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  本期主題: 薄酒萊新酒全球同步上市!
薄酒萊新酒 魅力無窮
  最新情報: 台灣第一家酒銀行正式開幕
酒銀行 讓您有不同的投資方式
2007/11/07 第22期 訂閱/退訂看歷史報份美食天下網站  直接訂閱
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薄酒萊新酒全球同步上市!
薄酒萊海報
資料提供:臺灣金醇洋酒公司

資料整理:美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社許雅婷

一年一度薄酒萊 11月酒界盛事

只要聽到「Le Beaujolais Nouveau est arrive」就知道一年一度的薄酒萊新酒又到了!喜愛薄酒萊新酒的同好們是不是都非常的迫不及待與世界同步一起暢飲呢?不同於傳統紅白葡萄酒生產方式,薄酒萊新酒近年在世界各地盛大地流行,引領一股新式的品酒風潮,每年11月的第三個禮拜四(今年為11月15日),午夜裡的第一秒起,不管是世界任何一個國家,「啵!」的一聲,期盼已久,新鮮、柔順、果香濃郁的薄酒萊新酒才得以開瓶同慶。

薄酒萊新酒 魅力無窮
薄酒萊新酒
薄酒萊新酒究竟有什麼樣的魅力,讓平時不喜愛飲酒的人也都深受吸引?因為薄酒萊新酒使用「嘉美」葡萄,果實小,香味重,帶有香蕉、莓果、及桃子三種果香,而且是以整串葡萄,採用發酵時間很短的「二氧化碳浸皮法」釀製,直接讓果肉在皮內發酵,粹取最多的果香,加上未經橡木桶存放,避免過多單寧澀味,因此口感清新爽口。也因為單寧較低,民眾在開瓶後不必醒酒,立即可喝,以免最具特色的果香流失。而飲用薄酒萊新酒最佳的溫度大約在10℃∼14℃ 左右,因此建議台灣地區的朋友,飲用前需稍加冰涼降溫,才能充分展現薄酒萊新酒的水果芳香。此外因為薄酒萊新酒本身單寧低,果香馥郁,所以搭配的食物以清淡為主;西式料理像是燻鮭魚、燻雞肉、輕乳酪、生菜沙拉、德國香腸、鵝肝醬或是醬汁輕淡的肉類等都是不錯的選擇喔!

(提醒您 飲酒過量有害健康)

 
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台灣第一家酒銀行正式開幕

資料提供:台灣菸酒公司

資料整理:美食天下雜誌社/台灣餐飲出版社許雅婷

買酒可以開戶領存摺?

相信喜愛品嚐高粱酒的民眾都清楚,高粱可是越陳年越香醇,而且價值也隨著年份成正比的成長,台灣最早生產高粱酒的原廠-台灣菸酒公司嘉義酒廠,規劃了能夠保本增值的酒銀行,這樣新奇的銀行,您是不是也是第一次聽聞呢?不只讓民眾可以在全省各分行開戶,依居住地區就近儲放或領用,並且還能透過網路清楚的看到自己存在酒銀行的酒!

酒銀行 讓您有不同的投資方式

酒銀行就是運用古酒熟成的原理,讓消費者很輕鬆的就能享用香醇的古酒,高粱酒是愈陳愈香,但是要看貯存環境而定,若交由本公司酒廠保存,經由裝在甕裡的酒,在陶甕的毛細孔產生的新陳代謝作用,可以降低酒精的辛辣,催化酒的醇度。台灣菸酒公司還規劃了二次儲存流程以及科學化的溫控環境,來儲藏這些年年增值的高粱甕酒!酒銀行中的每一甕酒都有自己專屬的編號,每年將依酒齡不斷增值,老字號的台灣菸酒公司要消費者恣情品嚐美酒、享受人生之外,還提供了投資理財的新管道。

 
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台灣風貌•立足當代
隨著時代的變遷和時勢的轉換,希望在傳統繪畫中注入新意以營造台灣新時代風格的聲音日漸壯大,甚至出現「革毛筆的命」的激烈議題。

 
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