡頭。因此，在哈佛大學擔任遺傳學教授時，他專注於研究如何防止老化，並試圖將此過程逆轉。他希望人類能老得慢，而且要能「變年輕，活更久」。
二○一四年，辛克萊教授被《時代》雜誌評為世界上最有影響力的一百名人物之一。二○一八年，他再度被《時代》雜誌評為五十位最有影響力的醫療保健人物之一。
辛克萊教授專注於闡明人類衰老的機制。二○一三年，他發表了一項研究，認為Sirtuin蛋白家族的功能異常是衰老的原因。Sirtuin負責修復DNA損傷，並透過保持細胞正常運轉來維持健康。如果細胞表現異常，就會出現衰老的症狀，例如器官衰竭或皺紋。
NAD是激活Sirtuin的一種化合物。當我們五十歲時，體內的NAD含量會減為二十歲時的一半。沒有NAD，Sirtuin無法完成它們該有的工作，補充NMN是解決的方法，因為NMN可以在細胞內快速轉變成NAD。
你可以選擇不變老
二○一九年，辛克萊教授與記者拉普蘭特共同出版了《可不可以不變老？喚醒長壽基因的科學革命》（Lifespan:Why We Age and Why We Don't Have To ），同時也發行英文有聲書，並由辛克萊教授本人講述，出版後長踞《紐約時報》暢銷書排行榜。除了NMN這個主角外，書中也提到運動、暴露於寒冷環境、減少卡路里等都有助於減緩衰老，並且能避免老化造成的疾病。
在書中，辛克萊教授描述了自己的親身做法，他說：「我是這樣抗老的。」
■ 每天早晨服用一公克NMN，一公克白藜蘆醇（Resveratrol），以及一公克二甲雙胍（Metformin）。
■ 盡可能減少糖、麵包和麵食的攝入量。
■ 四十歲時放棄了甜食。
■ 嘗試每天少吃一餐（卡路里限制），或至少將份量減少。
■ 當血液檢查不盡理想時，會透過飲食或運動來調整。
■ 吃許多蔬菜。
■ 睡覺時盡量保持微涼的狀態，例如夏天開冷氣睡覺，冬天暖氣不要開太強。
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